Рецепт Спаржевый микс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Спаржевый микс

Спаржевая фасоль вигна, зрелые семена, вареная, без соли 500 г
Подсолнечное масло 15 г
Лук жареный 100 г
Фасоль белая, вареная 350 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Спаржевый микс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.5 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1300 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 7.7% 1000 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 4% 1931 г
Углеводы 16.5 г 219 г 7.5% 5.8% 1327 г
Углеводы (общие) 10.9 г ~
Пищевые волокна 4.3 г 20 г 21.5% 16.6% 465 г
Вода 66.9 г 2273 г 2.9% 2.2% 3398 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.158 мг 1.5 мг 10.5% 8.1% 949 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 2.5% 3103 г
Витамин В4, холин 15.69 мг 500 мг 3.1% 2.4% 3187 г
Витамин В5, пантотеновая 0.366 мг 5 мг 7.3% 5.6% 1366 г
Витамин В6, пиридоксин 0.138 мг 2 мг 6.9% 5.3% 1449 г
Витамин В9, фолаты 77.293 мкг 400 мкг 19.3% 14.9% 518 г
Витамин C, аскорбиновая 1.69 мг 90 мг 1.9% 1.5% 5325 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.118 мг 15 мг 7.5% 5.8% 1342 г
Витамин Н, биотин 0.194 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 25773 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.7% 10909 г
Витамин РР, НЭ 1.1995 мг 20 мг 6% 4.6% 1667 г
Ниацин 0.304 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 355.86 мг 2500 мг 14.2% 11% 703 г
Кальций, Ca 50.33 мг 1000 мг 5% 3.9% 1987 г
Кремний, Si 14.685 мг 30 мг 49% 37.8% 204 г
Магний, Mg 68.66 мг 400 мг 17.2% 13.3% 583 г
Натрий, Na 9.52 мг 1300 мг 0.7% 0.5% 13655 г
Сера, S 75.85 мг 1000 мг 7.6% 5.9% 1318 г
Фосфор, P 175.9 мг 800 мг 22% 17% 455 г
Хлор, Cl 12.21 мг 2300 мг 0.5% 0.4% 18837 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 127.5 мкг ~
Бор, B 90.3 мкг ~
Ванадий, V 29.61 мкг ~
Железо, Fe 2.377 мг 18 мг 13.2% 10.2% 757 г
Йод, I 1.14 мкг 150 мкг 0.8% 0.6% 13158 г
Кобальт, Co 3.471 мкг 10 мкг 34.7% 26.8% 288 г
Литий, Li 0.312 мкг ~
Марганец, Mn 0.4776 мг 2 мг 23.9% 18.5% 419 г
Медь, Cu 217.86 мкг 1000 мкг 21.8% 16.8% 459 г
Молибден, Mo 6.589 мкг 70 мкг 9.4% 7.3% 1062 г
Никель, Ni 27.196 мкг ~
Рубидий, Rb 39.9 мкг ~
Селен, Se 4.6 мкг 55 мкг 8.4% 6.5% 1196 г
Стронций, Sr 2.34 мкг ~
Титан, Ti 23.38 мкг ~
Фтор, F 37.09 мкг 4000 мкг 0.9% 0.7% 10785 г
Хром, Cr 1.7 мкг 50 мкг 3.4% 2.6% 2941 г
Цинк, Zn 1.1645 мг 12 мг 9.7% 7.5% 1030 г
Цирконий, Zr 2.52 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.281 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аргинин* 0.498 г ~
Валин 0.386 г ~
Гистидин* 0.226 г ~
Изолейцин 0.344 г ~
Лейцин 0.613 г ~
Лизин 0.552 г ~
Метионин 0.101 г ~
Метионин + Цистеин 0.071 г ~
Треонин 0.308 г ~
Триптофан 0.097 г ~
Фенилаланин 0.436 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.29 г ~
Заменимые аминокислоты 0.092 г ~
Аланин 0.342 г ~
Аспарагиновая кислота 0.92 г ~
Глицин 0.139 г ~
Глутаминовая кислота 1.342 г ~
Пролин 0.447 г ~
Серин 0.413 г ~
Тирозин 0.243 г ~
Цистеин 0.079 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 24.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.549 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.197 г ~
18:0 Стеариновая 0.097 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.562 г min 16.8 г 3.3% 2.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.559 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.578 г от 11.2 до 20.6 г 14.1% 10.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.415 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.046 г ~

Энергетическая ценность Спаржевый микс составляет 129,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 129.5 кКал -%
Белки 7.6 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 16.5 г -%
Пищевые волокна 4.3 г -%
Вода 66.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СПАРЖЕВЫЙ МИКС

Спаржевый микс богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 19,3 %, калием - 14,2 %, кремнием - 49 %, магнием - 17,2 %, фосфором - 22 %, железом - 13,2 %, кобальтом - 34,7 %, марганцем - 23,9 %, медью - 21,8 %

Чем полезен Спаржевый микс

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Спаржевый микс, калорийность 129,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Спаржевый микс, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы