Рецепт Курица жареная в майонезе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица жареная в майонезе

Курица 1 кат. 1700 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 75 г
Подсолнечное масло 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица жареная в майонезе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 272.2 ккал 1684 ккал 16.2% 6% 619 г
Белки 17.1 г 76 г 22.5% 8.3% 444 г
Жиры 22.6 г 56 г 40.4% 14.8% 248 г
Углеводы 0.2 г 219 г 0.1% 109500 г
Вода 59.3 г 2273 г 2.6% 1% 3833 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.9 мкг 900 мкг 7.5% 2.8% 1325 г
Ретинол 0.066 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 1.6% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.142 мг 1.8 мг 7.9% 2.9% 1268 г
Витамин В4, холин 71.39 мг 500 мг 14.3% 5.3% 700 г
Витамин В5, пантотеновая 0.708 мг 5 мг 14.2% 5.2% 706 г
Витамин В6, пиридоксин 0.485 мг 2 мг 24.3% 8.9% 412 г
Витамин В9, фолаты 4.005 мкг 400 мкг 1% 0.4% 9988 г
Витамин В12, кобаламин 0.512 мкг 3 мкг 17.1% 6.3% 586 г
Витамин C, аскорбиновая 1.68 мг 90 мг 1.9% 0.7% 5357 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.904 мг 15 мг 19.4% 7.1% 517 г
Витамин Н, биотин 9.315 мкг 50 мкг 18.6% 6.8% 537 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 0.7% 5000 г
Витамин РР, НЭ 11.6644 мг 20 мг 58.3% 21.4% 171 г
Ниацин 7.177 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 182.27 мг 2500 мг 7.3% 2.7% 1372 г
Кальций, Ca 16.26 мг 1000 мг 1.6% 0.6% 6150 г
Магний, Mg 17.3 мг 400 мг 4.3% 1.6% 2312 г
Натрий, Na 86.08 мг 1300 мг 6.6% 2.4% 1510 г
Сера, S 173.26 мг 1000 мг 17.3% 6.4% 577 г
Фосфор, P 156 мг 800 мг 19.5% 7.2% 513 г
Хлор, Cl 71.73 мг 2300 мг 3.1% 1.1% 3206 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.532 мг 18 мг 8.5% 3.1% 1175 г
Йод, I 5.59 мкг 150 мкг 3.7% 1.4% 2683 г
Кобальт, Co 11.178 мкг 10 мкг 111.8% 41.1% 89 г
Марганец, Mn 0.0186 мг 2 мг 0.9% 0.3% 10753 г
Медь, Cu 74.52 мкг 1000 мкг 7.5% 2.8% 1342 г
Молибден, Mo 4.658 мкг 70 мкг 6.7% 2.5% 1503 г
Селен, Se 11.83 мкг 55 мкг 21.5% 7.9% 465 г
Фтор, F 121.1 мкг 4000 мкг 3% 1.1% 3303 г
Хром, Cr 8.38 мкг 50 мкг 16.8% 6.2% 597 г
Цинк, Zn 1.9189 мг 12 мг 16% 5.9% 625 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.146 г ~
Валин 0.82 г ~
Гистидин* 0.456 г ~
Изолейцин 0.643 г ~
Лейцин 1.313 г ~
Лизин 1.481 г ~
Метионин 0.438 г ~
Метионин + Цистеин 0.652 г ~
Треонин 0.829 г ~
Триптофан 0.27 г ~
Фенилаланин 0.689 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.295 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.071 г ~
Аспарагиновая кислота 1.518 г ~
Гидроксипролин 0.14 г ~
Глицин 1.258 г ~
Глутаминовая кислота 2.403 г ~
Пролин 0.82 г ~
Серин 0.801 г ~
Тирозин 0.596 г ~
Цистеин 0.205 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 8.2%
Омега-6 жирные кислоты 6 г от 4.7 до 16.8 г 100% 36.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 78.63 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.822 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.122 г ~
15:0 Пентадекановая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.307 г ~
17:0 Маргариновая 0.13 г ~
18:0 Стеариновая 1.084 г ~
20:0 Арахиновая 0.063 г ~
22:0 Бегеновая 0.038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.324 г min 16.8 г 55.5% 20.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.168 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.047 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.984 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.121 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.525 г от 11.2 до 20.6 г 58.3% 21.4%
18:2 Линолевая (ud) 6.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.159 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.037 г ~

Энергетическая ценность Курица жареная в майонезе составляет 272,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 272.2 кКал -%
Белки 17.1 г -%
Жиры 22.6 г -%
Углеводы 0.2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 59.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА ЖАРЕНАЯ В МАЙОНЕЗЕ

Курица жареная в майонезе богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,3 %, витамином B5 - 14,2 %, витамином B6 - 24,3 %, витамином B12 - 17,1 %, витамином E - 19,4 %, витамином H - 18,6 %, витамином PP - 58,3 %, фосфором - 19,5 %, кобальтом - 111,8 %, селеном - 21,5 %, хромом - 16,8 %, цинком - 16 %

Чем полезен Курица жареная в майонезе

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица жареная в майонезе, калорийность 272,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица жареная в майонезе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты