Рецепт Зеленое масло. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Зеленое масло

Оливковое масло 29 г
Петрушка свежая 20 г
Укроп 20 г
Лимонный сок, необработанный 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зеленое масло".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 368.1 ккал 1684 ккал 21.9% 5.9% 457 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 0.6% 4471 г
Жиры 38.3 г 56 г 68.4% 18.6% 146 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 0.5% 5093 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 1.8% 1538 г
Вода 53.4 г 2273 г 2.3% 0.6% 4257 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 447.4 мкг 900 мкг 49.7% 13.5% 201 г
бета Каротин 2.684 мг 5 мг 53.7% 14.6% 186 г
бета Криптоксантин 0.368 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.382 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 0.4% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 0.6% 4390 г
Витамин В4, холин 7.43 мг 500 мг 1.5% 0.4% 6729 г
Витамин В5, пантотеновая 0.091 мг 5 мг 1.8% 0.5% 5495 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 1.2% 2198 г
Витамин В9, фолаты 37.895 мкг 400 мкг 9.5% 2.6% 1056 г
Витамин C, аскорбиновая 69.35 мг 90 мг 77.1% 20.9% 130 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.552 мг 15 мг 37% 10.1% 270 г
Витамин Н, биотин 0.211 мкг 50 мкг 0.4% 0.1% 23697 г
Витамин К, филлохинон 471.1 мкг 120 мкг 392.6% 106.7% 25 г
Витамин РР, НЭ 0.7979 мг 20 мг 4% 1.1% 2507 г
Ниацин 0.342 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 308.55 мг 2500 мг 12.3% 3.3% 810 г
Кальций, Ca 124.09 мг 1000 мг 12.4% 3.4% 806 г
Кремний, Si 4.368 мг 30 мг 14.6% 4% 687 г
Магний, Mg 41.34 мг 400 мг 10.3% 2.8% 968 г
Натрий, Na 21.12 мг 1300 мг 1.6% 0.4% 6155 г
Сера, S 17.24 мг 1000 мг 1.7% 0.5% 5800 г
Фосфор, P 51 мг 800 мг 6.4% 1.7% 1569 г
Хлор, Cl 55.16 мг 2300 мг 2.4% 0.7% 4170 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 138.3 мкг ~
Бор, B 21.2 мкг ~
Ванадий, V 8.76 мкг ~
Железо, Fe 1.081 мг 18 мг 6% 1.6% 1665 г
Йод, I 1.74 мкг 150 мкг 1.2% 0.3% 8621 г
Кобальт, Co 1.974 мкг 10 мкг 19.7% 5.4% 507 г
Литий, Li 6.053 мкг ~
Марганец, Mn 0.3758 мг 2 мг 18.8% 5.1% 532 г
Медь, Cu 79.11 мкг 1000 мкг 7.9% 2.1% 1264 г
Молибден, Mo 1.947 мкг 70 мкг 2.8% 0.8% 3595 г
Никель, Ni 4.132 мкг ~
Рубидий, Rb 13.5 мкг ~
Селен, Se 0.746 мкг 55 мкг 1.4% 0.4% 7373 г
Стронций, Sr 26.89 мкг ~
Фтор, F 65.21 мкг 4000 мкг 1.6% 0.4% 6134 г
Хром, Cr 6.92 мкг 50 мкг 13.8% 3.7% 723 г
Цинк, Zn 0.5257 мг 12 мг 4.4% 1.2% 2283 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.342 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 9%
Омега-6 жирные кислоты 4.6 г от 4.7 до 16.8 г 97.9% 26.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 38.158 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.923 г ~
18:0 Стеариновая 0.954 г ~
20:0 Арахиновая 0.324 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 25.528 г min 16.8 г 152% 41.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.591 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 24.765 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.191 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.039 г от 11.2 до 20.6 г 45% 12.2%
18:2 Линолевая (ud) 4.58 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Зеленое масло составляет 368,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 368.1 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 38.3 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 53.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗЕЛЕНОЕ МАСЛО

Зеленое масло богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 49,7 %, бэта-каротином - 53,7 %, витамином C - 77,1 %, витамином E - 37 %, витамином K - 392,6 %, калием - 12,3 %, кальцием - 12,4 %, кремнием - 14,6 %, кобальтом - 19,7 %, марганцем - 18,8 %, хромом - 13,8 %

Чем полезен Зеленое масло

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Зеленое масло, калорийность 368,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Зеленое масло, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты