Рецепт Кальмар фаршированный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кальмар фаршированный

Кальмар, все виды, сырой	800 г
Красный Рис Рубин [Агро-Альянс]	125 г
Лук репчатый	176 г
Оливковое масло	32 г
Шампиньоны	212 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	308 г
Вода	125 г
Сметана 15% жирности	37 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кальмар фаршированный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	144.8 ккал	1684 ккал	8.6%	5.9%	1163 г
Белки	12.8 г	76 г	16.8%	11.6%	594 г
Жиры	6.1 г	56 г	10.9%	7.5%	918 г
Углеводы	8.9 г	219 г	4.1%	2.8%	2461 г
Углеводы (общие)	1.8 г	~
Пищевые волокна	3.9 г	20 г	19.5%	13.5%	513 г
Вода	68.2 г	2273 г	3%	2.1%	3333 г
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	64.1 мкг	900 мкг	7.1%	4.9%	1404 г
Ретинол	0.062 мг	~
бета Каротин	0.016 мг	5 мг	0.3%	0.2%	31250 г
Витамин В1, тиамин	0.047 мг	1.5 мг	3.1%	2.1%	3191 г
Витамин В2, рибофлавин	0.391 мг	1.8 мг	21.7%	15%	460 г
Витамин В4, холин	94.58 мг	500 мг	18.9%	13.1%	529 г
Витамин В5, пантотеновая	0.879 мг	5 мг	17.6%	12.2%	569 г
Витамин В6, пиридоксин	0.083 мг	2 мг	4.2%	2.9%	2410 г
Витамин В9, фолаты	9.96 мкг	400 мкг	2.5%	1.7%	4016 г
Витамин В12, кобаламин	0.851 мкг	3 мкг	28.4%	19.6%	353 г
Витамин C, аскорбиновая	4.82 мг	90 мг	5.4%	3.7%	1867 г
Витамин D, кальциферол	0.487 мкг	10 мкг	4.9%	3.4%	2053 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.101 мг	15 мг	7.3%	5%	1362 г
Витамин Н, биотин	6.845 мкг	50 мкг	13.7%	9.5%	730 г
Витамин К, филлохинон	1.5 мкг	120 мкг	1.3%	0.9%	8000 г
Витамин РР, НЭ	2.579 мг	20 мг	12.9%	8.9%	775 г
Ниацин	0.767 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	266.56 мг	2500 мг	10.7%	7.4%	938 г
Кальций, Ca	36.33 мг	1000 мг	3.6%	2.5%	2753 г
Кремний, Si	1.042 мг	30 мг	3.5%	2.4%	2879 г
Магний, Mg	24.9 мг	400 мг	6.2%	4.3%	1606 г
Натрий, Na	55.34 мг	1300 мг	4.3%	3%	2349 г
Сера, S	135.55 мг	1000 мг	13.6%	9.4%	738 г
Фосфор, P	187.9 мг	800 мг	23.5%	16.2%	426 г
Хлор, Cl	42.08 мг	2300 мг	1.8%	1.2%	5466 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	110.7 мкг	~
Бор, B	24.2 мкг	~
Ванадий, V	0.29 мкг	~
Железо, Fe	1.063 мг	18 мг	5.9%	4.1%	1693 г
Йод, I	7.49 мкг	150 мкг	5%	3.5%	2003 г
Кобальт, Co	4.936 мкг	10 мкг	49.4%	34.1%	203 г
Литий, Li	0.117 мкг	~
Марганец, Mn	0.0742 мг	2 мг	3.7%	2.6%	2695 г
Медь, Cu	1141.22 мкг	1000 мкг	114.1%	78.8%	88 г
Молибден, Mo	1.985 мкг	70 мкг	2.8%	1.9%	3526 г
Никель, Ni	0.363 мкг	~
Олово, Sn	0.33 мкг	~
Рубидий, Rb	61.4 мкг	~
Селен, Se	35.269 мкг	55 мкг	64.1%	44.3%	156 г
Стронций, Sr	2.88 мкг	~
Титан, Ti	8.38 мкг	~
Фтор, F	26.57 мкг	4000 мкг	0.7%	0.5%	15055 г
Хром, Cr	3.04 мкг	50 мкг	6.1%	4.2%	1645 г
Цинк, Zn	1.2298 мг	12 мг	10.2%	7%	976 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.012 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.035 г	~
Аргинин*	0.644 г	~
Валин	0.377 г	~
Гистидин*	0.166 г	~
Изолейцин	0.378 г	~
Лейцин	0.609 г	~
Лизин	0.647 г	~
Метионин	0.194 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.373 г	~
Триптофан	0.098 г	~
Фенилаланин	0.312 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.008 г	~
Заменимые аминокислоты	0.08 г	~
Аланин	0.525 г	~
Аспарагиновая кислота	0.835 г	~
Глицин	0.54 г	~
Глутаминовая кислота	1.191 г	~
Пролин	0.353 г	~
Серин	0.387 г	~
Тирозин	0.277 г	~
Цистеин	0.114 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.3 г	от 0.9 до 3.7 г	33.3%	23%
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	8.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	251.62 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	2.199 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.4 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.025 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.437 г	~
18:0 Стеариновая	0.088 г	~
20:0 Арахиновая	0.019 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.53 г	min 16.8 г	15.1%	10.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.049 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.458 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.035 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.967 г	от 11.2 до 20.6 г	8.6%	5.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.337 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.002 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.005 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.08 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.188 г	~

Энергетическая ценность Кальмар фаршированный составляет 144,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	144.8 кКал	-%
	Белки	12.8 г	-%
	Жиры	6.1 г	-%
	Углеводы	8.9 г	-%
	Пищевые волокна	3.9 г	-%
	Вода	68.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАЛЬМАР ФАРШИРОВАННЫЙ

Кальмар фаршированный богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 21,7 %, холином - 18,9 %, витамином B5 - 17,6 %, витамином B12 - 28,4 %, витамином H - 13,7 %, витамином PP - 12,9 %, фосфором - 23,5 %, кобальтом - 49,4 %, медью - 114,1 %, селеном - 64,1 %

Чем полезен Кальмар фаршированный

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Кальмар фаршированный, калорийность 144,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кальмар фаршированный, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Ольга

2024-05-01

Калорийность: 1464 кКал

Витамины и минералы: 100%

Татьяна

2024-05-01

Калорийность: 1461 кКал

Витамины и минералы: 90%

ольга

2024-05-01

Калорийность: 1748 кКал

Витамины и минералы: 96%

Новые рецепты

Топинг для сырников Ксюши

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе