Рецепт Фалафель. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фалафель

Нут 100 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 33 г
Лук репчатый 32 г
Чеснок 8 г
Мука предпортовая 16 г
Масло Подсолнечное [Золотая семечка] 5 г
Вода 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фалафель".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 203.5 ккал 1684 ккал 12.1% 5.9% 828 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 5.9% 835 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 3.6% 1366 г
Углеводы 32.3 г 219 г 14.7% 7.2% 678 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2% 2500 г
Вода 53.4 г 2273 г 2.3% 1.1% 4257 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.4 мкг 900 мкг 4.8% 2.4% 2074 г
альфа Каротин 4.641 мкг ~
бета Каротин 0.507 мг 5 мг 10.1% 5% 986 г
бета Криптоксантин 26.039 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 111.504 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.017 мг 1.5 мг 1.1% 0.5% 8824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.026 мг 1.8 мг 1.4% 0.7% 6923 г
Витамин В4, холин 3.14 мг 500 мг 0.6% 0.3% 15924 г
Витамин В5, пантотеновая 0.105 мг 5 мг 2.1% 1% 4762 г
Витамин В6, пиридоксин 0.053 мг 2 мг 2.7% 1.3% 3774 г
Витамин В9, фолаты 9.211 мкг 400 мкг 2.3% 1.1% 4343 г
Витамин C, аскорбиновая 5.04 мг 90 мг 5.6% 2.8% 1786 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.357 мг 15 мг 2.4% 1.2% 4202 г
Витамин Н, биотин 0.112 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 44643 г
Витамин К, филлохинон 40.1 мкг 120 мкг 33.4% 16.4% 299 г
Витамин РР, НЭ 0.2936 мг 20 мг 1.5% 0.7% 6812 г
Ниацин 0.063 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 97.16 мг 2500 мг 3.9% 1.9% 2573 г
Кальций, Ca 23.41 мг 1000 мг 2.3% 1.1% 4272 г
Кремний, Si 0.705 мг 30 мг 2.4% 1.2% 4255 г
Магний, Mg 7.21 мг 400 мг 1.8% 0.9% 5548 г
Натрий, Na 8.02 мг 1300 мг 0.6% 0.3% 16209 г
Сера, S 14.03 мг 1000 мг 1.4% 0.7% 7128 г
Фосфор, P 16.6 мг 800 мг 2.1% 1% 4819 г
Хлор, Cl 5.7 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 40351 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 64.2 мкг ~
Бор, B 26 мкг ~
Ванадий, V 0.13 мкг ~
Железо, Fe 0.376 мг 18 мг 2.1% 1% 4787 г
Йод, I 0.66 мкг 150 мкг 0.4% 0.2% 22727 г
Кобальт, Co 0.906 мкг 10 мкг 9.1% 4.5% 1104 г
Литий, Li 0.094 мкг ~
Марганец, Mn 0.1109 мг 2 мг 5.5% 2.7% 1803 г
Медь, Cu 44.39 мкг 1000 мкг 4.4% 2.2% 2253 г
Молибден, Mo 2.669 мкг 70 мкг 3.8% 1.9% 2623 г
Никель, Ni 0.906 мкг ~
Рубидий, Rb 61.5 мкг ~
Селен, Se 0.622 мкг 55 мкг 1.1% 0.5% 8842 г
Фтор, F 121.31 мкг 4000 мкг 3% 1.5% 3297 г
Хром, Cr 1.5 мкг 50 мкг 3% 1.5% 3333 г
Цинк, Zn 0.2027 мг 12 мг 1.7% 0.8% 5920 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.825 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аргинин* 0.02 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.006 г ~
Лизин 0.008 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.083 г ~
Аланин 0.007 г ~
Аспарагиновая кислота 0.009 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.028 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.645 мг ~
Стигмастерол 0.387 мг ~
бета Ситостерол 0.258 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.035 г min 16.8 г 0.2% 0.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.035 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.005 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Фалафель составляет 203,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 203.5 кКал -%
Белки 9.1 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 32.3 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 53.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАЛАФЕЛЬ

Фалафель богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 33,4 %

Чем полезен Фалафель

  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фалафель, калорийность 203,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фалафель, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы