Рецепт Картошка пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картошка пюре

Картофель 1532 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Подсолнечное масло 20 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка пюре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.4 ккал 1684 ккал 5% 6% 2019 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 3.1% 3800 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 3.5% 3500 г
Углеводы 15.2 г 219 г 6.9% 8.3% 1441 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 8.4% 1429 г
Вода 78.4 г 2273 г 3.4% 4.1% 2899 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.2 мкг 900 мкг 0.4% 0.5% 28125 г
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.5% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.111 мг 1.5 мг 7.4% 8.9% 1351 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 4.7% 2535 г
Витамин В4, холин 11.29 мг 500 мг 2.3% 2.8% 4429 г
Витамин В5, пантотеновая 0.292 мг 5 мг 5.8% 7% 1712 г
Витамин В6, пиридоксин 0.276 мг 2 мг 13.8% 16.5% 725 г
Витамин В9, фолаты 7.616 мкг 400 мкг 1.9% 2.3% 5252 г
Витамин В12, кобаламин 0.019 мкг 3 мкг 0.6% 0.7% 15789 г
Витамин C, аскорбиновая 18.31 мг 90 мг 20.3% 24.3% 492 г
Витамин D, кальциферол 0.001 мкг 10 мкг 1000000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.615 мг 15 мг 4.1% 4.9% 2439 г
Витамин Н, биотин 0.289 мкг 50 мкг 0.6% 0.7% 17301 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1.8% 6667 г
Витамин РР, НЭ 1.6759 мг 20 мг 8.4% 10.1% 1193 г
Ниацин 1.18 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 524.2 мг 2500 мг 21% 25.2% 477 г
Кальций, Ca 16.03 мг 1000 мг 1.6% 1.9% 6238 г
Кремний, Si 44.968 мг 30 мг 149.9% 179.7% 67 г
Магний, Mg 21.93 мг 400 мг 5.5% 6.6% 1824 г
Натрий, Na 7.01 мг 1300 мг 0.5% 0.6% 18545 г
Сера, S 33.7 мг 1000 мг 3.4% 4.1% 2967 г
Фосфор, P 58.9 мг 800 мг 7.4% 8.9% 1358 г
Хлор, Cl 58.31 мг 2300 мг 2.5% 3% 3944 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 785 мкг ~
Бор, B 108.9 мкг ~
Ванадий, V 133.57 мкг ~
Железо, Fe 0.849 мг 18 мг 4.7% 5.6% 2120 г
Йод, I 5.03 мкг 150 мкг 3.4% 4.1% 2982 г
Кобальт, Co 4.754 мкг 10 мкг 47.5% 57% 210 г
Литий, Li 69.025 мкг ~
Марганец, Mn 0.1594 мг 2 мг 8% 9.6% 1255 г
Медь, Cu 130.34 мкг 1000 мкг 13% 15.6% 767 г
Молибден, Mo 7.406 мкг 70 мкг 10.6% 12.7% 945 г
Никель, Ni 4.57 мкг ~
Олово, Sn 0.61 мкг ~
Рубидий, Rb 462.1 мкг ~
Селен, Se 0.36 мкг 55 мкг 0.7% 0.8% 15278 г
Стронций, Sr 9.11 мкг ~
Фтор, F 28.74 мкг 4000 мкг 0.7% 0.8% 13918 г
Хром, Cr 9.12 мкг 50 мкг 18.2% 21.8% 548 г
Цинк, Zn 0.3842 мг 12 мг 3.2% 3.8% 3123 г
Цирконий, Zr 2.72 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.452 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.662 г ~
Аргинин* 0.099 г ~
Валин 0.111 г ~
Гистидин* 0.028 г ~
Изолейцин 0.079 г ~
Лейцин 0.118 г ~
Лизин 0.125 г ~
Метионин 0.024 г ~
Метионин + Цистеин 0.046 г ~
Треонин 0.089 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.09 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.174 г ~
Заменимые аминокислоты 1.089 г ~
Аланин 0.09 г ~
Аспарагиновая кислота 0.228 г ~
Глицин 0.092 г ~
Глутаминовая кислота 0.248 г ~
Пролин 0.084 г ~
Серин 0.116 г ~
Тирозин 0.082 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 20.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.23 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.341 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.136 г ~
18:0 Стеариновая 0.061 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.449 г min 16.8 г 2.7% 3.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.421 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.838 г от 11.2 до 20.6 г 7.5% 9%
18:2 Линолевая (ud) 0.772 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.074 г ~

Энергетическая ценность Картошка пюре составляет 83,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 83.4 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 15.2 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 78.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОШКА ПЮРЕ

Картошка пюре богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 13,8 %, витамином C - 20,3 %, калием - 21 %, кремнием - 149,9 %, кобальтом - 47,5 %, медью - 13 %, хромом - 18,2 %

Чем полезен Картошка пюре

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картошка пюре, калорийность 83,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картошка пюре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты