Рецепт Минтай в омлете. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Минтай в омлете

Минтай 400 г
Яйцо куриное 3 С0
Мука Рисовая [С.Пудовъ] 50 г
Масло Подсолнечное Рафинированное [Злато] 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Минтай в омлете".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.5 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1234 г
Белки 13.9 г 76 г 18.3% 13.4% 547 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 8.1% 903 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 2.1% 3476 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 72.5 г 2273 г 3.2% 2.3% 3135 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 78.8 мкг 900 мкг 8.8% 6.4% 1142 г
Ретинол 0.076 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.2% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 4.3% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.191 мг 1.8 мг 10.6% 7.8% 942 г
Витамин В4, холин 110.36 мг 500 мг 22.1% 16.2% 453 г
Витамин В5, пантотеновая 0.51 мг 5 мг 10.2% 7.5% 980 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 3.7% 1980 г
Витамин В9, фолаты 4.992 мкг 400 мкг 1.2% 0.9% 8013 г
Витамин В12, кобаламин 1.156 мкг 3 мкг 38.5% 28.2% 260 г
Витамин C, аскорбиновая 0.31 мг 90 мг 0.3% 0.2% 29032 г
Витамин D, кальциферол 0.738 мкг 10 мкг 7.4% 5.4% 1355 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.353 мг 15 мг 2.4% 1.8% 4249 г
Витамин Н, биотин 5.637 мкг 50 мкг 11.3% 8.3% 887 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.8574 мг 20 мг 19.3% 14.1% 518 г
Ниацин 0.859 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 299.53 мг 2500 мг 12% 8.8% 835 г
Кальций, Ca 40.16 мг 1000 мг 4% 2.9% 2490 г
Магний, Mg 37.46 мг 400 мг 9.4% 6.9% 1068 г
Натрий, Na 62.2 мг 1300 мг 4.8% 3.5% 2090 г
Сера, S 154.54 мг 1000 мг 15.5% 11.4% 647 г
Фосфор, P 202.4 мг 800 мг 25.3% 18.5% 395 г
Хлор, Cl 145.86 мг 2300 мг 6.3% 4.6% 1577 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.194 мг 18 мг 6.6% 4.8% 1508 г
Йод, I 98.6 мкг 150 мкг 65.7% 48.1% 152 г
Кобальт, Co 12.093 мкг 10 мкг 120.9% 88.6% 83 г
Марганец, Mn 0.0763 мг 2 мг 3.8% 2.8% 2621 г
Медь, Cu 103.78 мкг 1000 мкг 10.4% 7.6% 964 г
Молибден, Mo 4.155 мкг 70 мкг 5.9% 4.3% 1685 г
Никель, Ni 4.341 мкг ~
Селен, Se 18.428 мкг 55 мкг 33.5% 24.5% 298 г
Фтор, F 449.46 мкг 4000 мкг 11.2% 8.2% 890 г
Хром, Cr 35.22 мкг 50 мкг 70.4% 51.6% 142 г
Цинк, Zn 1.0043 мг 12 мг 8.4% 6.2% 1195 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.841 г ~
Валин 0.773 г ~
Гистидин* 0.343 г ~
Изолейцин 0.85 г ~
Лейцин 1.108 г ~
Лизин 1.367 г ~
Метионин 0.489 г ~
Метионин + Цистеин 0.666 г ~
Треонин 0.728 г ~
Триптофан 0.18 г ~
Фенилаланин 0.616 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.122 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.756 г ~
Аспарагиновая кислота 1.087 г ~
Глицин 0.613 г ~
Глутаминовая кислота 1.3 г ~
Пролин 0.484 г ~
Серин 0.694 г ~
Тирозин 0.506 г ~
Цистеин 0.174 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 16.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 9.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 190.08 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.634 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.264 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.486 г min 16.8 г 8.8% 6.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.134 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.191 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.606 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.313 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.047 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.112 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.118 г ~

Энергетическая ценность Минтай в омлете составляет 136,5 кКал.

  • Порция = 161 гр (219.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 136.5 кКал -%
Белки 13.9 г -%
Жиры 6.2 г -%
Углеводы 6.3 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 72.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МИНТАЙ В ОМЛЕТЕ

Минтай в омлете богат такими витаминами и минералами, как: холином - 22,1 %, витамином B12 - 38,5 %, витамином H - 11,3 %, витамином PP - 19,3 %, калием - 12 %, фосфором - 25,3 %, йодом - 65,7 %, кобальтом - 120,9 %, селеном - 33,5 %, фтором - 11,2 %, хромом - 70,4 %

Чем полезен Минтай в омлете

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Минтай в омлете, калорийность 136,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Минтай в омлете, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги