Рецепт Дубок. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Дубок

Шампиньоны 420 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 546 г
Огурец соленый 242 г
Подсолнечное масло 4 г
Лук репчатый (Жарка) 234 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Дубок".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 63.6 ккал 1684 ккал 3.8% 6% 2648 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 23.1% 679 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 3.6% 4308 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 1.1% 13688 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 12.6% 1250 г
Вода 83.3 г 2273 г 3.7% 5.8% 2729 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.1 мкг 900 мкг 0.3% 0.5% 29032 г
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.3% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 6% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.18 мг 1.8 мг 10% 15.7% 1000 г
Витамин В4, холин 32.7 мг 500 мг 6.5% 10.2% 1529 г
Витамин В5, пантотеновая 1.141 мг 5 мг 22.8% 35.8% 438 г
Витамин В6, пиридоксин 0.177 мг 2 мг 8.9% 14% 1130 г
Витамин В9, фолаты 10.947 мкг 400 мкг 2.7% 4.2% 3654 г
Витамин В12, кобаламин 0.117 мкг 3 мкг 3.9% 6.1% 2564 г
Витамин C, аскорбиновая 4.43 мг 90 мг 4.9% 7.7% 2032 г
Витамин D, кальциферол 0.034 мкг 10 мкг 0.3% 0.5% 29412 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.396 мг 15 мг 2.6% 4.1% 3788 г
Витамин Н, биотин 5.635 мкг 50 мкг 11.3% 17.8% 887 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.2% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.9503 мг 20 мг 19.8% 31.1% 506 г
Ниацин 4.408 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 312.34 мг 2500 мг 12.5% 19.7% 800 г
Кальций, Ca 13.47 мг 1000 мг 1.3% 2% 7424 г
Кремний, Si 1.502 мг 30 мг 5% 7.9% 1997 г
Магний, Mg 37.55 мг 400 мг 9.4% 14.8% 1065 г
Натрий, Na 225.07 мг 1300 мг 17.3% 27.2% 578 г
Сера, S 109.38 мг 1000 мг 10.9% 17.1% 914 г
Фосфор, P 103.9 мг 800 мг 13% 20.4% 770 г
Хлор, Cl 16.81 мг 2300 мг 0.7% 1.1% 13682 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 181.4 мкг ~
Бор, B 19.1 мкг ~
Ванадий, V 0.68 мкг ~
Железо, Fe 0.785 мг 18 мг 4.4% 6.9% 2293 г
Йод, I 7.94 мкг 150 мкг 5.3% 8.3% 1889 г
Кобальт, Co 8.734 мкг 10 мкг 87.3% 137.3% 114 г
Литий, Li 0.274 мкг ~
Марганец, Mn 0.0732 мг 2 мг 3.7% 5.8% 2732 г
Медь, Cu 213.29 мкг 1000 мкг 21.3% 33.5% 469 г
Молибден, Mo 2.542 мкг 70 мкг 3.6% 5.7% 2754 г
Никель, Ni 0.286 мкг ~
Рубидий, Rb 54.2 мкг ~
Селен, Se 17.189 мкг 55 мкг 31.3% 49.2% 320 г
Стронций, Sr 5.75 мкг ~
Титан, Ti 19.67 мкг ~
Фтор, F 25.66 мкг 4000 мкг 0.6% 0.9% 15588 г
Хром, Cr 8.08 мкг 50 мкг 16.2% 25.5% 619 г
Цинк, Zn 0.6957 мг 12 мг 5.8% 9.1% 1725 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.037 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.054 г ~
Аргинин* 0.84 г ~
Валин 0.583 г ~
Гистидин* 0.59 г ~
Изолейцин 0.51 г ~
Лейцин 0.89 г ~
Лизин 1.185 г ~
Метионин 0.202 г ~
Метионин + Цистеин 0.391 г ~
Треонин 0.501 г ~
Триптофан 0.173 г ~
Фенилаланин 0.479 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.885 г ~
Заменимые аминокислоты 0.126 г ~
Аланин 0.589 г ~
Аспарагиновая кислота 0.876 г ~
Гидроксипролин 0.093 г ~
Глицин 0.417 г ~
Глутаминовая кислота 1.3 г ~
Пролин 0.455 г ~
Серин 0.454 г ~
Тирозин 0.406 г ~
Цистеин 0.194 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 13.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.93 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.651 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.218 г ~
18:0 Стеариновая 0.056 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.336 г min 16.8 г 2% 3.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.078 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.348 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.444 г от 11.2 до 20.6 г 4% 6.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.447 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Дубок составляет 63,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 63.6 кКал -%
Белки 11.2 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 1.6 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 83.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ДУБОК

Дубок богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 22,8 %, витамином H - 11,3 %, витамином PP - 19,8 %, калием - 12,5 %, фосфором - 13 %, кобальтом - 87,3 %, медью - 21,3 %, селеном - 31,3 %, хромом - 16,2 %

Чем полезен Дубок

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Дубок, калорийность 63,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Дубок, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты