Рецепт Ржаной хлеб с сухофруктами 08.10.22. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Ржаной хлеб с сухофруктами 08.10.22
| Ржаная мука, обдирная (Запекание) | 140 г |
| Вода | 105 г |
| Солод ржаной ферментированный Пудов | 22 г |
| Кориандр, семена | 2 г |
| Ржаная мука, обдирная (Запекание) | 90 г |
| Вода | 30 г |
| Патока мальтозная Пудов | 14 г |
| Сахар песок | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Чернослив (слива сушеная) (Запекание) | 71 г |
| Курага (абрикосы сушеные без косточки) (Запекание) | 74 г |
| Изюм без косточек (из винограда кишмиш) (Запекание) | 50 г |
| Фундук жареный | 34 г |
| Вода | 155 г |
| Пшеничная мука, первого сорта (Запекание) | 0 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 50 г |
| Ржаная мука, обдирная (Запекание) | 38 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Ржаной хлеб с сухофруктами 08.10.22".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 216.8 ккал | 1684 ккал | 12.9% | 6% | 777 г |
| Белки | 5.3 г | 76 г | 7% | 3.2% | 1434 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 2.9% | 1600 г |
| Углеводы | 40.7 г | 219 г | 18.6% | 8.6% | 538 г |
| Углеводы (общие) | 4.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 7.6 г | 20 г | 38% | 17.5% | 263 г |
| Вода | 49.2 г | 2273 г | 2.2% | 1% | 4620 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 50.1 мкг | 900 мкг | 5.6% | 2.6% | 1796 г |
| бета Каротин | 0.292 мг | 5 мг | 5.8% | 2.7% | 1712 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 13.095 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.136 мг | 1.5 мг | 9.1% | 4.2% | 1103 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.071 мг | 1.8 мг | 3.9% | 1.8% | 2535 г |
| Витамин В4, холин | 12.59 мг | 500 мг | 2.5% | 1.2% | 3971 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.269 мг | 5 мг | 5.4% | 2.5% | 1859 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.14 мг | 2 мг | 7% | 3.2% | 1429 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.204 мкг | 400 мкг | 3.8% | 1.8% | 2631 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.5 мг | 90 мг | 0.6% | 0.3% | 18000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.048 мг | 15 мг | 13.7% | 6.3% | 732 г |
| бета Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.114 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.248 мкг | 50 мкг | 8.5% | 3.9% | 1177 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.3 мкг | 120 мкг | 6.1% | 2.8% | 1644 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7338 мг | 20 мг | 8.7% | 4% | 1154 г |
| Ниацин | 0.729 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.333 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 385.02 мг | 2500 мг | 15.4% | 7.1% | 649 г |
| Кальций, Ca | 53.27 мг | 1000 мг | 5.3% | 2.4% | 1877 г |
| Кремний, Si | 6.025 мг | 30 мг | 20.1% | 9.3% | 498 г |
| Магний, Mg | 62.6 мг | 400 мг | 15.7% | 7.2% | 639 г |
| Натрий, Na | 379.11 мг | 1300 мг | 29.2% | 13.5% | 343 г |
| Сера, S | 43.25 мг | 1000 мг | 4.3% | 2% | 2312 г |
| Фосфор, P | 116.7 мг | 800 мг | 14.6% | 6.7% | 686 г |
| Хлор, Cl | 570.79 мг | 2300 мг | 24.8% | 11.4% | 403 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 215.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 63.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.099 мг | 18 мг | 11.7% | 5.4% | 858 г |
| Йод, I | 0.96 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.3% | 15625 г |
| Кобальт, Co | 1.977 мкг | 10 мкг | 19.8% | 9.1% | 506 г |
| Литий, Li | 1.412 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.9393 мг | 2 мг | 47% | 21.7% | 213 г |
| Медь, Cu | 237.95 мкг | 1000 мкг | 23.8% | 11% | 420 г |
| Молибден, Mo | 7.101 мкг | 70 мкг | 10.1% | 4.7% | 986 г |
| Никель, Ni | 14.339 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 14.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.881 мкг | 55 мкг | 14.3% | 6.6% | 698 г |
| Стронций, Sr | 45.11 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.82 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 63.17 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.7% | 6332 г |
| Хром, Cr | 12.51 мкг | 50 мкг | 25% | 11.5% | 400 г |
| Цинк, Zn | 0.7333 мг | 12 мг | 6.1% | 2.8% | 1636 г |
| Цирконий, Zr | 0.73 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 22.854 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 13.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.173 г | ~ | |||
| Валин | 0.196 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.082 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.148 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.239 г | ~ | |||
| Лизин | 0.117 г | ~ | |||
| Метионин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.086 г | ~ | |||
| Треонин | 0.105 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.2 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.242 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.163 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.263 г | ~ | |||
| Глицин | 0.177 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.886 г | ~ | |||
| Пролин | 0.302 г | ~ | |||
| Серин | 0.171 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.099 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.064 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 6.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.11 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.077 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.1 г | min 16.8 г | 0.6% | 0.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.339 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.305 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ |
Энергетическая ценность Ржаной хлеб с сухофруктами 08.10.22 составляет 216,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 216.8 кКал | -% | |
| Белки | 5.3 г | -% | |
| Жиры | 3.5 г | -% | |
| Углеводы | 40.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 7.6 г | -% | |
| Вода | 49.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства РЖАНОЙ ХЛЕБ С СУХОФРУКТАМИ 08.10.22
Ржаной хлеб с сухофруктами 08.10.22 богат такими витаминами и минералами, как:
витамином E - 13,7 %, калием - 15,4 %, кремнием - 20,1 %, магнием - 15,7 %, фосфором - 14,6 %, хлором - 24,8 %, железом - 11,7 %, кобальтом - 19,8 %, марганцем - 47 %, медью - 23,8 %, селеном - 14,3 %, хромом - 25 %
Чем полезен Ржаной хлеб с сухофруктами 08.10.22
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Биточки из семги и кеты с зеленой фасолью, полбой и киноа
- Макароны по флотски
- Круассан ржаной с моцареллой, томатами и песто
- Ролл филадельфия
- Котлеты из хека с запеченными овощами
- Филей благояр обжаренный
- Сырники творожные
- Блины с семгой
- Печеночные оладьи
- Овсяно-банановый пай
- Бутерброд с сыром, помидором и беконом
- Сырники клопс
- Борщ на воде
- Доширак
- Сыр Лори Игит
- Желе фруктовое
- Сырок на печенье сгущённое молоко50 гр.
- свекла килька
- Кокосовое молоко
- Пунш Вишня-Смородина
- Какао алкализованное
- Чиабатта с тунцом
- Каша 4 злака
- Чиабатта с ветчиной и сыром
- Блинчики
- Ряпушка сибирская, енисейская
- Лепешка с тушеной капустой
- Морская капуста с овощами
- Лепешка
- Льняной хлеб с кунжутом (копия)
- Филей в сметане
- Яичница разная
- Рассольник 08.10
- Суп рисовый с курицей
- Моё собственное блюдо
- Шоколадный батончик с кешью пастой
- Суп чечевица-курица
- Фасоль тушенная с грибами в томатном соусе
- Ester-C
- Голубцы мои
- Торт бисквитный с ананасом
- Пряники
- Печень с болгарским перцем
- Овсяные блины
- Кукурузные Оладьи ПП
- Чак-чак
- Frosta Gemüse Pfanne mediterranes
- Филе индейки 08.10.22
- Хлебцы Полоцкие
- Кукурузная каша с тыквой
- Кабачковые оладьи
- Творожная паста
- Синестопки
- Блинчики, замороженные,готовые с курицей
- Суп грибной из маслят
- Творожный мафин+++++
- Кекс банановый
- Кекс банановый
- Сырники
- Крабовый салат с кукурузой (копия)
- Лёгкий салат с овощами
- Жаренная в кляре цветная капуста
- Торт мусс с бисквитом и вишней
- Овощное рагу
- Индейка Света
- Ёжики на пару
- Хлопья С кокосовыми Чипсами и корицей
- Хлеб Бородинский ржано-пшеничный
- мультивитамины
- Йогурт термостатный Семенишна"
- Салатик легкий
- Чизкейк
- 137. Борщ сибирский
- Салат щетка
- Мультивитаминный комплекс
- Хлопья
- Арахисовая паста
- Торт шоколадный с фундуком КЕТО
- Сырники
- Запеканка творожная
- Молоко 6%
- Ханум ТОП
- Овощное рагу с курицей
- Бедра куриные с беконом
- N1 йогурт отруби и злаки Активия
- Отруби с морской капустой
- Тушёнка в мультиварке с луком
- РЯЖЕНКА 3,0%
- Творожная ватрушка 50 на 50 большая порция со сметаной и йогуртом
- Бургер («Грибной» маленький)"БургерКит"
- Борщ от Тани
- Хлеб с сыром и ветчиной
- Творожное зерно только творог
- Искренне ваш
- Творог рассыпчатый 0,5% Удоево
- Беляши
- Оладьи домашние
- Завтрак
- Сочная грудка с сыром Фета
- Сырники Света
Метки: Как приготовить Ржаной хлеб с сухофруктами 08.10.22, калорийность 216,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ржаной хлеб с сухофруктами 08.10.22, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
