Рецепт Чираши. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Чираши
| Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) | 50 г |
| Лосось атлантический (семга) | 70 г |
| Огурец парниковый | 50 г |
| Лук зеленый (перо) | 10 г |
| Кунжут | 10 г |
| Имбиря корень маринованный, консервированный, с искуственным подсластителем | 10 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Чираши".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 172.4 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 5.9% | 977 г |
| Белки | 10.2 г | 76 г | 13.4% | 7.8% | 745 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 5.9% | 982 г |
| Углеводы | 20 г | 219 г | 9.1% | 5.3% | 1095 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 4.1% | 1429 г |
| Вода | 63 г | 2273 г | 2.8% | 1.6% | 3608 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 32.4 мкг | 900 мкг | 3.6% | 2.1% | 2778 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.11 мг | 5 мг | 2.2% | 1.3% | 4545 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.172 мг | 1.5 мг | 11.5% | 6.7% | 872 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.127 мг | 1.8 мг | 7.1% | 4.1% | 1417 г |
| Витамин В4, холин | 40.23 мг | 500 мг | 8% | 4.6% | 1243 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.768 мг | 5 мг | 15.4% | 8.9% | 651 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.35 мг | 2 мг | 17.5% | 10.2% | 571 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.846 мкг | 400 мкг | 4.5% | 2.6% | 2241 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.077 мкг | 3 мкг | 35.9% | 20.8% | 279 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.69 мг | 90 мг | 4.1% | 2.4% | 2439 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.384 мкг | 10 мкг | 23.8% | 13.8% | 419 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.951 мг | 15 мг | 6.3% | 3.7% | 1577 г |
| Витамин Н, биотин | 1.254 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1.5% | 3987 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.1 мкг | 120 мкг | 10.9% | 6.3% | 916 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8934 мг | 20 мг | 24.5% | 14.2% | 409 г |
| Ниацин | 2.774 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 266.77 мг | 2500 мг | 10.7% | 6.2% | 937 г |
| Кальций, Ca | 96.27 мг | 1000 мг | 9.6% | 5.6% | 1039 г |
| Кремний, Si | 49.179 мг | 30 мг | 163.9% | 95.1% | 61 г |
| Магний, Mg | 53.95 мг | 400 мг | 13.5% | 7.8% | 741 г |
| Натрий, Na | 71.78 мг | 1300 мг | 5.5% | 3.2% | 1811 г |
| Сера, S | 94.54 мг | 1000 мг | 9.5% | 5.5% | 1058 г |
| Фосфор, P | 159.1 мг | 800 мг | 19.9% | 11.5% | 503 г |
| Хлор, Cl | 16.74 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.4% | 13740 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 364.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 41.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.553 мг | 18 мг | 8.6% | 5% | 1159 г |
| Йод, I | 18.7 мкг | 150 мкг | 12.5% | 7.3% | 802 г |
| Кобальт, Co | 8.149 мкг | 10 мкг | 81.5% | 47.3% | 123 г |
| Литий, Li | 5.513 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4475 мг | 2 мг | 22.4% | 13% | 447 г |
| Медь, Cu | 243.82 мкг | 1000 мкг | 24.4% | 14.2% | 410 г |
| Молибден, Mo | 4.342 мкг | 70 мкг | 6.2% | 3.6% | 1612 г |
| Никель, Ni | 12.696 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 24.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.536 мкг | 55 мкг | 33.7% | 19.5% | 297 г |
| Стронций, Sr | 2.78 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 171 мкг | 4000 мкг | 4.3% | 2.5% | 2339 г |
| Хром, Cr | 21.11 мкг | 50 мкг | 42.2% | 24.5% | 237 г |
| Цинк, Zn | 1.1821 мг | 12 мг | 9.9% | 5.7% | 1015 г |
| Цирконий, Zr | 2.35 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18.903 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.275 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.228 г | ~ | |||
| Валин | 0.153 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.068 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.125 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.228 г | ~ | |||
| Лизин | 0.095 г | ~ | |||
| Метионин | 0.07 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.122 г | ~ | |||
| Треонин | 0.101 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.14 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.251 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.661 г | ~ | |||
| Аланин | 0.14 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.224 г | ~ | |||
| Глицин | 0.153 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.51 г | ~ | |||
| Пролин | 0.123 г | ~ | |||
| Серин | 0.133 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.111 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.052 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 58% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 16.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 25.13 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 15.897 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.263 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.123 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.047 г | min 16.8 г | 12.2% | 7.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.078 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.243 г | от 11.2 до 20.6 г | 20% | 11.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.055 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.001 г | max 1.9 г | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Чираши составляет 172,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 172.4 кКал | -% | |
| Белки | 10.2 г | -% | |
| Жиры | 5.7 г | -% | |
| Углеводы | 20 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.4 г | -% | |
| Вода | 63 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЧИРАШИ
Чираши богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 11,5 %, витамином B5 - 15,4 %, витамином B6 - 17,5 %, витамином B12 - 35,9 %, витамином D - 23,8 %, витамином PP - 24,5 %, кремнием - 163,9 %, магнием - 13,5 %, фосфором - 19,9 %, йодом - 12,5 %, кобальтом - 81,5 %, марганцем - 22,4 %, медью - 24,4 %, селеном - 33,7 %, хромом - 42,2 %
Чем полезен Чираши
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Дамплинги
- Стрипсы охлажденные индейка
- Картофель грибы
- Шоколад кофе с молоком "РОССИЯ Щедрая Душа"
- Маш на гарнир
- Шоколад темный с цельным миндалём без сахара «Победа»
- Паста с тунцом
- Макарон соленая карамель
- Салат с печенью трески
- Ежики
- ukraiņu vafeļu konfektes // pirātu
- Сыр Gouda
- Отбивные из карбонада
- Салат из авокадо с киви
- Минтай в омлете
- Морковча
- Суп "Масурдал" на бульоне
- Говядина тушеная
- Паста лингвини с овощами
- Кабачок с сыром
- Рошен Johnny Krocker Chocolate konfektes
- Кабачок запечённый
- Омлет на воде
- Паста
- Конфеты Риконд Приключения Топтыжки konfektes
- Баскский чизкейк с эритритом
- Творог 5%
- Рулет с морковью
- Печенье кокосовое 10х15
- Йогурт термостатный 2,5%
- Савушки продукт 5% ТВОРОГ
- Хлеб ржано-пшеничный на закваске
- Салат морковь с чесноком в йогурте
- Королевская ватрушка (копия)
- Майонез вегетарианский
- Хлеб с семечками
- Nut&go
- Сгущенка
- чиабатта ржаная 250г.
- Айс латте с голубикой, ассаи и лавандой
- Рыба жареная
- Смесьовощная с соусом "Азиатская с соусос"
- Салат с копченой курицей
- Куриная котлета из грудки
- Фаршированные шампиньоны
- Соус для пиццы
- Оливки с миндалём
- Курятника
- Шоколадный кекс с вишней без шоколада
- Каша гречневая
- Пицца "Фокаччо"
- Сухарики к супу
- Скумбрия
- Мука "Для пиццы"
- Bio rise milk
- Торт
- Сосиски "Говяжьи"
- Лапша удон
- Тыквенеый суп-пюре
- Удон с овощами и курицей
- Удон лапша отварная
- Тыквенный суп
- Cevizli sucuk
- ламинария сушеная
- Тушёная капуста со свининой
- Кесадия
- Рис вареный
- Мука без глютена
- Банановые сырники
- Плов
- Салат утро
- Кедровое смузи с черникой
- 2022-10-09 тушеные овощи
- Шампиньоны на Воке (без соли)
- Бедро
- Котлета рубленая из курицы
- Протеиновый коктейль
- Bombbar peanut butter
- Салат с крабовыми палочками и грибами МОЁ
- Овощи вар.2 на Воке (без соли)
- Капуста цветная
- Блины на кефире
- утиная нога
- Рыб жир
- Шаурма с курицей и печеным картофелем
- Салями Астория
- Суп рыбный и горбуши(банка)
- Карбонат Юбилейный
- Фасолевый суп с картофелем
- Уточки
- Маслята в сметане жарка
- Фарш курица+ индейка
- Утиная грудка нарезка сырокопченая
- Рис с кукурузой
- Салат с тунцом
- Каша дружба молочная магистраль
- Овощное рагу
- Зефир с экстрактом каркасе и вкусом малины
- Зразы куриные с грибами и сыром
- Творог обезжиренный
Метки: Как приготовить Чираши, калорийность 172,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чираши, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
