Рецепт Бело-зеленый вегетарианец. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бело-зеленый вегетарианец

Вода	40 г
Семена льна	30 г
Льняное масло холодного отжима	20 г
Пекинская капуста	270 г
Руккола	60 г
Чеснок	3 г
Лук репчатый	30 г
Оливки зеленые, маринованные, консервированные	120 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Тофу, жареный	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бело-зеленый вегетарианец".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	127 ккал	1684 ккал	7.5%	5.9%	1326 г
Белки	4.6 г	76 г	6.1%	4.8%	1652 г
Жиры	10.7 г	56 г	19.1%	15%	523 г
Углеводы	2.4 г	219 г	1.1%	0.9%	9125 г
Углеводы (общие)	4.9 г	~
Пищевые волокна	3.1 г	20 г	15.5%	12.2%	645 г
Вода	77.2 г	2273 г	3.4%	2.7%	2944 г
Зола	1.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	20.7 мкг	900 мкг	2.3%	1.8%	4348 г
альфа Каротин	0.401 мкг	~
бета Каротин	0.246 мг	5 мг	4.9%	3.9%	2033 г
бета Криптоксантин	1.602 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	455.475 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.125 мг	1.5 мг	8.3%	6.5%	1200 г
Витамин В2, рибофлавин	0.045 мг	1.8 мг	2.5%	2%	4000 г
Витамин В4, холин	26.59 мг	500 мг	5.3%	4.2%	1880 г
Витамин В5, пантотеновая	0.157 мг	5 мг	3.1%	2.4%	3185 г
Витамин В6, пиридоксин	0.149 мг	2 мг	7.5%	5.9%	1342 г
Витамин В9, фолаты	49.108 мкг	400 мкг	12.3%	9.7%	815 г
Витамин C, аскорбиновая	12.67 мг	90 мг	14.1%	11.1%	710 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.809 мг	15 мг	5.4%	4.3%	1854 г
бета Токоферол	0.016 мг	~
гамма Токоферол	1.741 мг	~
дельта Токоферол	0.065 мг	~
Витамин Н, биотин	0.04 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	125000 г
Витамин К, филлохинон	28.8 мкг	120 мкг	24%	18.9%	417 г
Витамин РР, НЭ	0.4162 мг	20 мг	2.1%	1.7%	4805 г
Ниацин	0.014 мг	~
Бетаин	0.267 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	202.48 мг	2500 мг	8.1%	6.4%	1235 г
Кальций, Ca	123.91 мг	1000 мг	12.4%	9.8%	807 г
Кремний, Si	0.234 мг	30 мг	0.8%	0.6%	12821 г
Магний, Mg	38.55 мг	400 мг	9.6%	7.6%	1038 г
Натрий, Na	344.49 мг	1300 мг	26.5%	20.9%	377 г
Сера, S	48.5 мг	1000 мг	4.9%	3.9%	2062 г
Фосфор, P	91.3 мг	800 мг	11.4%	9%	876 г
Хлор, Cl	89.89 мг	2300 мг	3.9%	3.1%	2559 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	19.8 мкг	~
Бор, B	9 мкг	~
Ванадий, V	0.02 мкг	~
Железо, Fe	1.366 мг	18 мг	7.6%	6%	1318 г
Йод, I	0.17 мкг	150 мкг	0.1%	0.1%	88235 г
Кобальт, Co	0.285 мкг	10 мкг	2.9%	2.3%	3509 г
Литий, Li	0.013 мкг	~
Марганец, Mn	0.4513 мг	2 мг	22.6%	17.8%	443 г
Медь, Cu	160.7 мкг	1000 мкг	16.1%	12.7%	622 г
Молибден, Mo	0.371 мкг	70 мкг	0.5%	0.4%	18868 г
Никель, Ni	0.209 мкг	~
Рубидий, Rb	21.5 мкг	~
Селен, Se	5.872 мкг	55 мкг	10.7%	8.4%	937 г
Фтор, F	7.35 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	54422 г
Хром, Cr	0.27 мкг	50 мкг	0.5%	0.4%	18519 г
Цинк, Zn	0.6749 мг	12 мг	5.6%	4.4%	1778 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.12 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.013 г	~
Аргинин*	0.289 г	~
Валин	0.199 г	~
Гистидин*	0.104 г	~
Изолейцин	0.195 г	~
Лейцин	0.279 г	~
Лизин	0.237 г	~
Метионин	0.052 г	~
Метионин + Цистеин	0.001 г	~
Треонин	0.156 г	~
Триптофан	0.059 г	~
Фенилаланин	0.183 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.003 г	~
Заменимые аминокислоты	0.03 г	~
Аланин	0.176 г	~
Аспарагиновая кислота	0.41 г	~
Гидроксипролин	0.008 г	~
Глицин	0.171 г	~
Глутаминовая кислота	0.746 г	~
Пролин	0.185 г	~
Серин	0.18 г	~
Тирозин	0.118 г	~
Цистеин	0.056 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	2.9 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	78.7%
Омега-6 жирные кислоты	2.4 г	от 4.7 до 16.8 г	51.1%	40.2%
Стеролы (стерины)
Кампестерол	4.911 мг	~
Стигмастерол	1.38 мг	~
бета Ситостерол	10.119 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.3 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.011 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.888 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.328 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
22:0 Бегеновая	0.006 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.571 г	min 16.8 г	21.3%	16.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.034 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.52 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.543 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.011 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
22:1 цис	0.001 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	5.272 г	от 11.2 до 20.6 г	47.1%	37.1%
18:2 Линолевая (ud)	2.412 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.423 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	2.853 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	1.584 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.003 г	~
Трансжиры	0.003 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.001 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~

Энергетическая ценность Бело-зеленый вегетарианец составляет 127 кКал.

Порция = 337 гр (428 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	127 кКал	-%
	Белки	4.6 г	-%
	Жиры	10.7 г	-%
	Углеводы	2.4 г	-%
	Пищевые волокна	3.1 г	-%
	Вода	77.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БЕЛО-ЗЕЛЕНЫЙ ВЕГЕТАРИАНЕЦ

Бело-зеленый вегетарианец богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 12,3 %, витамином C - 14,1 %, витамином K - 24 %, кальцием - 12,4 %, фосфором - 11,4 %, марганцем - 22,6 %, медью - 16,1 %

Чем полезен Бело-зеленый вегетарианец

Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Бело-зеленый вегетарианец, калорийность 127 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бело-зеленый вегетарианец, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Елена

2024-11-01

Калорийность: 1488 кКал

Витамины и минералы: 94%

Alexandra

2024-11-02

Калорийность: 1521 кКал

Витамины и минералы: 94%

Валентина

2024-11-01

Калорийность: 1471 кКал

Витамины и минералы: 91%

Интересные блоги

Новые рецепты

Белковые панкейки на кожаке

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе