Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Жарка) 114 г
Шампиньоны (Жарка) 186 г
Лук репчатый (Жарка) 53 г
Сливки 31% жирности 32 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.6 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1610 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 9.5% 1013 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 13.2% 727 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.7% 13688 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 9.6% 1000 г
Вода 79.6 г 2273 г 3.5% 3.3% 2856 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 113.9 мкг 900 мкг 12.7% 12.1% 790 г
Ретинол 0.118 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.6% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 4.8% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.414 мг 1.8 мг 23% 22% 435 г
Витамин В4, холин 100.69 мг 500 мг 20.1% 19.2% 497 г
Витамин В5, пантотеновая 1.628 мг 5 мг 32.6% 31.2% 307 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 4.2% 2273 г
Витамин В9, фолаты 10.631 мкг 400 мкг 2.7% 2.6% 3763 г
Витамин В12, кобаламин 0.265 мкг 3 мкг 8.8% 8.4% 1132 г
Витамин C, аскорбиновая 3.26 мг 90 мг 3.6% 3.4% 2761 г
Витамин D, кальциферол 0.87 мкг 10 мкг 8.7% 8.3% 1149 г
Витамин D3, холекальциферол 0.061 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.379 мг 15 мг 2.5% 2.4% 3958 г
Витамин Н, биотин 16.43 мкг 50 мкг 32.9% 31.5% 304 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 30000 г
Витамин РР, НЭ 4.1893 мг 20 мг 20.9% 20% 477 г
Ниацин 2.507 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 334.44 мг 2500 мг 13.4% 12.8% 748 г
Кальций, Ca 32.98 мг 1000 мг 3.3% 3.2% 3032 г
Кремний, Si 1.306 мг 30 мг 4.4% 4.2% 2297 г
Магний, Mg 14.02 мг 400 мг 3.5% 3.3% 2853 г
Натрий, Na 55.32 мг 1300 мг 4.3% 4.1% 2350 г
Сера, S 90.31 мг 1000 мг 9% 8.6% 1107 г
Фосфор, P 137.8 мг 800 мг 17.2% 16.4% 581 г
Хлор, Cl 71.63 мг 2300 мг 3.1% 3% 3211 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 157.4 мкг ~
Бор, B 16.8 мкг ~
Ванадий, V 0.59 мкг ~
Железо, Fe 1.157 мг 18 мг 6.4% 6.1% 1556 г
Йод, I 17.17 мкг 150 мкг 11.4% 10.9% 874 г
Кобальт, Co 11.378 мкг 10 мкг 113.8% 108.8% 88 г
Литий, Li 0.236 мкг ~
Марганец, Mn 0.0719 мг 2 мг 3.6% 3.4% 2782 г
Медь, Cu 296.95 мкг 1000 мкг 29.7% 28.4% 337 г
Молибден, Mo 3.057 мкг 70 мкг 4.4% 4.2% 2290 г
Никель, Ni 0.252 мкг ~
Рубидий, Rb 47.7 мкг ~
Селен, Se 25.922 мкг 55 мкг 47.1% 45% 212 г
Стронций, Sr 4.96 мкг ~
Титан, Ti 16.98 мкг ~
Фтор, F 26.95 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 14842 г
Хром, Cr 5.45 мкг 50 мкг 10.9% 10.4% 917 г
Цинк, Zn 0.6923 мг 12 мг 5.8% 5.5% 1733 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.015 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аргинин* 0.321 г ~
Валин 0.298 г ~
Гистидин* 0.131 г ~
Изолейцин 0.237 г ~
Лейцин 0.421 г ~
Лизин 0.353 г ~
Метионин 0.159 г ~
Метионин + Цистеин 0.264 г ~
Треонин 0.237 г ~
Триптофан 0.079 г ~
Фенилаланин 0.253 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.421 г ~
Заменимые аминокислоты 0.112 г ~
Аланин 0.274 г ~
Аспарагиновая кислота 0.474 г ~
Глицин 0.164 г ~
Глутаминовая кислота 0.724 г ~
Пролин 0.171 г ~
Серин 0.353 г ~
Тирозин 0.189 г ~
Цистеин 0.109 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 18.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 207.25 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.11 г ~
6:0 Капроновая 0.031 г ~
8:0 Каприловая 0.031 г ~
10:0 Каприновая 0.065 г ~
12:0 Лауриновая 0.037 г ~
14:0 Миристиновая 0.368 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.675 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.666 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.71 г min 16.8 г 16.1% 15.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.286 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.28 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.784 г от 11.2 до 20.6 г 7% 6.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.751 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.049 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.036 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 104,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 104.6 кКал -%
Белки 7.5 г -%
Жиры 7.7 г -%
Углеводы 1.6 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 79.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,7 %, витамином B2 - 23 %, холином - 20,1 %, витамином B5 - 32,6 %, витамином H - 32,9 %, витамином PP - 20,9 %, калием - 13,4 %, фосфором - 17,2 %, йодом - 11,4 %, кобальтом - 113,8 %, медью - 29,7 %, селеном - 47,1 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 104,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы