Рецепт Драники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Драники

Картофель (Жарка) 1120 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 70 г
Подсолнечное масло 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Драники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 173.8 ккал 1684 ккал 10.3% 5.9% 969 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 2.5% 2303 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 6.6% 875 г
Углеводы 25.6 г 219 г 11.7% 6.7% 855 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 6% 952 г
Вода 58.5 г 2273 г 2.6% 1.5% 3885 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.6 мкг 900 мкг 0.4% 0.2% 25000 г
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.139 мг 1.5 мг 9.3% 5.4% 1079 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 2.6% 2169 г
Витамин В4, холин 16.91 мг 500 мг 3.4% 2% 2957 г
Витамин В5, пантотеновая 0.367 мг 5 мг 7.3% 4.2% 1362 г
Витамин В6, пиридоксин 0.329 мг 2 мг 16.5% 9.5% 608 г
Витамин В9, фолаты 8.11 мкг 400 мкг 2% 1.2% 4932 г
Витамин C, аскорбиновая 13.18 мг 90 мг 14.6% 8.4% 683 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.818 мг 15 мг 18.8% 10.8% 532 г
Витамин Н, биотин 0.28 мкг 50 мкг 0.6% 0.3% 17857 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 1.3% 4615 г
Витамин РР, НЭ 2.4879 мг 20 мг 12.4% 7.1% 804 г
Ниацин 1.726 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 608.44 мг 2500 мг 24.3% 14% 411 г
Кальций, Ca 14.79 мг 1000 мг 1.5% 0.9% 6761 г
Кремний, Si 53.022 мг 30 мг 176.7% 101.7% 57 г
Магний, Mg 25.64 мг 400 мг 6.4% 3.7% 1560 г
Натрий, Na 233.21 мг 1300 мг 17.9% 10.3% 557 г
Сера, S 46.53 мг 1000 мг 4.7% 2.7% 2149 г
Фосфор, P 72.3 мг 800 мг 9% 5.2% 1107 г
Хлор, Cl 413.84 мг 2300 мг 18% 10.4% 556 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 989.6 мкг ~
Бор, B 124.1 мкг ~
Ванадий, V 164.18 мкг ~
Железо, Fe 1.001 мг 18 мг 5.6% 3.2% 1798 г
Йод, I 5.56 мкг 150 мкг 3.7% 2.1% 2698 г
Кобальт, Co 5.156 мкг 10 мкг 51.6% 29.7% 194 г
Литий, Li 81.167 мкг ~
Марганец, Mn 0.2257 мг 2 мг 11.3% 6.5% 886 г
Медь, Cu 161.79 мкг 1000 мкг 16.2% 9.3% 618 г
Молибден, Mo 10.068 мкг 70 мкг 14.4% 8.3% 695 г
Никель, Ni 5.445 мкг ~
Олово, Sn 0.41 мкг ~
Рубидий, Rb 527.1 мкг ~
Селен, Se 0.714 мкг 55 мкг 1.3% 0.7% 7703 г
Стронций, Sr 9.78 мкг ~
Титан, Ti 0.87 мкг ~
Фтор, F 33.37 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 11987 г
Хром, Cr 10.72 мкг 50 мкг 21.4% 12.3% 466 г
Цинк, Zn 0.4509 мг 12 мг 3.8% 2.2% 2661 г
Цирконий, Zr 3.19 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 23.947 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.949 г ~
Аргинин* 0.132 г ~
Валин 0.161 г ~
Гистидин* 0.04 г ~
Изолейцин 0.113 г ~
Лейцин 0.169 г ~
Лизин 0.178 г ~
Метионин 0.034 г ~
Метионин + Цистеин 0.066 г ~
Треонин 0.128 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.129 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.25 г ~
Заменимые аминокислоты 1.544 г ~
Аланин 0.128 г ~
Аспарагиновая кислота 0.329 г ~
Глицин 0.132 г ~
Глутаминовая кислота 0.345 г ~
Пролин 0.121 г ~
Серин 0.169 г ~
Тирозин 0.119 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.4%
Омега-6 жирные кислоты 3.6 г от 4.7 до 16.8 г 76.6% 44.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 11.765 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.458 г ~
18:0 Стеариновая 0.261 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.041 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.597 г min 16.8 г 9.5% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.605 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.921 г от 11.2 до 20.6 г 35% 20.1%
18:2 Линолевая (ud) 3.623 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.108 г ~

Энергетическая ценность Драники составляет 173,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 173.8 кКал -%
Белки 3.3 г -%
Жиры 6.4 г -%
Углеводы 25.6 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 58.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ДРАНИКИ

Драники богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 16,5 %, витамином C - 14,6 %, витамином E - 18,8 %, витамином PP - 12,4 %, калием - 24,3 %, кремнием - 176,7 %, хлором - 18 %, кобальтом - 51,6 %, марганцем - 11,3 %, медью - 16,2 %, молибденом - 14,4 %, хромом - 21,4 %

Чем полезен Драники

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Драники, калорийность 173,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Драники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги