Рецепт Каша из чечевицы со шпинатом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Каша из чечевицы со шпинатом

Чечевица, зерно (Варка) 250 г
Шпинат (Жарка) 200 г
Лук репчатый (Жарка) 200 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 30 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные (Жарка) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша из чечевицы со шпинатом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 161.5 ккал 1684 ккал 9.6% 5.9% 1043 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 8.4% 738 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 5.5% 1120 г
Углеводы 18.8 г 219 г 8.6% 5.3% 1165 г
Пищевые волокна 5.6 г 20 г 28% 17.3% 357 г
Вода 57.1 г 2273 г 2.5% 1.5% 3981 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 267 мкг 900 мкг 29.7% 18.4% 337 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 1.423 мг 5 мг 28.5% 17.6% 351 г
Витамин В1, тиамин 0.147 мг 1.5 мг 9.8% 6.1% 1020 г
Витамин В2, рибофлавин 0.154 мг 1.8 мг 8.6% 5.3% 1169 г
Витамин В4, холин 45.14 мг 500 мг 9% 5.6% 1108 г
Витамин В5, пантотеновая 0.495 мг 5 мг 9.9% 6.1% 1010 г
Витамин В6, пиридоксин 0.171 мг 2 мг 8.6% 5.3% 1170 г
Витамин В9, фолаты 29.04 мкг 400 мкг 7.3% 4.5% 1377 г
Витамин В12, кобаламин 0.017 мкг 3 мкг 0.6% 0.4% 17647 г
Витамин C, аскорбиновая 20.44 мг 90 мг 22.7% 14.1% 440 г
Витамин D, кальциферол 0.073 мкг 10 мкг 0.7% 0.4% 13699 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.077 мг 15 мг 7.2% 4.5% 1393 г
Витамин Н, биотин 0.565 мкг 50 мкг 1.1% 0.7% 8850 г
Витамин К, филлохинон 151.9 мкг 120 мкг 126.6% 78.4% 79 г
Витамин РР, НЭ 2.34 мг 20 мг 11.7% 7.2% 855 г
Ниацин 0.833 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 546.66 мг 2500 мг 21.9% 13.6% 457 г
Кальций, Ca 77.06 мг 1000 мг 7.7% 4.8% 1298 г
Кремний, Si 46.966 мг 30 мг 156.6% 97% 64 г
Магний, Mg 59.61 мг 400 мг 14.9% 9.2% 671 г
Натрий, Na 31.41 мг 1300 мг 2.4% 1.5% 4139 г
Сера, S 89.33 мг 1000 мг 8.9% 5.5% 1119 г
Фосфор, P 194 мг 800 мг 24.3% 15% 412 г
Хлор, Cl 51.53 мг 2300 мг 2.2% 1.4% 4463 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 160.8 мкг ~
Бор, B 273.8 мкг ~
Ванадий, V 12 мкг ~
Железо, Fe 8.868 мг 18 мг 49.3% 30.5% 203 г
Йод, I 6.39 мкг 150 мкг 4.3% 2.7% 2347 г
Кобальт, Co 6.148 мкг 10 мкг 61.5% 38.1% 163 г
Литий, Li 28.584 мкг ~
Марганец, Mn 0.7648 мг 2 мг 38.2% 23.7% 262 г
Медь, Cu 279.64 мкг 1000 мкг 28% 17.3% 358 г
Молибден, Mo 31.221 мкг 70 мкг 44.6% 27.6% 224 г
Никель, Ni 61.966 мкг ~
Олово, Sn 0.57 мкг ~
Рубидий, Rb 89.7 мкг ~
Селен, Se 6.424 мкг 55 мкг 11.7% 7.2% 856 г
Стронций, Sr 27.17 мкг ~
Титан, Ti 113.78 мкг ~
Фтор, F 28.96 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 13812 г
Хром, Cr 5.36 мкг 50 мкг 10.7% 6.6% 933 г
Цинк, Zn 1.3323 мг 12 мг 11.1% 6.9% 901 г
Цирконий, Zr 1.1 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.175 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 2.7 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.352 г ~
Аргинин* 0.888 г ~
Валин 0.551 г ~
Гистидин* 0.299 г ~
Изолейцин 0.449 г ~
Лейцин 0.807 г ~
Лизин 0.743 г ~
Метионин 0.13 г ~
Метионин + Цистеин 0.227 г ~
Треонин 0.426 г ~
Триптофан 0.106 г ~
Фенилаланин 0.541 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.887 г ~
Заменимые аминокислоты 0.596 г ~
Аланин 0.464 г ~
Аспарагиновая кислота 1.213 г ~
Глицин 0.447 г ~
Глутаминовая кислота 1.724 г ~
Пролин 0.459 г ~
Серин 0.529 г ~
Тирозин 0.347 г ~
Цистеин 0.098 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.12 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.174 г ~
6:0 Капроновая 0.039 г ~
8:0 Каприловая 0.033 г ~
10:0 Каприновая 0.088 г ~
12:0 Лауриновая 0.112 г ~
14:0 Миристиновая 0.364 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.143 г ~
18:0 Стеариновая 0.349 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.375 г min 16.8 г 8.2% 5.1%
14:1 Миристолеиновая 0.039 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.133 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.056 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.136 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.039 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Каша из чечевицы со шпинатом составляет 161,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 161.5 кКал -%
Белки 10.3 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 18.8 г -%
Пищевые волокна 5.6 г -%
Вода 57.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАША ИЗ ЧЕЧЕВИЦЫ СО ШПИНАТОМ

Каша из чечевицы со шпинатом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29,7 %, бэта-каротином - 28,5 %, витамином C - 22,7 %, витамином K - 126,6 %, витамином PP - 11,7 %, калием - 21,9 %, кремнием - 156,6 %, магнием - 14,9 %, фосфором - 24,3 %, железом - 49,3 %, кобальтом - 61,5 %, марганцем - 38,2 %, медью - 28 %, молибденом - 44,6 %, селеном - 11,7 %, цинком - 11,1 %

Чем полезен Каша из чечевицы со шпинатом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Каша из чечевицы со шпинатом, калорийность 161,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Каша из чечевицы со шпинатом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы