Рецепт салат из капусты и огурцов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат из капусты и огурцов

Огурец парниковый 250 г
Капуста белокочанная 600 г
Соевый соус 30 г
Подсолнечное масло 25 г
Укроп 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат из капусты и огурцов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 47.9 ккал 1684 ккал 2.8% 5.8% 3516 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 4.4% 4750 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 10.9% 1931 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 3.8% 5615 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 15.7% 1333 г
Вода 86.4 г 2273 г 3.8% 7.9% 2631 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19 мкг 900 мкг 2.1% 4.4% 4737 г
бета Каротин 0.142 мг 5 мг 2.8% 5.8% 3521 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 4% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 6.1% 3396 г
Витамин В4, холин 8.85 мг 500 мг 1.8% 3.8% 5650 г
Витамин В5, пантотеновая 0.073 мг 5 мг 1.5% 3.1% 6849 г
Витамин В6, пиридоксин 0.079 мг 2 мг 4% 8.4% 2532 г
Витамин В9, фолаты 15.935 мкг 400 мкг 4% 8.4% 2510 г
Витамин C, аскорбиновая 42.97 мг 90 мг 47.7% 99.6% 209 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.318 мг 15 мг 8.8% 18.4% 1138 г
Витамин Н, биотин 0.252 мкг 50 мкг 0.5% 1% 19841 г
Витамин К, филлохинон 55.2 мкг 120 мкг 46% 96% 217 г
Витамин РР, НЭ 0.6951 мг 20 мг 3.5% 7.3% 2877 г
Ниацин 0.521 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 254.81 мг 2500 мг 10.2% 21.3% 981 г
Кальций, Ca 40.55 мг 1000 мг 4.1% 8.6% 2466 г
Кремний, Si 48.737 мг 30 мг 162.5% 339.2% 62 г
Магний, Mg 15.68 мг 400 мг 3.9% 8.1% 2551 г
Натрий, Na 195.04 мг 1300 мг 15% 31.3% 667 г
Сера, S 26.5 мг 1000 мг 2.7% 5.6% 3774 г
Фосфор, P 30.3 мг 800 мг 3.8% 7.9% 2640 г
Хлор, Cl 31.83 мг 2300 мг 1.4% 2.9% 7226 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 486.8 мкг ~
Бор, B 130.3 мкг ~
Ванадий, V 0.19 мкг ~
Железо, Fe 0.559 мг 18 мг 3.1% 6.5% 3220 г
Йод, I 2.02 мкг 150 мкг 1.3% 2.7% 7426 г
Кобальт, Co 2.29 мкг 10 мкг 22.9% 47.8% 437 г
Литий, Li 0.043 мкг ~
Марганец, Mn 0.159 мг 2 мг 8% 16.7% 1258 г
Медь, Cu 62.89 мкг 1000 мкг 6.3% 13.2% 1590 г
Молибден, Mo 6.796 мкг 70 мкг 9.7% 20.3% 1030 г
Никель, Ni 9.856 мкг ~
Рубидий, Rb 0.2 мкг ~
Селен, Se 0.334 мкг 55 мкг 0.6% 1.3% 16467 г
Стронций, Sr 1.73 мкг ~
Фтор, F 7.22 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 55402 г
Хром, Cr 4.14 мкг 50 мкг 8.3% 17.3% 1208 г
Цинк, Zn 0.3332 мг 12 мг 2.8% 5.8% 3601 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.094 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.237 г ~
Аргинин* 0.055 г ~
Валин 0.038 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.032 г ~
Лейцин 0.042 г ~
Лизин 0.04 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.029 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.036 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.071 г ~
Заменимые аминокислоты 0.562 г ~
Аланин 0.046 г ~
Аспарагиновая кислота 0.112 г ~
Глицин 0.03 г ~
Глутаминовая кислота 0.178 г ~
Пролин 0.038 г ~
Серин 0.038 г ~
Тирозин 0.032 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 23.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 71%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.703 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.168 г ~
18:0 Стеариновая 0.111 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.643 г min 16.8 г 3.8% 7.9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.641 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.757 г от 11.2 до 20.6 г 15.7% 32.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.616 г ~

Энергетическая ценность салат из капусты и огурцов составляет 47,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 47.9 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 86.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ И ОГУРЦОВ

салат из капусты и огурцов богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 47,7 %, витамином K - 46 %, кремнием - 162,5 %, кобальтом - 22,9 %

Чем полезен салат из капусты и огурцов

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат из капусты и огурцов, калорийность 47,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат из капусты и огурцов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты