Рецепт Смесь орехов и изюма. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Смесь орехов и изюма

Арахис жареный 157 г
Грецкий орех 100 г
Миндаль 100 г
Фундук жареный 100 г
Цукаты Ананасовые [Щедрое Застолье] 100 г
Изюм Джамбо Голд [Gold Food] 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Смесь орехов и изюма".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 570.1 ккал 1684 ккал 33.9% 5.9% 295 г
Белки 14.9 г 76 г 19.6% 3.4% 510 г
Жиры 40 г 56 г 71.4% 12.5% 140 г
Углеводы 30.9 г 219 г 14.1% 2.5% 709 г
Пищевые волокна 3.6 г 20 г 18% 3.2% 556 г
Вода 9.1 г 2273 г 0.4% 0.1% 24978 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.1 мкг 900 мкг 0.2% 42857 г
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.1% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.223 мг 1.5 мг 14.9% 2.6% 673 г
Витамин В2, рибофлавин 0.156 мг 1.8 мг 8.7% 1.5% 1154 г
Витамин В4, холин 33.98 мг 500 мг 6.8% 1.2% 1471 г
Витамин В5, пантотеновая 0.613 мг 5 мг 12.3% 2.2% 816 г
Витамин В6, пиридоксин 0.372 мг 2 мг 18.6% 3.3% 538 г
Витамин В9, фолаты 59.878 мкг 400 мкг 15% 2.6% 668 г
Витамин C, аскорбиновая 1.88 мг 90 мг 2.1% 0.4% 4787 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 9.133 мг 15 мг 60.9% 10.7% 164 г
Витамин Н, биотин 16.815 мкг 50 мкг 33.6% 5.9% 297 г
Витамин К, филлохинон 4.2 мкг 120 мкг 3.5% 0.6% 2857 г
Витамин РР, НЭ 6.6411 мг 20 мг 33.2% 5.8% 301 г
Ниацин 4.22 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 403.22 мг 2500 мг 16.1% 2.8% 620 г
Кальций, Ca 92.32 мг 1000 мг 9.2% 1.6% 1083 г
Кремний, Si 43.47 мг 30 мг 144.9% 25.4% 69 г
Магний, Mg 186.15 мг 400 мг 46.5% 8.2% 215 г
Натрий, Na 15.47 мг 1300 мг 1.2% 0.2% 8403 г
Сера, S 132.17 мг 1000 мг 13.2% 2.3% 757 г
Фосфор, P 260 мг 800 мг 32.5% 5.7% 308 г
Хлор, Cl 22.41 мг 2300 мг 1% 0.2% 10263 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 486.6 мкг ~
Бор, B 120.4 мкг ~
Ванадий, V 67.85 мкг ~
Железо, Fe 1.776 мг 18 мг 9.9% 1.7% 1014 г
Йод, I 1.28 мкг 150 мкг 0.9% 0.2% 11719 г
Кобальт, Co 6.468 мкг 10 мкг 64.7% 11.3% 155 г
Литий, Li 7.201 мкг ~
Марганец, Mn 1.8671 мг 2 мг 93.4% 16.4% 107 г
Медь, Cu 495.25 мкг 1000 мкг 49.5% 8.7% 202 г
Молибден, Mo 12.411 мкг 70 мкг 17.7% 3.1% 564 г
Никель, Ni 54.817 мкг ~
Рубидий, Rb 11.8 мкг ~
Селен, Se 2.539 мкг 55 мкг 4.6% 0.8% 2166 г
Стронций, Sr 80.53 мкг ~
Титан, Ti 25.82 мкг ~
Фтор, F 142.45 мкг 4000 мкг 3.6% 0.6% 2808 г
Хром, Cr 29.81 мкг 50 мкг 59.6% 10.5% 168 г
Цинк, Zn 1.8782 мг 12 мг 15.7% 2.8% 639 г
Цирконий, Zr 24.67 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.525 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.682 г ~
Валин 0.291 г ~
Гистидин* 0.135 г ~
Изолейцин 0.219 г ~
Лейцин 0.382 г ~
Лизин 0.139 г ~
Метионин 0.12 г ~
Метионин + Цистеин 0.17 г ~
Треонин 0.163 г ~
Триптофан 0.047 г ~
Фенилаланин 0.268 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.44 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.157 г ~
Аспарагиновая кислота 0.486 г ~
Глицин 0.315 г ~
Глутаминовая кислота 1.104 г ~
Пролин 0.248 г ~
Серин 0.224 г ~
Тирозин 0.172 г ~
Цистеин 0.052 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 17.5%
Омега-6 жирные кислоты 11.8 г от 4.7 до 16.8 г 100% 17.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 15.221 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.122 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.218 г ~
18:0 Стеариновая 0.365 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 12.435 г min 16.8 г 74% 13%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.076 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.215 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.167 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.365 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 11.73 г от 11.2 до 20.6 г 100% 17.5%
18:2 Линолевая (ud) 6.971 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.126 г ~

Энергетическая ценность Смесь орехов и изюма составляет 570,1 кКал.

  • Порция = 51 гр (290.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 570.1 кКал -%
Белки 14.9 г -%
Жиры 40 г -%
Углеводы 30.9 г -%
Пищевые волокна 3.6 г -%
Вода 9.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СМЕСЬ ОРЕХОВ И ИЗЮМА

Смесь орехов и изюма богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14,9 %, витамином B5 - 12,3 %, витамином B6 - 18,6 %, витамином B9 - 15 %, витамином E - 60,9 %, витамином H - 33,6 %, витамином PP - 33,2 %, калием - 16,1 %, кремнием - 144,9 %, магнием - 46,5 %, фосфором - 32,5 %, кобальтом - 64,7 %, марганцем - 93,4 %, медью - 49,5 %, молибденом - 17,7 %, хромом - 59,6 %, цинком - 15,7 %

Чем полезен Смесь орехов и изюма

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Смесь орехов и изюма, калорийность 570,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Смесь орехов и изюма, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы