Рецепт Салат из свежей тыквы по-корейски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из свежей тыквы по-корейски

Тыква 250 г
Капуста белокочанная 100 г
Лук репчатый 50 г
Кабачок 100 г
Кунжут 15 г
Чеснок, порошок 7 г
Перец чили красный острый 5 г
Имбирь, крень сушеный молотый 5 г
Соевый соус 50 г
Уксус яблочный 20 г
Васаби 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из свежей тыквы по-корейски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 49.3 ккал 1684 ккал 2.9% 5.9% 3416 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 6.5% 3167 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 5.5% 3733 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 5.9% 3476 г
Углеводы (общие) 2.2 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 21.3% 952 г
Вода 85.4 г 2273 г 3.8% 7.7% 2662 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 104.8 мкг 900 мкг 11.6% 23.5% 859 г
альфа Каротин 0.297 мкг ~
бета Каротин 0.638 мг 5 мг 12.8% 26% 784 г
бета Криптоксантин 0.329 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.881 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 10.1% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 7.9% 2571 г
Витамин В4, холин 10.57 мг 500 мг 2.1% 4.3% 4730 г
Витамин В5, пантотеновая 0.245 мг 5 мг 4.9% 9.9% 2041 г
Витамин В6, пиридоксин 0.143 мг 2 мг 7.2% 14.6% 1399 г
Витамин В9, фолаты 16.885 мкг 400 мкг 4.2% 8.5% 2369 г
Витамин C, аскорбиновая 17.68 мг 90 мг 19.6% 39.8% 509 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.317 мг 15 мг 2.1% 4.3% 4732 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.028 мг ~
Витамин Н, биотин 0.352 мкг 50 мкг 0.7% 1.4% 14205 г
Витамин К, филлохинон 13.9 мкг 120 мкг 11.6% 23.5% 863 г
Витамин РР, НЭ 1.1483 мг 20 мг 5.7% 11.6% 1742 г
Ниацин 0.535 мг ~
Бетаин 2.553 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 266.37 мг 2500 мг 10.7% 21.7% 939 г
Кальций, Ca 64.91 мг 1000 мг 6.5% 13.2% 1541 г
Кремний, Si 31.359 мг 30 мг 104.5% 212% 96 г
Магний, Mg 33.66 мг 400 мг 8.4% 17% 1188 г
Натрий, Na 487.85 мг 1300 мг 37.5% 76.1% 266 г
Сера, S 73.78 мг 1000 мг 7.4% 15% 1355 г
Фосфор, P 60.6 мг 800 мг 7.6% 15.4% 1320 г
Хлор, Cl 16.5 мг 2300 мг 0.7% 1.4% 13939 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 160.9 мкг ~
Бор, B 60 мкг ~
Ванадий, V 39.4 мкг ~
Железо, Fe 1.158 мг 18 мг 6.4% 13% 1554 г
Йод, I 1.33 мкг 150 мкг 0.9% 1.8% 11278 г
Кобальт, Co 1.549 мкг 10 мкг 15.5% 31.4% 646 г
Литий, Li 1.903 мкг ~
Марганец, Mn 0.4978 мг 2 мг 24.9% 50.5% 402 г
Медь, Cu 152.5 мкг 1000 мкг 15.3% 31% 656 г
Молибден, Mo 4.341 мкг 70 мкг 6.2% 12.6% 1613 г
Никель, Ni 9.448 мкг ~
Рубидий, Rb 71.5 мкг ~
Селен, Se 1.899 мкг 55 мкг 3.5% 7.1% 2896 г
Стронций, Sr 0.42 мкг ~
Титан, Ti 0.15 мкг ~
Фтор, F 40.42 мкг 4000 мкг 1% 2% 9896 г
Хром, Cr 2.1 мкг 50 мкг 4.2% 8.5% 2381 г
Цинк, Zn 0.6734 мг 12 мг 5.6% 11.4% 1782 г
Цирконий, Zr 0.07 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.428 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.217 г ~
Аргинин* 0.158 г ~
Валин 0.073 г ~
Гистидин* 0.037 г ~
Изолейцин 0.065 г ~
Лейцин 0.105 г ~
Лизин 0.072 г ~
Метионин 0.028 г ~
Метионин + Цистеин 0.03 г ~
Треонин 0.059 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.073 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.063 г ~
Заменимые аминокислоты 0.516 г ~
Аланин 0.069 г ~
Аспарагиновая кислота 0.17 г ~
Глицин 0.081 г ~
Глутаминовая кислота 0.342 г ~
Пролин 0.09 г ~
Серин 0.076 г ~
Тирозин 0.056 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 26%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.776 мг ~
бета Ситостерол 5.519 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.013 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.128 г ~
18:0 Стеариновая 0.06 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.531 г min 16.8 г 3.2% 6.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.526 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.04 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.548 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 9.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.541 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.028 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~

Энергетическая ценность Салат из свежей тыквы по-корейски составляет 49,3 кКал.

  • Порция = 202 гр (99.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 49.3 кКал -%
Белки 2.4 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 6.3 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 85.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ СВЕЖЕЙ ТЫКВЫ ПО-КОРЕЙСКИ

Салат из свежей тыквы по-корейски богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,6 %, бэта-каротином - 12,8 %, витамином C - 19,6 %, витамином K - 11,6 %, кремнием - 104,5 %, кобальтом - 15,5 %, марганцем - 24,9 %, медью - 15,3 %

Чем полезен Салат из свежей тыквы по-корейски

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из свежей тыквы по-корейски, калорийность 49,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из свежей тыквы по-корейски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги