Рецепт Мой №1. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мой №1

Овсяные хлопья "геркулес" (Варка без слива вязкая) 200 г
Свинина, жир отделённый от ветчины 20 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мой №1".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 361.2 ккал 1684 ккал 21.4% 5.9% 466 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 4.1% 673 г
Жиры 10.9 г 56 г 19.5% 5.4% 514 г
Углеводы 54.4 г 219 г 24.8% 6.9% 403 г
Пищевые волокна 5.3 г 20 г 26.5% 7.3% 377 г
Вода 18.8 г 2273 г 0.8% 0.2% 12090 г
Зола 3.9 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.317 мг 1.5 мг 21.1% 5.8% 473 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 1.2% 2338 г
Витамин В4, холин 37.62 мг 500 мг 7.5% 2.1% 1329 г
Витамин В5, пантотеновая 0.817 мг 5 мг 16.3% 4.5% 612 г
Витамин В6, пиридоксин 0.161 мг 2 мг 8.1% 2.2% 1242 г
Витамин В9, фолаты 9.902 мкг 400 мкг 2.5% 0.7% 4040 г
Витамин В12, кобаламин 0.029 мкг 3 мкг 1% 0.3% 10345 г
Витамин D, кальциферол 0.018 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин D3, холекальциферол 0.018 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.408 мг 15 мг 9.4% 2.6% 1065 г
Витамин Н, биотин 17.6 мкг 50 мкг 35.2% 9.7% 284 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 0.4% 6667 г
Витамин РР, НЭ 3.8827 мг 20 мг 19.4% 5.4% 515 г
Ниацин 0.809 мг ~
Бетаин 0.133 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 299.93 мг 2500 мг 12% 3.3% 834 г
Кальций, Ca 54.38 мг 1000 мг 5.4% 1.5% 1839 г
Магний, Mg 114.53 мг 400 мг 28.6% 7.9% 349 г
Натрий, Na 922.71 мг 1300 мг 71% 19.7% 141 г
Сера, S 86.49 мг 1000 мг 8.6% 2.4% 1156 г
Фосфор, P 299 мг 800 мг 37.4% 10.4% 268 г
Хлор, Cl 1390.68 мг 2300 мг 60.5% 16.7% 165 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.267 мг 18 мг 18.2% 5% 551 г
Йод, I 4.21 мкг 150 мкг 2.8% 0.8% 3563 г
Кобальт, Co 4.733 мкг 10 мкг 47.3% 13.1% 211 г
Марганец, Mn 3.3678 мг 2 мг 168.4% 46.6% 59 г
Медь, Cu 407.18 мкг 1000 мкг 40.7% 11.3% 246 г
Молибден, Mo 2.444 мкг 70 мкг 3.5% 1% 2864 г
Селен, Se 23.949 мкг 55 мкг 43.5% 12% 230 г
Фтор, F 39.64 мкг 4000 мкг 1% 0.3% 10091 г
Цинк, Zn 2.8204 мг 12 мг 23.5% 6.5% 425 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 52.889 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.781 г ~
Валин 0.584 г ~
Гистидин* 0.246 г ~
Изолейцин 0.413 г ~
Лейцин 0.666 г ~
Лизин 0.46 г ~
Метионин 0.132 г ~
Метионин + Цистеин 0.4 г ~
Треонин 0.399 г ~
Триптофан 0.197 г ~
Фенилаланин 0.552 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.969 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.508 г ~
Аспарагиновая кислота 0.948 г ~
Глицин 1.049 г ~
Глутаминовая кислота 2.007 г ~
Пролин 0.667 г ~
Серин 0.526 г ~
Тирозин 0.453 г ~
Цистеин 0.289 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.1%
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 14.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.04 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.091 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.408 г ~
18:0 Стеариновая 0.717 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.512 г min 16.8 г 26.9% 7.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.161 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.325 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.631 г от 11.2 до 20.6 г 23.5% 6.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.536 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.1 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Мой №1 составляет 361,2 кКал.

  • Порция = 113 гр (408.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 361.2 кКал -%
Белки 11.3 г -%
Жиры 10.9 г -%
Углеводы 54.4 г -%
Пищевые волокна 5.3 г -%
Вода 18.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОЙ №1

Мой №1 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 21,1 %, витамином B5 - 16,3 %, витамином H - 35,2 %, витамином PP - 19,4 %, калием - 12 %, магнием - 28,6 %, фосфором - 37,4 %, хлором - 60,5 %, железом - 18,2 %, кобальтом - 47,3 %, марганцем - 168,4 %, медью - 40,7 %, селеном - 43,5 %, цинком - 23,5 %

Чем полезен Мой №1

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мой №1, калорийность 361,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мой №1, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты