Рецепт Котлеты рубленные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты рубленные

Куриная грудка (филе) (Запекание) 277 г
Яйцо куриное (Запекание) 57 г
Лук репчатый (Запекание) 77 г
Перец сладкий красный (Запекание) 55 г
сыр моцарелла 58 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты рубленные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.1 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1246 г
Белки 19.4 г 76 г 25.5% 18.9% 392 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 7% 1057 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.8% 9125 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3% 2500 г
Вода 72.2 г 2273 г 3.2% 2.4% 3148 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 80.3 мкг 900 мкг 8.9% 6.6% 1121 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 0.257 мг 5 мг 5.1% 3.8% 1946 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 3.3% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.116 мг 1.8 мг 6.4% 4.7% 1552 г
Витамин В4, холин 86.17 мг 500 мг 17.2% 12.7% 580 г
Витамин В5, пантотеновая 1.156 мг 5 мг 23.1% 17.1% 433 г
Витамин В6, пиридоксин 0.549 мг 2 мг 27.5% 20.4% 364 г
Витамин В9, фолаты 6.886 мкг 400 мкг 1.7% 1.3% 5809 г
Витамин В12, кобаламин 0.203 мкг 3 мкг 6.8% 5% 1478 г
Витамин C, аскорбиновая 14.31 мг 90 мг 15.9% 11.8% 629 г
Витамин D, кальциферол 0.284 мкг 10 мкг 2.8% 2.1% 3521 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.545 мг 15 мг 3.6% 2.7% 2752 г
Витамин Н, биотин 2.879 мкг 50 мкг 5.8% 4.3% 1737 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.4% 17143 г
Витамин РР, НЭ 5.4639 мг 20 мг 27.3% 20.2% 366 г
Ниацин 7.009 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 255.91 мг 2500 мг 10.2% 7.5% 977 г
Кальций, Ca 18.84 мг 1000 мг 1.9% 1.4% 5308 г
Кремний, Si 3.379 мг 30 мг 11.3% 8.4% 888 г
Магний, Mg 60.56 мг 400 мг 15.1% 11.2% 661 г
Натрий, Na 56.57 мг 1300 мг 4.4% 3.3% 2298 г
Сера, S 179.1 мг 1000 мг 17.9% 13.2% 558 г
Фосфор, P 143 мг 800 мг 17.9% 13.2% 559 г
Хлор, Cl 75.69 мг 2300 мг 3.3% 2.4% 3039 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 65.2 мкг ~
Бор, B 34.4 мкг ~
Железо, Fe 1.459 мг 18 мг 8.1% 6% 1234 г
Йод, I 4.89 мкг 150 мкг 3.3% 2.4% 3067 г
Кобальт, Co 8.402 мкг 10 мкг 84% 62.2% 119 г
Литий, Li 10.136 мкг ~
Марганец, Mn 0.0729 мг 2 мг 3.6% 2.7% 2743 г
Медь, Cu 91.08 мкг 1000 мкг 9.1% 6.7% 1098 г
Молибден, Mo 8.404 мкг 70 мкг 12% 8.9% 833 г
Никель, Ni 1.072 мкг ~
Рубидий, Rb 77.6 мкг ~
Селен, Se 15.193 мкг 55 мкг 27.6% 20.4% 362 г
Фтор, F 96.08 мкг 4000 мкг 2.4% 1.8% 4163 г
Хром, Cr 17.45 мкг 50 мкг 34.9% 25.8% 287 г
Цинк, Zn 1.2113 мг 12 мг 10.1% 7.5% 991 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.031 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.099 г ~
Аргинин* 1.386 г ~
Валин 1.006 г ~
Гистидин* 0.953 г ~
Изолейцин 0.869 г ~
Лейцин 1.519 г ~
Лизин 1.948 г ~
Метионин 0.369 г ~
Метионин + Цистеин 0.701 г ~
Треонин 0.857 г ~
Триптофан 0.292 г ~
Фенилаланин 0.829 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.52 г ~
Заменимые аминокислоты 0.126 г ~
Аланин 0.998 г ~
Аспарагиновая кислота 1.51 г ~
Гидроксипролин 0.143 г ~
Глицин 0.694 г ~
Глутаминовая кислота 2.221 г ~
Пролин 0.751 г ~
Серин 0.825 г ~
Тирозин 0.691 г ~
Цистеин 0.338 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 79.97 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.561 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.185 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.092 г min 16.8 г 6.5% 4.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.137 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.97 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.302 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.284 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Котлеты рубленные составляет 135,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 135.1 кКал -%
Белки 19.4 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 72.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ РУБЛЕННЫЕ

Котлеты рубленные богат такими витаминами и минералами, как: холином - 17,2 %, витамином B5 - 23,1 %, витамином B6 - 27,5 %, витамином C - 15,9 %, витамином PP - 27,3 %, кремнием - 11,3 %, магнием - 15,1 %, фосфором - 17,9 %, кобальтом - 84 %, молибденом - 12 %, селеном - 27,6 %, хромом - 34,9 %

Чем полезен Котлеты рубленные

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты рубленные, калорийность 135,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты рубленные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги