Рецепт Тартифлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тартифлет

Картофель (Варка со сливом) 1000 г
Бекон Chef 200 г
Лук репчатый (Запекание) 200 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные (Запекание) 150 г
Камамбер Козий [Ko&Co] 200 г
Способ приготовления

Картофель почистить, нарезать тонко. Залить водой, довести до кипения. Варить в течение 10 минут. Воду слить. Лук нарезать полукольцами. Бекон нарезать соломкой. Бекон обжарить. Добавить лук. Обжарить. Сливки смешать с вином. Добавить мускатный орех. Посолить, поперчить. Перемешать. Сыр тонко нарезать. В форму (я использовала форму размером 25×15 см) выложить половину бекона с луком. Выложить половину картофеля. Выложить оставшийся бекон с луком. Выложить оставшийся картофель. Выложить заливку. Выложить сыр. Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 20–25 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тартифлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.3 ккал 1684 ккал 8.9% 6% 1128 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 5.6% 1206 г
Жиры 9.1 г 56 г 16.3% 10.9% 615 г
Углеводы 10.7 г 219 г 4.9% 3.3% 2047 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4% 1667 г
Вода 72.4 г 2273 г 3.2% 2.1% 3140 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.9 мкг 900 мкг 0.8% 0.5% 13043 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.2% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 3.1% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 1.7% 3830 г
Витамин В4, холин 8.97 мг 500 мг 1.8% 1.2% 5574 г
Витамин В5, пантотеновая 0.194 мг 5 мг 3.9% 2.6% 2577 г
Витамин В6, пиридоксин 0.172 мг 2 мг 8.6% 5.8% 1163 г
Витамин В9, фолаты 4.554 мкг 400 мкг 1.1% 0.7% 8783 г
Витамин В12, кобаламин 0.035 мкг 3 мкг 1.2% 0.8% 8571 г
Витамин C, аскорбиновая 9.17 мг 90 мг 10.2% 6.8% 981 г
Витамин D, кальциферол 0.007 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.109 мг 15 мг 0.7% 0.5% 13761 г
Витамин Н, биотин 0.46 мкг 50 мкг 0.9% 0.6% 10870 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.7% 9231 г
Витамин РР, НЭ 1.0152 мг 20 мг 5.1% 3.4% 1970 г
Ниацин 0.682 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 327.33 мг 2500 мг 13.1% 8.8% 764 г
Кальций, Ca 16.88 мг 1000 мг 1.7% 1.1% 5924 г
Кремний, Si 21.868 мг 30 мг 72.9% 48.8% 137 г
Магний, Mg 14.43 мг 400 мг 3.6% 2.4% 2772 г
Натрий, Na 4.71 мг 1300 мг 0.4% 0.3% 27601 г
Сера, S 28.77 мг 1000 мг 2.9% 1.9% 3476 г
Фосфор, P 45.2 мг 800 мг 5.7% 3.8% 1770 г
Хлор, Cl 19.86 мг 2300 мг 0.9% 0.6% 11581 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 413.9 мкг ~
Бор, B 70.3 мкг ~
Ванадий, V 63.57 мкг ~
Железо, Fe 0.567 мг 18 мг 3.2% 2.1% 3175 г
Йод, I 2.51 мкг 150 мкг 1.7% 1.1% 5976 г
Кобальт, Co 3.185 мкг 10 мкг 31.9% 21.4% 314 г
Литий, Li 32.857 мкг ~
Марганец, Mn 0.0973 мг 2 мг 4.9% 3.3% 2055 г
Медь, Cu 88.87 мкг 1000 мкг 8.9% 6% 1125 г
Молибден, Mo 3.85 мкг 70 мкг 5.5% 3.7% 1818 г
Никель, Ni 2.453 мкг ~
Олово, Sn 1.13 мкг ~
Рубидий, Rb 264 мкг ~
Селен, Se 0.222 мкг 55 мкг 0.4% 0.3% 24775 г
Стронций, Sr 5.44 мкг ~
Фтор, F 17.58 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 22753 г
Хром, Cr 4.65 мкг 50 мкг 9.3% 6.2% 1075 г
Цинк, Zn 0.32 мг 12 мг 2.7% 1.8% 3750 г
Цирконий, Zr 1.29 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.917 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.481 г ~
Аргинин* 0.09 г ~
Валин 0.096 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.074 г ~
Лейцин 0.109 г ~
Лизин 0.109 г ~
Метионин 0.024 г ~
Метионин + Цистеин 0.042 г ~
Треонин 0.076 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.078 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.15 г ~
Заменимые аминокислоты 0.807 г ~
Аланин 0.075 г ~
Аспарагиновая кислота 0.18 г ~
Глицин 0.072 г ~
Глутаминовая кислота 0.238 г ~
Пролин 0.085 г ~
Серин 0.096 г ~
Тирозин 0.071 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.64 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.044 г ~
18:0 Стеариновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.368 г min 16.8 г 2.2% 1.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.099 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.091 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.049 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.051 г ~

Энергетическая ценность Тартифлет составляет 149,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 149.3 кКал -%
Белки 6.3 г -%
Жиры 9.1 г -%
Углеводы 10.7 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 72.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТАРТИФЛЕТ

Тартифлет богат такими витаминами и минералами, как: калием - 13,1 %, кремнием - 72,9 %, кобальтом - 31,9 %

Чем полезен Тартифлет

  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тартифлет, калорийность 149,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тартифлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги