Рецепт гуляш из потрахов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты гуляш из потрахов
| Вода | 2500 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 200 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 150 г |
| Курица, мышечные желудки всех видов, вареные на маленьком огне | 250 г |
| Печень куриная (Варка) | 860 г |
| Соль поваренная пищевая | 50 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "гуляш из потрахов".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 39.2 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 5.9% | 4296 г |
| Белки | 6.3 г | 76 г | 8.3% | 21.2% | 1206 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 5.1% | 5091 г |
| Углеводы | 0.8 г | 219 г | 0.4% | 1% | 27375 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 3.8% | 6667 г |
| Вода | 95 г | 2273 г | 4.2% | 10.7% | 2393 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2866.3 мкг | 900 мкг | 318.5% | 812.5% | 31 г |
| бета Каротин | 0.641 мг | 5 мг | 12.8% | 32.7% | 780 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 8.9% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.313 мг | 1.8 мг | 17.4% | 44.4% | 575 г |
| Витамин В4, холин | 51.78 мг | 500 мг | 10.4% | 26.5% | 966 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.049 мг | 5 мг | 1% | 2.6% | 10204 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.224 мг | 2 мг | 11.2% | 28.6% | 893 г |
| Витамин В9, фолаты | 56.475 мкг | 400 мкг | 14.1% | 36% | 708 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.889 мкг | 3 мкг | 129.6% | 330.6% | 77 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.16 мг | 90 мг | 3.5% | 8.9% | 2848 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.043 мг | 15 мг | 0.3% | 0.8% | 34884 г |
| Витамин Н, биотин | 0.068 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 73529 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 1.8% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3725 мг | 20 мг | 16.9% | 43.1% | 593 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 69.63 мг | 2500 мг | 2.8% | 7.1% | 3590 г |
| Кальций, Ca | 15.38 мг | 1000 мг | 1.5% | 3.8% | 6502 г |
| Магний, Mg | 7.72 мг | 400 мг | 1.9% | 4.8% | 5181 г |
| Натрий, Na | 526.83 мг | 1300 мг | 40.5% | 103.3% | 247 г |
| Сера, S | 73.04 мг | 1000 мг | 7.3% | 18.6% | 1369 г |
| Фосфор, P | 60 мг | 800 мг | 7.5% | 19.1% | 1333 г |
| Хлор, Cl | 801.43 мг | 2300 мг | 34.8% | 88.8% | 287 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.2 мг | 18 мг | 17.8% | 45.4% | 563 г |
| Йод, I | 0.12 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.3% | 125000 г |
| Кобальт, Co | 3.857 мкг | 10 мкг | 38.6% | 98.5% | 259 г |
| Марганец, Mn | 0.0949 мг | 2 мг | 4.7% | 12% | 2107 г |
| Медь, Cu | 107.96 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 27.6% | 926 г |
| Молибден, Mo | 14.835 мкг | 70 мкг | 21.2% | 54.1% | 472 г |
| Селен, Se | 15.338 мкг | 55 мкг | 27.9% | 71.2% | 359 г |
| Фтор, F | 68.23 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 4.3% | 5863 г |
| Хром, Cr | 2.15 мкг | 50 мкг | 4.3% | 11% | 2326 г |
| Цинк, Zn | 1.8595 мг | 12 мг | 15.5% | 39.5% | 645 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 105.4 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность гуляш из потрахов составляет 39,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 39.2 кКал | -% | |
| Белки | 6.3 г | -% | |
| Жиры | 1.1 г | -% | |
| Углеводы | 0.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.3 г | -% | |
| Вода | 95 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГУЛЯШ ИЗ ПОТРАХОВ
гуляш из потрахов богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 318,5 %, бэта-каротином - 12,8 %, витамином B2 - 17,4 %, витамином B6 - 11,2 %, витамином B9 - 14,1 %, витамином B12 - 129,6 %, витамином PP - 16,9 %, хлором - 34,8 %, железом - 17,8 %, кобальтом - 38,6 %, молибденом - 21,2 %, селеном - 27,9 %, цинком - 15,5 %
Чем полезен гуляш из потрахов
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Хлебцы шведские Бурже
- сухарики из Дикси
- Карбонад "Велкомовский" копчено-вареный
- каркаде
- несквик какао
- салат нежность
- Оладьи из фарша 25,11
- хлеб с фундуком и черносливом
- Мюсли "Элитные"
- хачапури
- Йогурт Био Макс 3,2%
- Каша кукурузная
- Каша кукурузная
- Ржаной хлеб
- Котлеты с картофелем ( свинина-говядина)
- Тушенная капуста с морковью
- торт попробуй бисквитный со взбитыми сливками 850г
- Кролик с черносливом
- Каша овсяно-рисовая с тыквой
- багет рожки французские
- отруби ржаные бородинские
- омлет
- пироженое аленка
- цветная капуста в кляре
- Курица с устричным соусом
- Овсяные хлопья Bruggen
- Витки из ветчины
- Овсяная каша
- Сыр Король Артур 50%
- Салат 25.11.14
- Творожок
- Кисель Лесные ягоды
- супрадин
- лепешка заварная с семенами подсолнечника, льна
- морская капуста с луком и пряностями
- ровощи замороженые
- Куриный суп
- сливочное масло крестьянское
- Рис бурый, нешлифованный
- греча с грибами
- Льняная каша
- тыквенный суп
- плавленый сыр Hohland
- гавайская смесь
- салат помидоры огурцы
- печенье фитнес
- кисель Valio
- Настой шиповника
- Кета жареная
- соус томатный
- Коврижка домашняя из гречневой муки
- Цикорий-порошок
- молокочай с сахаром
- мороженое Аленка
- Цикорий с молоком
- хлебцы ржаные с отрубями
- Чай зеленый крупнолистовой
- Кофе с молоком
- пюре картофельно-кабачковое
- Масло сливочное 82,5%
- Желейный мармелад "Fruit-tella" (мишки)
- суп из сырков
- ветчина Балерон другая
- рис белый варенный
- солянка рыбная
- биточки из нежного филе тюрбо с зеленью
- Барфи
- палочки наполеон
- салат из свеклы
- Борщ
- Пирог лимонный Венеция
- котлетки с начинкой из грибов
- Хлеб Ржаной солод
- греча грибы+курица
- Суп с жареным мясом
- Бульон свиной
- Суп картофельный с фасолью
- Вермишель мелкая вареная из твердых сортов пшеницы
- Яблочно-овсяное печенье
- Печенье кокосовое
- свекла шубк
- Конфеты шоколадные "Караван пустыни"
- Кальция цитрат Твинлаб
- Пюре
- салат помидора с огурцом
- Соевая спаржа
- Омлет на воде
- Печенье ушки
- Кофе Nescafe 3 в 1, карамельный вкус
- сдоба с маком о'кей
- Творог мягкий "Данон" 5%
- Бостон с трюфелем
- Чай травяной
- Суп куриный с капустой_25.11.14
- Юбилейное печенье
- Куриные котлеты
- салат из пекинской капусты
- Овошной суп-пюре
- свинина в духовке
- Йогурт "Вкуснотеево" Черника 0%
Метки: Как приготовить гуляш из потрахов, калорийность 39,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления гуляш из потрахов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
