Рецепт Салат свежий с руколой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Салат свежий с руколой
| Помидор (томат), грунтовый | 300 г |
| Перец сладкий красный | 100 г |
| Салат (латук) | 100 г |
| Руккола | 40 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Уксус яблочный | 15 г |
| Кунжут | 4 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат свежий с руколой".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 42.3 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 5.9% | 3981 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 4.3% | 5429 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 9.7% | 2435 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 3.8% | 6257 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 15.4% | 1538 г |
| Вода | 89.8 г | 2273 г | 4% | 9.5% | 2531 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 188.4 мкг | 900 мкг | 20.9% | 49.4% | 478 г |
| бета Каротин | 1.181 мг | 5 мг | 23.6% | 55.8% | 423 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 249.912 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 10.6% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.058 мг | 1.8 мг | 3.2% | 7.6% | 3103 г |
| Витамин В4, холин | 8.17 мг | 500 мг | 1.6% | 3.8% | 6120 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.241 мг | 5 мг | 4.8% | 11.3% | 2075 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.178 мг | 2 мг | 8.9% | 21% | 1124 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.717 мкг | 400 мкг | 6.2% | 14.7% | 1618 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 60.81 мг | 90 мг | 67.6% | 159.8% | 148 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.43 мг | 15 мг | 9.5% | 22.5% | 1049 г |
| Витамин Н, биотин | 0.769 мкг | 50 мкг | 1.5% | 3.5% | 6502 г |
| Витамин К, филлохинон | 35 мкг | 120 мкг | 29.2% | 69% | 343 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7988 мг | 20 мг | 4% | 9.5% | 2504 г |
| Ниацин | 0.591 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.007 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 251.57 мг | 2500 мг | 10.1% | 23.9% | 994 г |
| Кальций, Ca | 44.11 мг | 1000 мг | 4.4% | 10.4% | 2267 г |
| Кремний, Si | 9.87 мг | 30 мг | 32.9% | 77.8% | 304 г |
| Магний, Mg | 26.04 мг | 400 мг | 6.5% | 15.4% | 1536 г |
| Натрий, Na | 5.9 мг | 1300 мг | 0.5% | 1.2% | 22034 г |
| Сера, S | 13.88 мг | 1000 мг | 1.4% | 3.3% | 7205 г |
| Фосфор, P | 31.5 мг | 800 мг | 3.9% | 9.2% | 2540 г |
| Хлор, Cl | 42.33 мг | 2300 мг | 1.8% | 4.3% | 5433 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 171.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 78.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 30.53 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.906 мг | 18 мг | 5% | 11.8% | 1987 г |
| Йод, I | 3.04 мкг | 150 мкг | 2% | 4.7% | 4934 г |
| Кобальт, Co | 4.408 мкг | 10 мкг | 44.1% | 104.3% | 227 г |
| Литий, Li | 38.151 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1938 мг | 2 мг | 9.7% | 22.9% | 1032 г |
| Медь, Cu | 112.46 мкг | 1000 мкг | 11.2% | 26.5% | 889 г |
| Молибден, Mo | 6.257 мкг | 70 мкг | 8.9% | 21% | 1119 г |
| Никель, Ni | 9.947 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 107.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.599 мкг | 55 мкг | 1.1% | 2.6% | 9182 г |
| Стронций, Sr | 1.51 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.04 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.72 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.9% | 23923 г |
| Хром, Cr | 4.26 мкг | 50 мкг | 8.5% | 20.1% | 1174 г |
| Цинк, Zn | 0.3362 мг | 12 мг | 2.8% | 6.6% | 3569 г |
| Цирконий, Zr | 2.55 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.318 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.28 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.03 г | ~ | |||
| Валин | 0.04 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.05 г | ~ | |||
| Лизин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Треонин | 0.041 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.069 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.519 г | ~ | |||
| Аланин | 0.02 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.084 г | ~ | |||
| Глицин | 0.02 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.299 г | ~ | |||
| Пролин | 0.015 г | ~ | |||
| Серин | 0.02 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 65.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.991 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.144 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.088 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.559 г | min 16.8 г | 3.3% | 7.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.556 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.303 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.6% | 27.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.198 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат свежий с руколой составляет 42,3 кКал.
- Порция = 285 гр (120.6 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 42.3 кКал | -% | |
| Белки | 1.4 г | -% | |
| Жиры | 2.3 г | -% | |
| Углеводы | 3.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.3 г | -% | |
| Вода | 89.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ СВЕЖИЙ С РУКОЛОЙ
Салат свежий с руколой богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 20,9 %, бэта-каротином - 23,6 %, витамином C - 67,6 %, витамином K - 29,2 %, кремнием - 32,9 %, кобальтом - 44,1 %, медью - 11,2 %
Чем полезен Салат свежий с руколой
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Пирог на заварном тесте с грибами и пюре картофельным
- Борщ
- Овощная тарелка с адыгейским сыром
- Суфле из курицы, кето рецепт
- Салат огород
- Кефир + коктейль Сиб здоровье.
- Гречка с фаршем
- Крекер из льняной муки
- Салат с фасолью
- Индейка_13.10.22
- Milka с фундуком
- Сырники с красной киноа и сметанным соусом
- Свинушка отварная
- Био-Скир
- Омлет из 3 яиц с молоком
- Щи с курицей
- Bite charge
- Салат щётка
- Сырники 13.10
- Картошка с грибами тушеная
- Банановая гранола
- Набор для бульона куриный
- ETI Hoşbeş
- Шоколад монастырский
- Борщ на курице гб
- Йогурт греческий 2,5%
- Peanut caramel
- Салат Греческий (без сыра Фета)
- Салат №3
- Каша 5 злаков
- Шоколадный батончик брауни
- Вырезка свиная
- Вырезка свиная запеченая гб
- Торт из пряников бананов сметаны и абрикосовой прослойкой
- Вафли какао
- Чечевичные оладьи
- Чакка с зеленью и огурцами
- Пицца Нью-Йоркер
- Харчо
- Гороховый суп постный
- Соус сметанный
- Солдатская каша
- Салат сезонный летний
- Салат янгилик
- Соба с креветками
- Творог к завтракк
- Макароны 10.13.2022
- Овсяноблин
- Грудка цыплёнка бройлера
- Solgar Витамин Е
- Двойной Бишкек Спешиал
- Печень куриная
- Нагеттсы 9 шт
- Мойва запечённая
- Капуста тушеная
- Завертон с курицей
- Свинина с баклажанами
- Соус Сладкий чили
- Говядина с соевой спаржей в ореховом соусе и отварной рис с чёрным кунжутом
- Добрый Кола
- Куриное филе под шубкой
- Заливной пирог с луком и яйцом
- Говядина со сливами (К)
- Про
- Грудинка крылатская
- Крем заварной без яиц
- Творожный десерт
- макароны триколлини макфа
- Конфета Ромашка
- Куриная печень тушёная с овощами
- Детское питание ( маленькое счастье)
- Овсяные печенья
- Капуста тушёная с картофелем и мясом
- Творог 7%
- Какао
- Шарлотка
- Пирог невидимка
- рис с фасолью
- Равиоли (вар)
- Зебра с матчей и маком
- Моцарел
- Наггетсы
- Спаржевый микс
- Сырный омлет
- Творожное суфле
- Вафли яблочно-творожные
- Кокосововые кексы с орехами
- Скумбрия варёная
- Фунчоза с овощами и курицей
- Сыр маскарпоне тирамиссу
- 2022-10-13 салат
- Ореховый урбеч
- 2022-10-13 подлив
- 2022-10-13 каша пш.
- Рис пропаренный с яблоком и запечённой тыквой
- Овощная икра
- Мороженое мини-рожок шокол. (Gelatelli)
- Рагу
- Холодец из духовки
- Мороженое Ленинградское Петрохолод
Метки: Как приготовить Салат свежий с руколой, калорийность 42,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат свежий с руколой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
