Рецепт Желудки тушеные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Желудки тушеные
| Желудки бройлера | 1133 г |
| масло подсолнечное | 21 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 104 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 127 г |
| сметана 10% | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Чеснок сушеный молотый | 1 г |
| Карри, порошок | 3 г |
| Вода, водопроводная, улучшенная | 780 г |
| Крахмал картофельный | 21 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Желудки тушеные".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138.7 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1214 г |
| Белки | 15.5 г | 76 г | 20.4% | 14.7% | 490 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 9.5% | 757 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 0.9% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.8% | 4000 г |
| Вода | 73 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3114 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 188.8 мкг | 900 мкг | 21% | 15.1% | 477 г |
| бета Каротин | 0.967 мг | 5 мг | 19.3% | 13.9% | 517 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.17 мг | 1.5 мг | 11.3% | 8.1% | 882 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.127 мг | 1.8 мг | 7.1% | 5.1% | 1417 г |
| Витамин В4, холин | 0.13 мг | 500 мг | 384615 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.049 мг | 5 мг | 1% | 0.7% | 10204 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.127 мг | 2 мг | 6.4% | 4.6% | 1575 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.109 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.3% | 5627 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.54 мг | 90 мг | 0.6% | 0.4% | 16667 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.003 мкг | 10 мкг | 333333 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.111 мг | 15 мг | 0.7% | 0.5% | 13514 г |
| Витамин Н, биотин | 0.113 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 44248 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.8% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.743 мг | 20 мг | 28.7% | 20.7% | 348 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 286.35 мг | 2500 мг | 11.5% | 8.3% | 873 г |
| Кальций, Ca | 23.61 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.7% | 4235 г |
| Магний, Mg | 19.25 мг | 400 мг | 4.8% | 3.5% | 2078 г |
| Натрий, Na | 234.38 мг | 1300 мг | 18% | 13% | 555 г |
| Сера, S | 7.26 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.5% | 13774 г |
| Фосфор, P | 113.2 мг | 800 мг | 14.2% | 10.2% | 707 г |
| Хлор, Cl | 239.69 мг | 2300 мг | 10.4% | 7.5% | 960 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 13.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.981 мг | 18 мг | 16.6% | 12% | 604 г |
| Йод, I | 0.21 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Кобальт, Co | 9.439 мкг | 10 мкг | 94.4% | 68.1% | 106 г |
| Марганец, Mn | 0.0631 мг | 2 мг | 3.2% | 2.3% | 3170 г |
| Медь, Cu | 92.5 мкг | 1000 мкг | 9.3% | 6.7% | 1081 г |
| Молибден, Mo | 6.687 мкг | 70 мкг | 9.6% | 6.9% | 1047 г |
| Селен, Se | 0.043 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 127907 г |
| Фтор, F | 15.51 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 25790 г |
| Хром, Cr | 5.41 мкг | 50 мкг | 10.8% | 7.8% | 924 г |
| Цинк, Zn | 2.7846 мг | 12 мг | 23.2% | 16.7% | 431 г |
Энергетическая ценность Желудки тушеные составляет 138,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 138.7 кКал | -% | |
| Белки | 15.5 г | -% | |
| Жиры | 7.4 г | -% | |
| Углеводы | 2.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.5 г | -% | |
| Вода | 73 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЖЕЛУДКИ ТУШЕНЫЕ
Желудки тушеные богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 21 %, бэта-каротином - 19,3 %, витамином B1 - 11,3 %, витамином PP - 28,7 %, калием - 11,5 %, фосфором - 14,2 %, железом - 16,6 %, кобальтом - 94,4 %, цинком - 23,2 %
Чем полезен Желудки тушеные
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- котлеты свино-говяжьи на пару
- Алфавит Классик 3 (Вечер)
- запеканка с кабачком
- Фунчеза
- Каша рисовая с тыквой
- Тортилья
- лук красный
- Форель слабосоленая
- яичница
- голубцы
- куриные субпродукты с луком и морковью
- Turkish yogurt 3,5
- запеканка с творогом
- Белые с луком
- пастила яблочная
- Nestle Fitness
- Chopped polish apples
- Брынза сербская
- KitKat
- фрутилад
- 1. Yogurt , apples, oat
- Toastbrötchen
- каша овсяная
- Толстолобик с луком
- гречка
- овоши печеные
- эко хлеб
- шаурма с курицей
- 4. Омлет, черри на гриле, пармезан, базилик, салат из шпината и моркови с лимоном и соевым соусом
- асвитол 3 г./штука
- Салат греческий
- тыквенный суп-пюре
- винегрет
- супрадин кидс
- йодомарин 100
- Гематоген Русский детский
- Cherry tomatoes
- Лафинель
- запеканка капустная
- веторон 0,2 мл 4 капли
- Кофе некрепкий
- Суп гороховый
- Пицца с грибами
- Пицца с курицей и ананасом
- Ленивые голубцы
- плов с уткой
- тыквенный суп
- 6. Сырники с ягодами, ананасом и ванильным соусом
- 5.Смузи банан, молоко, овес
- каша овсяная с яблоком черносливом и изюмом
- Котлетки
- Соус сладкий
- хлебцы хрустящие бородинские Dr.Kro"ner
- Итальянская смесь
- Даниссимо с шоколадной крошкой
- 7. Яйцо пашот, томаты гриль, тосты, зеленый салат , лимон
- морской салат с авокадо
- Груши печёные
- конфеты Стратосфера
- Пентавит
- Каша ячневая
- 2. Каша рисовая с вишней в сахаре
- щи с фасолью
- Гуляш
- Гречнево-грибной суп на сушеных грибах
- 3. Крэмбл омлет
- Селцинк (вит. Е, С, бКар, zn, se)
- Хлеб белково-пшеничный
- капуста белокоч. кваш. с морк и тмином
- Хлеб бородинский
- соленый огурец
- картоха жареная
- горбушечки английские
- гейнер
- Колбаски "Мюнхенские" (Дымов)
- Варенье янтарное-600
- Колбаски для жарки Охотничьи
- вода
- говядина под сыром
- батон сырный
- балык
- Спецдраже мерц
- кольцо песочное с орехом
- рыба голец запеченный в рукаве
- Баклажаны обжаренные с перцем
- "Охотничий" овощной салат
- печень говяжья с луком и морковью
- Печень говяжья с шампиньонами по строган
- Кисель хзн
- Лапша домашняя
- Варенье янтарное-800
- Суп-лапша
- Деруны
- фарш телячий
- Новый рецепт!!!!!!!
- Соль йодированная
- овощи с фаршем
- Салат "Днестр" с зеленым луком и петрушкой
- пончики франц.
- Творог мягкий 0,1%
Метки: Как приготовить Желудки тушеные, калорийность 138,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Желудки тушеные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
