Рецепт Гречка+лук+морковь+горошек+брокколи+петрушка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка+лук+морковь+горошек+брокколи+петрушка

Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 615 г
Лук репчатый 95 г
Морковь 116 г
Подсолнечное масло 30 г
Горошек зелёный, замороженный 147 г
Брокколи, замороженная, неприготовленная 203 г
Петрушка свежая 19 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка+лук+морковь+горошек+брокколи+петрушка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1439 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 5% 1727 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 6% 1436 г
Углеводы 15.2 г 219 г 6.9% 5.9% 1441 г
Углеводы (общие) 3 г ~
Пищевые волокна 4.3 г 20 г 21.5% 18.4% 465 г
Вода 73.7 г 2273 г 3.2% 2.7% 3084 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 282 мкг 900 мкг 31.3% 26.8% 319 г
альфа Каротин 7.15 мкг ~
бета Каротин 1.845 мг 5 мг 36.9% 31.5% 271 г
бета Криптоксантин 0.207 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 585.397 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.127 мг 1.5 мг 8.5% 7.3% 1181 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 3.8% 2278 г
Витамин В4, холин 9.03 мг 500 мг 1.8% 1.5% 5537 г
Витамин В5, пантотеновая 0.181 мг 5 мг 3.6% 3.1% 2762 г
Витамин В6, пиридоксин 0.155 мг 2 мг 7.8% 6.7% 1290 г
Витамин В9, фолаты 32.734 мкг 400 мкг 8.2% 7% 1222 г
Витамин C, аскорбиновая 18.87 мг 90 мг 21% 17.9% 477 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.876 мг 15 мг 12.5% 10.7% 800 г
гамма Токоферол 0.169 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.166 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 30120 г
Витамин К, филлохинон 54.6 мкг 120 мкг 45.5% 38.9% 220 г
Витамин РР, НЭ 1.7618 мг 20 мг 8.8% 7.5% 1135 г
Ниацин 0.911 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 202.38 мг 2500 мг 8.1% 6.9% 1235 г
Кальций, Ca 32.33 мг 1000 мг 3.2% 2.7% 3093 г
Кремний, Si 20.973 мг 30 мг 69.9% 59.7% 143 г
Магний, Mg 57.36 мг 400 мг 14.3% 12.2% 697 г
Натрий, Na 25.81 мг 1300 мг 2% 1.7% 5037 г
Сера, S 40.49 мг 1000 мг 4% 3.4% 2470 г
Фосфор, P 98.9 мг 800 мг 12.4% 10.6% 809 г
Хлор, Cl 20.73 мг 2300 мг 0.9% 0.8% 11095 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 85.3 мкг ~
Бор, B 44.6 мкг ~
Ванадий, V 12.21 мкг ~
Железо, Fe 1.993 мг 18 мг 11.1% 9.5% 903 г
Йод, I 1.67 мкг 150 мкг 1.1% 0.9% 8982 г
Кобальт, Co 1.461 мкг 10 мкг 14.6% 12.5% 684 г
Литий, Li 1.118 мкг ~
Марганец, Mn 0.4933 мг 2 мг 24.7% 21.1% 405 г
Медь, Cu 183.6 мкг 1000 мкг 18.4% 15.7% 545 г
Молибден, Mo 9.798 мкг 70 мкг 14% 12% 714 г
Никель, Ni 3.345 мкг ~
Рубидий, Rb 49.8 мкг ~
Селен, Se 2.694 мкг 55 мкг 4.9% 4.2% 2042 г
Стронций, Sr 1.46 мкг ~
Титан, Ti 7.02 мкг ~
Фтор, F 69.55 мкг 4000 мкг 1.7% 1.5% 5751 г
Хром, Cr 1.51 мкг 50 мкг 3% 2.6% 3311 г
Цинк, Zn 0.8095 мг 12 мг 6.7% 5.7% 1482 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.235 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.065 г ~
Аргинин* 0.113 г ~
Валин 0.068 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.059 г ~
Лейцин 0.084 г ~
Лизин 0.085 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.056 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.054 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты 0.135 г ~
Аланин 0.07 г ~
Аспарагиновая кислота 0.139 г ~
Глицин 0.054 г ~
Глутаминовая кислота 0.234 г ~
Пролин 0.055 г ~
Серин 0.053 г ~
Тирозин 0.034 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 34.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.129 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.207 г ~
18:0 Стеариновая 0.128 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.738 г min 16.8 г 4.4% 3.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.735 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.046 г от 11.2 до 20.6 г 18.3% 15.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.86 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Гречка+лук+морковь+горошек+брокколи+петрушка составляет 117 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 117 кКал -%
Белки 4.4 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 15.2 г -%
Пищевые волокна 4.3 г -%
Вода 73.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА+ЛУК+МОРКОВЬ+ГОРОШЕК+БРОККОЛИ+ПЕТРУШКА

Гречка+лук+морковь+горошек+брокколи+петрушка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31,3 %, бэта-каротином - 36,9 %, витамином C - 21 %, витамином E - 12,5 %, витамином K - 45,5 %, кремнием - 69,9 %, магнием - 14,3 %, фосфором - 12,4 %, железом - 11,1 %, кобальтом - 14,6 %, марганцем - 24,7 %, медью - 18,4 %, молибденом - 14 %

Чем полезен Гречка+лук+морковь+горошек+брокколи+петрушка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка+лук+морковь+горошек+брокколи+петрушка, калорийность 117 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка+лук+морковь+горошек+брокколи+петрушка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы