Рецепт Перловка с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перловка с овощами

Перловая каша по 1-270 200 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 210 г
Лук репчатый (Жарка) 148 г
Морковь (Жарка) 120 г
Фасоль стручковая (Тушение) 90 г
Перец сладкий красный (Тушение) 75 г
Соль поваренная пищевая 10 г
бульон говяжий "ролтон" 10 г
Вода 200 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перловка с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.1 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2156 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 10.8% 1188 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 5.5% 2333 г
Углеводы 7.7 г 219 г 3.5% 4.5% 2844 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 11.5% 1111 г
Вода 78.8 г 2273 г 3.5% 4.5% 2885 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 270.6 мкг 900 мкг 30.1% 38.5% 333 г
бета Каротин 1.615 мг 5 мг 32.3% 41.4% 310 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 3.7% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 3.6% 3529 г
Витамин В4, холин 24.11 мг 500 мг 4.8% 6.1% 2074 г
Витамин В5, пантотеновая 0.421 мг 5 мг 8.4% 10.8% 1188 г
Витамин В6, пиридоксин 0.249 мг 2 мг 12.5% 16% 803 г
Витамин В9, фолаты 8.172 мкг 400 мкг 2% 2.6% 4895 г
Витамин В12, кобаламин 0.045 мкг 3 мкг 1.5% 1.9% 6667 г
Витамин C, аскорбиновая 9.48 мг 90 мг 10.5% 13.4% 949 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.013 мг 15 мг 6.8% 8.7% 1481 г
Витамин Н, биотин 0.216 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 23148 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 3.5% 3750 г
Витамин РР, НЭ 2.1746 мг 20 мг 10.9% 14% 920 г
Ниацин 2.663 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 159.3 мг 2500 мг 6.4% 8.2% 1569 г
Кальций, Ca 24.84 мг 1000 мг 2.5% 3.2% 4026 г
Кремний, Si 5.17 мг 30 мг 17.2% 22% 580 г
Магний, Mg 31.91 мг 400 мг 8% 10.2% 1254 г
Натрий, Na 523.93 мг 1300 мг 40.3% 51.6% 248 г
Сера, S 68.77 мг 1000 мг 6.9% 8.8% 1454 г
Фосфор, P 78.4 мг 800 мг 9.8% 12.5% 1020 г
Хлор, Cl 684.77 мг 2300 мг 29.8% 38.2% 336 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 73 мкг ~
Бор, B 42.4 мкг ~
Ванадий, V 12.4 мкг ~
Железо, Fe 0.807 мг 18 мг 4.5% 5.8% 2230 г
Йод, I 1.54 мкг 150 мкг 1% 1.3% 9740 г
Кобальт, Co 3.27 мкг 10 мкг 32.7% 41.9% 306 г
Литий, Li 7.205 мкг ~
Марганец, Mn 0.1392 мг 2 мг 7% 9% 1437 г
Медь, Cu 80.24 мкг 1000 мкг 8% 10.2% 1246 г
Молибден, Mo 6.798 мкг 70 мкг 9.7% 12.4% 1030 г
Никель, Ni 1.366 мкг ~
Рубидий, Rb 41.7 мкг ~
Селен, Se 5.764 мкг 55 мкг 10.5% 13.4% 954 г
Стронций, Sr 1.09 мкг ~
Фтор, F 61.52 мкг 4000 мкг 1.5% 1.9% 6502 г
Хром, Cr 6.35 мкг 50 мкг 12.7% 16.3% 787 г
Цинк, Zn 0.703 мг 12 мг 5.9% 7.6% 1707 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.106 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.115 г ~
Аргинин* 0.453 г ~
Валин 0.314 г ~
Гистидин* 0.31 г ~
Изолейцин 0.276 г ~
Лейцин 0.475 г ~
Лизин 0.63 г ~
Метионин 0.107 г ~
Метионин + Цистеин 0.208 г ~
Треонин 0.271 г ~
Триптофан 0.093 г ~
Фенилаланин 0.259 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.477 г ~
Заменимые аминокислоты 0.186 г ~
Аланин 0.316 г ~
Аспарагиновая кислота 0.477 г ~
Гидроксипролин 0.048 г ~
Глицин 0.223 г ~
Глутаминовая кислота 0.72 г ~
Пролин 0.242 г ~
Серин 0.242 г ~
Тирозин 0.217 г ~
Цистеин 0.104 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 21.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.15 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.198 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.16 г ~
18:0 Стеариновая 0.066 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.414 г min 16.8 г 2.5% 3.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.028 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.394 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.762 г от 11.2 до 20.6 г 6.8% 8.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.701 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Перловка с овощами составляет 78,1 кКал.

  • Порция = 830 гр (648.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 78.1 кКал -%
Белки 6.4 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 7.7 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 78.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЛОВКА С ОВОЩАМИ

Перловка с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30,1 %, бэта-каротином - 32,3 %, витамином B6 - 12,5 %, кремнием - 17,2 %, хлором - 29,8 %, кобальтом - 32,7 %, хромом - 12,7 %

Чем полезен Перловка с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Перловка с овощами, калорийность 78,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перловка с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы