Рецепт [Р] Паштет печеночный #02 (куриная, творог, арахис). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты [Р] Паштет печеночный #02 (куриная, творог, арахис)

[Р] Паштет из печени #01 (куриная, творог) 150 г
Арахисовая паста с кусочками орехов, с солью 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "[Р] Паштет печеночный #02 (куриная, творог, арахис)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 172.1 ккал 1684 ккал 10.2% 5.9% 979 г
Белки 15 г 76 г 19.7% 11.4% 507 г
Жиры 10.2 г 56 г 18.2% 10.6% 549 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 1.3% 4380 г
Углеводы (общие) 3.2 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 4.6% 1250 г
Вода 64.7 г 2273 г 2.8% 1.6% 3513 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2866 мкг 900 мкг 318.4% 185% 31 г
Ретинол 2.862 мг ~
альфа Каротин 0.017 мкг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.3% 19231 г
бета Криптоксантин 0.035 мкг ~
Ликопин 0.028 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.646 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.166 мг 1.5 мг 11.1% 6.4% 904 г
Витамин В2, рибофлавин 0.633 мг 1.8 мг 35.2% 20.5% 284 г
Витамин В4, холин 83.62 мг 500 мг 16.7% 9.7% 598 г
Витамин В5, пантотеновая 2.05 мг 5 мг 41% 23.8% 244 г
Витамин В6, пиридоксин 0.361 мг 2 мг 18.1% 10.5% 554 г
Витамин В9, фолаты 101.158 мкг 400 мкг 25.3% 14.7% 395 г
Витамин В12, кобаламин 5.147 мкг 3 мкг 171.6% 99.7% 58 г
Витамин C, аскорбиновая 8.07 мг 90 мг 9% 5.2% 1115 г
Витамин D, кальциферол 0.013 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 76923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.17 мг 15 мг 7.8% 4.5% 1282 г
бета Токоферол 0.031 мг ~
гамма Токоферол 1.149 мг ~
дельта Токоферол 0.104 мг ~
Витамин Н, биотин 2.747 мкг 50 мкг 5.5% 3.2% 1820 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 7.4881 мг 20 мг 37.4% 21.7% 267 г
Ниацин 2.603 мг ~
Бетаин 0.156 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 260.14 мг 2500 мг 10.4% 6% 961 г
Кальций, Ca 60.63 мг 1000 мг 6.1% 3.5% 1649 г
Кремний, Si 0.711 мг 30 мг 2.4% 1.4% 4219 г
Магний, Mg 39.68 мг 400 мг 9.9% 5.8% 1008 г
Натрий, Na 208.88 мг 1300 мг 16.1% 9.4% 622 г
Сера, S 152.33 мг 1000 мг 15.2% 8.8% 656 г
Фосфор, P 184.9 мг 800 мг 23.1% 13.4% 433 г
Хлор, Cl 46.55 мг 2300 мг 2% 1.2% 4941 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 77.9 мкг ~
Бор, B 28.5 мкг ~
Железо, Fe 4.21 мг 18 мг 23.4% 13.6% 428 г
Йод, I 4.2 мкг 150 мкг 2.8% 1.6% 3571 г
Кобальт, Co 5.589 мкг 10 мкг 55.9% 32.5% 179 г
Марганец, Mn 0.3819 мг 2 мг 19.1% 11.1% 524 г
Медь, Cu 230.41 мкг 1000 мкг 23% 13.4% 434 г
Молибден, Mo 23.353 мкг 70 мкг 33.4% 19.4% 300 г
Никель, Ni 0.427 мкг ~
Олово, Sn 5.46 мкг ~
Рубидий, Rb 67.7 мкг ~
Селен, Se 25.375 мкг 55 мкг 46.1% 26.8% 217 г
Стронций, Sr 7.13 мкг ~
Фтор, F 16.3 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 24540 г
Хром, Cr 3.4 мкг 50 мкг 6.8% 4% 1471 г
Цинк, Zn 1.8603 мг 12 мг 15.5% 9% 645 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.719 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Лактоза 0.5 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аргинин* 0.826 г ~
Валин 0.405 г ~
Гистидин* 0.229 г ~
Изолейцин 0.326 г ~
Лейцин 0.744 г ~
Лизин 0.548 г ~
Метионин 0.173 г ~
Метионин + Цистеин 0.207 г ~
Треонин 0.33 г ~
Триптофан 0.149 г ~
Фенилаланин 0.457 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.508 г ~
Заменимые аминокислоты 0.094 г ~
Аланин 0.46 г ~
Аспарагиновая кислота 0.957 г ~
Глицин 0.508 г ~
Глутаминовая кислота 1.618 г ~
Пролин 0.452 г ~
Серин 0.478 г ~
Тирозин 0.338 г ~
Цистеин 0.105 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 27.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 66.13 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.131 мг ~
Кампестерол 2.143 мг ~
Стигмастерол 1.571 мг ~
бета Ситостерол 11 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.025 г ~
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.034 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.229 г ~
20:0 Арахиновая 0.091 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.184 г min 16.8 г 24.9% 14.5%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.028 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.419 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.115 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.229 г от 11.2 до 20.6 г 19.9% 11.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.091 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность [Р] Паштет печеночный #02 (куриная, творог, арахис) составляет 172,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 172.1 кКал -%
Белки 15 г -%
Жиры 10.2 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 64.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства [Р] ПАШТЕТ ПЕЧЕНОЧНЫЙ #02 (КУРИНАЯ, ТВОРОГ, АРАХИС)

[Р] Паштет печеночный #02 (куриная, творог, арахис) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 318,4 %, витамином B1 - 11,1 %, витамином B2 - 35,2 %, холином - 16,7 %, витамином B5 - 41 %, витамином B6 - 18,1 %, витамином B9 - 25,3 %, витамином B12 - 171,6 %, витамином PP - 37,4 %, фосфором - 23,1 %, железом - 23,4 %, кобальтом - 55,9 %, марганцем - 19,1 %, медью - 23 %, молибденом - 33,4 %, селеном - 46,1 %, цинком - 15,5 %

Чем полезен [Р] Паштет печеночный #02 (куриная, творог, арахис)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить [Р] Паштет печеночный #02 (куриная, творог, арахис), калорийность 172,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления [Р] Паштет печеночный #02 (куриная, творог, арахис), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы