Рецепт Овощной салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Овощной салат
| Помидор (томат), парниковый | 70 г |
| Огурец парниковый | 70 г |
| Руккола | 20 г |
| Авокадо | 30 г |
| Кунжут | 10 г |
| Лимонный сок, необработанный | 5 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Овощной салат".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 62.5 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 5.9% | 2694 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 4% | 4000 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 13.1% | 1217 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 2.4% | 6844 г |
| Углеводы (общие) | 1.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 14.4% | 1111 г |
| Вода | 87.4 г | 2273 г | 3.8% | 6.1% | 2601 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 42.3 мкг | 900 мкг | 4.7% | 7.5% | 2128 г |
| альфа Каротин | 3.512 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.328 мг | 5 мг | 6.6% | 10.6% | 1524 г |
| бета Криптоксантин | 4.195 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 386.854 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.101 мг | 1.5 мг | 6.7% | 10.7% | 1485 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.062 мг | 1.8 мг | 3.4% | 5.4% | 2903 г |
| Витамин В4, холин | 6.99 мг | 500 мг | 1.4% | 2.2% | 7153 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.368 мг | 5 мг | 7.4% | 11.8% | 1359 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.067 мг | 2 мг | 3.4% | 5.4% | 2985 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.854 мкг | 400 мкг | 7% | 11.2% | 1436 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.09 мг | 90 мг | 14.5% | 23.2% | 688 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.495 мг | 15 мг | 3.3% | 5.3% | 3030 г |
| бета Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.048 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.4 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.3% | 12500 г |
| Витамин К, филлохинон | 22 мкг | 120 мкг | 18.3% | 29.3% | 545 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.101 мг | 20 мг | 5.5% | 8.8% | 1817 г |
| Ниацин | 0.434 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.112 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 283.63 мг | 2500 мг | 11.3% | 18.1% | 881 г |
| Кальций, Ca | 97.95 мг | 1000 мг | 9.8% | 15.7% | 1021 г |
| Кремний, Si | 29.854 мг | 30 мг | 99.5% | 159.2% | 100 г |
| Магний, Mg | 40.1 мг | 400 мг | 10% | 16% | 998 г |
| Натрий, Na | 14.85 мг | 1300 мг | 1.1% | 1.8% | 8754 г |
| Сера, S | 20.12 мг | 1000 мг | 2% | 3.2% | 4970 г |
| Фосфор, P | 70.2 мг | 800 мг | 8.8% | 14.1% | 1140 г |
| Хлор, Cl | 29.02 мг | 2300 мг | 1.3% | 2.1% | 7926 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 193.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.84 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.347 мг | 18 мг | 7.5% | 12% | 1336 г |
| Йод, I | 1.06 мкг | 150 мкг | 0.7% | 1.1% | 14151 г |
| Кобальт, Co | 2.488 мкг | 10 мкг | 24.9% | 39.8% | 402 г |
| Литий, Li | 13.659 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1968 мг | 2 мг | 9.8% | 15.7% | 1016 г |
| Медь, Cu | 158.24 мкг | 1000 мкг | 15.8% | 25.3% | 632 г |
| Молибден, Mo | 3.463 мкг | 70 мкг | 4.9% | 7.8% | 2021 г |
| Никель, Ni | 13.711 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.007 мкг | 55 мкг | 3.6% | 5.8% | 2740 г |
| Стронций, Sr | 0.83 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.29 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.44 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 47393 г |
| Хром, Cr | 2.57 мкг | 50 мкг | 5.1% | 8.2% | 1946 г |
| Цинк, Zn | 0.7763 мг | 12 мг | 6.5% | 10.4% | 1546 г |
| Цирконий, Zr | 1.78 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.548 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.262 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.106 г | ~ | |||
| Валин | 0.059 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.03 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.05 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.086 г | ~ | |||
| Лизин | 0.046 г | ~ | |||
| Метионин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.042 г | ~ | |||
| Треонин | 0.048 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.057 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.078 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.628 г | ~ | |||
| Аланин | 0.054 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.116 г | ~ | |||
| Глицин | 0.083 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.234 г | ~ | |||
| Пролин | 0.051 г | ~ | |||
| Серин | 0.063 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 44.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 0.732 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.293 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 21.366 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.516 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.115 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.39 г | min 16.8 г | 14.2% | 22.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.107 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.278 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.254 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.2% | 17.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.214 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощной салат составляет 62,5 кКал.
- Порция = 205 гр (128.1 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 62.5 кКал | -% | |
| Белки | 1.9 г | -% | |
| Жиры | 4.6 г | -% | |
| Углеводы | 3.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.8 г | -% | |
| Вода | 87.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОВОЩНОЙ САЛАТ
Овощной салат богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 14,5 %, витамином K - 18,3 %, калием - 11,3 %, кремнием - 99,5 %, кобальтом - 24,9 %, медью - 15,8 %
Чем полезен Овощной салат
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Блинчики с клубникой и мятой Вкусвилл
- Овощной салат 2 1 порция
- Салат из пекинской капусты с огурцами и зеленым горошком
- Вишневый торт со сметаной ПП
- Кунжутное молоко
- Банановые трубочки
- Сухари ржаные цельнозерновые
- Печенье Английский крем
- Локо моко персик
- Голубцы
- Хлебцы brown rice cakes him.salt
- Хлебцы мои 4
- Бульон куриный
- Салат айсберг (латук) с луком, сладким перцем и белым сыром
- вяленое мясо свинина..говядина
- Пицца ПП
- AH Maple pecanvlechtbroodje per stuk 90
- Торт ваниль-кокос
- суп Щи (свинина) (копия)
- Пирожки домашние картошка/капуста
- Чечевица зелёная вареная Националь
- Простой салат с краб. Палочками
- Брокколи пюре
- Приправа - (Tomaten ? Mozzarella)
- Гречка отварная
- Сыр тертый 45%
- Салат
- Рожки
- Котлета мясная
- Сыр домашний из творога
- Грилд чиз
- Приправа-заправка для салатов
- Кофе с молоком 2,0%
- Острый карри-суп
- Творожная запеканка
- Творожно банановые овсяные печенье
- Immune 4
- Капуста тушенная
- Рыба в яичной заливке
- Конфеты с курагой
- Овощи тушенные
- Protein rex
- Овсяное печенье: банан, миндаль, немного фундука, изюм, корица
- Бальзамик густой
- Куриная грудка
- Гречка зеленая
- тефтели
- Суп Минестроне
- Гречка отваренная 1 : 3
- Котлеты Боровково
- яблоко
- Гречка с курицей 17.2.
- Боул с с/с семгой
- Филе куриной грудки с перцем и чесноком
- Пастрома куриная
- Double Protein Bar Фисташка ваниль
- Блин на рис муке на кефире
- Рыб котл
- Пельмени
- Lindtt intense pear
- Борщ
- Желе
- Пельмени
- Овощи с сыром
- Утка с капустой и картошкой
- Запеканка картофельная с курицей и грибами
- Яйцо+каша овсяная+колбаса+чай
- Запеканка 17.02.22
- хлебцы rice cakes with chia seeds
- Сардельки Телячьи
- Конфеты 35
- сыр вершковий м'який з додаванням трав cream cheese
- Рис чёрный краснодарский
- Карамель лимончики
- Пиренейская смесь
- Омлет 3 яйца и 100 мл молока
- Печень куриная в кунжутной муке
- Омега-3
- Картофель с грибами
- Вкусвил йогурт греческий земляника дыня
- Вафли морковные с сметанным соусом
- MM Maasuitsu fileesink VP
- Хлебцы зерновые
- Салат с фетаксой и огурцом
- Бяла риба
- Гречка моя
- Биокедр
- Орехи, сухофрукты
- ребрышки запеченые
- Сырный суп с фрикадельками
- Овощной суп на бульоне из домашней курицы
- Говядина отборная
- ПП тыквенно-творожный запеканка
- Брокколи с сыром
- Овощной салат
- Бедро жаренное
- Французский батон с чесноком и маслом Iki
- Соя с овощами
- Баранина с картошкой
- Котлеты+рис+овощи
Метки: Как приготовить Овощной салат, калорийность 62,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощной салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
