Рецепт Котлеты из щуки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты из щуки

Батон нарезной из муки в/с (хлеб) 23 г
Щука (Запекание) 230 г
Лук репчатый (Запекание) 68 г
Чеснок, порошок 2 г
Мускатный орех, молотый 0.5 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Запекание) 100 г
Вода 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из щуки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.6 ккал 1684 ккал 4.8% 6% 2089 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 18.2% 679 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 3.1% 4000 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 3.2% 3911 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 4.3% 2857 г
Вода 79 г 2273 г 3.5% 4.3% 2877 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.4 мкг 900 мкг 0.8% 1% 12162 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
бета Криптоксантин 0.083 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 5.8% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 6.9% 1800 г
Витамин В4, холин 41.31 мг 500 мг 8.3% 10.3% 1210 г
Витамин В5, пантотеновая 0.438 мг 5 мг 8.8% 10.9% 1142 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 7.9% 1575 г
Витамин В9, фолаты 6.363 мкг 400 мкг 1.6% 2% 6286 г
Витамин В12, кобаламин 1.106 мкг 3 мкг 36.9% 45.8% 271 г
Витамин C, аскорбиновая 1.36 мг 90 мг 1.5% 1.9% 6618 г
Витамин D, кальциферол 1.287 мкг 10 мкг 12.9% 16% 777 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.489 мг 15 мг 3.3% 4.1% 3067 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 1.007 мкг 50 мкг 2% 2.5% 4965 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.6381 мг 20 мг 18.2% 22.6% 550 г
Ниацин 1.835 мг ~
Бетаин 0.031 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 202.89 мг 2500 мг 8.1% 10% 1232 г
Кальций, Ca 56.35 мг 1000 мг 5.6% 6.9% 1775 г
Кремний, Si 0.857 мг 30 мг 2.9% 3.6% 3501 г
Магний, Mg 25.45 мг 400 мг 6.4% 7.9% 1572 г
Натрий, Na 55.95 мг 1300 мг 4.3% 5.3% 2324 г
Сера, S 132.53 мг 1000 мг 13.3% 16.5% 755 г
Фосфор, P 146.2 мг 800 мг 18.3% 22.7% 547 г
Хлор, Cl 96.13 мг 2300 мг 4.2% 5.2% 2393 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 70.2 мкг ~
Бор, B 29.2 мкг ~
Железо, Fe 0.607 мг 18 мг 3.4% 4.2% 2965 г
Йод, I 2.75 мкг 150 мкг 1.8% 2.2% 5455 г
Кобальт, Co 11.514 мкг 10 мкг 115.1% 142.8% 87 г
Марганец, Mn 0.1179 мг 2 мг 5.9% 7.3% 1696 г
Медь, Cu 86.91 мкг 1000 мкг 8.7% 10.8% 1151 г
Молибден, Mo 4.29 мкг 70 мкг 6.1% 7.6% 1632 г
Никель, Ni 3.578 мкг ~
Олово, Sn 3.52 мкг ~
Рубидий, Rb 69.6 мкг ~
Селен, Se 5.54 мкг 55 мкг 10.1% 12.5% 993 г
Стронций, Sr 4 мкг ~
Фтор, F 37.31 мкг 4000 мкг 0.9% 1.1% 10721 г
Хром, Cr 29.67 мкг 50 мкг 59.3% 73.6% 169 г
Цинк, Zn 0.8225 мг 12 мг 6.9% 8.6% 1459 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.805 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аргинин* 0.636 г ~
Валин 0.571 г ~
Гистидин* 0.377 г ~
Изолейцин 0.549 г ~
Лейцин 0.817 г ~
Лизин 0.946 г ~
Метионин 0.307 г ~
Метионин + Цистеин 0.458 г ~
Треонин 0.463 г ~
Триптофан 0.108 г ~
Фенилаланин 0.401 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.69 г ~
Заменимые аминокислоты 0.113 г ~
Аланин 0.708 г ~
Аспарагиновая кислота 0.953 г ~
Глицин 0.59 г ~
Глутаминовая кислота 1.401 г ~
Пролин 0.656 г ~
Серин 0.335 г ~
Тирозин 0.295 г ~
Цистеин 0.153 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 33.39 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.117 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.034 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.084 г ~
18:0 Стеариновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.377 г min 16.8 г 2.2% 2.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.036 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.169 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.109 г от 11.2 до 20.6 г 1% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.03 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.012 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.023 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из щуки составляет 80,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 80.6 кКал -%
Белки 11.2 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 5.6 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 79 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ ЩУКИ

Котлеты из щуки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 36,9 %, витамином D - 12,9 %, витамином PP - 18,2 %, фосфором - 18,3 %, кобальтом - 115,1 %, хромом - 59,3 %

Чем полезен Котлеты из щуки

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты из щуки, калорийность 80,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из щуки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги