Рецепт Лаваш. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Лаваш
| Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) | 150 г |
| Сыр адыгейский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 80 г |
| Лук зеленый (перо) | 30 г |
| Ветчина с Индейкой 3% [Империя Вкуса] | 15 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Лаваш".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 234.6 ккал | 1684 ккал | 13.9% | 5.9% | 718 г |
| Белки | 11.4 г | 76 г | 15% | 6.4% | 667 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 4.9% | 862 г |
| Углеводы | 32 г | 219 г | 14.6% | 6.2% | 684 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Вода | 45.9 г | 2273 г | 2% | 0.9% | 4952 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 100.9 мкг | 900 мкг | 11.2% | 4.8% | 892 г |
| Ретинол | 0.06 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.247 мг | 5 мг | 4.9% | 2.1% | 2024 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.117 мг | 1.5 мг | 7.8% | 3.3% | 1282 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.131 мг | 1.8 мг | 7.3% | 3.1% | 1374 г |
| Витамин В4, холин | 29.96 мг | 500 мг | 6% | 2.6% | 1669 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.26 мг | 5 мг | 5.2% | 2.2% | 1923 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.108 мг | 2 мг | 5.4% | 2.3% | 1852 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.8 мкг | 400 мкг | 5.7% | 2.4% | 1754 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.436 мкг | 3 мкг | 14.5% | 6.2% | 688 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.33 мг | 90 мг | 3.7% | 1.6% | 2703 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.186 мкг | 10 мкг | 1.9% | 0.8% | 5376 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.905 мг | 15 мг | 6% | 2.6% | 1657 г |
| Витамин Н, биотин | 1.695 мкг | 50 мкг | 3.4% | 1.4% | 2950 г |
| Витамин К, филлохинон | 18.2 мкг | 120 мкг | 15.2% | 6.5% | 659 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4036 мг | 20 мг | 17% | 7.2% | 588 г |
| Ниацин | 1.096 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 130.98 мг | 2500 мг | 5.2% | 2.2% | 1909 г |
| Кальций, Ca | 177.45 мг | 1000 мг | 17.7% | 7.5% | 564 г |
| Кремний, Si | 1.745 мг | 30 мг | 5.8% | 2.5% | 1719 г |
| Магний, Mg | 30.51 мг | 400 мг | 7.6% | 3.2% | 1311 г |
| Натрий, Na | 413.27 мг | 1300 мг | 31.8% | 13.6% | 315 г |
| Сера, S | 92.4 мг | 1000 мг | 9.2% | 3.9% | 1082 г |
| Фосфор, P | 161.6 мг | 800 мг | 20.2% | 8.6% | 495 г |
| Хлор, Cl | 707.85 мг | 2300 мг | 30.8% | 13.1% | 325 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 49.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 37.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.538 мг | 18 мг | 8.5% | 3.6% | 1170 г |
| Йод, I | 1.91 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.6% | 7853 г |
| Кобальт, Co | 1.8 мкг | 10 мкг | 18% | 7.7% | 556 г |
| Литий, Li | 0.655 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5009 мг | 2 мг | 25% | 10.7% | 399 г |
| Медь, Cu | 97.67 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 4.2% | 1024 г |
| Молибден, Mo | 9.164 мкг | 70 мкг | 13.1% | 5.6% | 764 г |
| Никель, Ni | 0.251 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 49.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.327 мкг | 55 мкг | 6% | 2.6% | 1653 г |
| Стронций, Sr | 2.73 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.55 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 25723 г |
| Хром, Cr | 1.64 мкг | 50 мкг | 3.3% | 1.4% | 3049 г |
| Цинк, Zn | 1.51 мг | 12 мг | 12.6% | 5.4% | 795 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 29.847 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15.71 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.8 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.489 г | min 16.8 г | 8.9% | 3.8% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.196 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 0.8% |
Энергетическая ценность Лаваш составляет 234,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 234.6 кКал | -% | |
| Белки | 11.4 г | -% | |
| Жиры | 6.5 г | -% | |
| Углеводы | 32 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.2 г | -% | |
| Вода | 45.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЛАВАШ
Лаваш богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 11,2 %, витамином B12 - 14,5 %, витамином K - 15,2 %, витамином PP - 17 %, кальцием - 17,7 %, фосфором - 20,2 %, хлором - 30,8 %, кобальтом - 18 %, марганцем - 25 %, молибденом - 13,1 %, цинком - 12,6 %
Чем полезен Лаваш
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Сыр Белебеевский
- Куриные котлетки
- Мимоза
- Пирог со шпинатом
- Блины рисовые
- Мука ц/зерновая Кудесница
- Салат из кальмара с яйцом и огурцом
- Манго сушоный
- Котлеты рубленые свинные
- Овсяноблин
- Рикотники
- Хлеб в хлебопечке с доб. ц/з муки
- Омлет с моцарелой
- Тушенные овощи
- Суп из курицы
- Сыр моцарелла 40%
- Пшённая каша_022022
- Икра трески пастеризованная
- Компливит
- Молоко 3,3%
- Облепиховый морс
- Арахис с медом
- Окрошка
- Ячневая каша Моя
- Соевый соус ДоброВита
- Пицца Чоризо
- Хлопья 5 видов зерновых "Nordic"
- Чай улун
- Наггетсы с сыром
- Овсяноблин 150222
- Кисель из псилиума
- Горячая голова бургер
- Мілка
- Пп брауни
- Barrita proteica
- Омлет
- Смузи с яблоком и сельдереем
- Салат с куриной грудкой, яблоком, картофелем пай
- Печень куриная тушеная
- Семечки от Мартина премиальные
- Чили
- Запеканка
- сыр творожный Альмете с огурцом и зеленью
- Протеиновый коктейль нежный шоколад
- Псиллиум
- Конфеты шоколадные в форме ракушек Belgian legend
- Голени куриные_картофель_микроволновка
- Творожные пончики
- Суп брокколи
- Пломбир Село Зелёное
- Сырники
- Спагетти Пастораль (с ржаной мукой)
- Свиная корейка жареная
- Ветчина из индейки с фисташками
- Сыр плавленный Сырная тарелка Сыробогатов
- Овсянка
- Печенье McVities
- Сироп топинамбура
- Ризони с грибами
- nesquik
- Хлеб Заводской
- Ромовая баба
- Сыр маасдам
- Творог
- Торт медовая фантазия от Палыча
- Лаваш с фарш свин
- Цельнозерновые хлебцы B&H
- Ветчина классическая из индейки
- Говядина тушёная в желе Томмясо
- Салат из моркови с зеленым горошком и солеными огурцами
- Маффины-кексики с яблоками
- Тушеная картошка с говядиной
- Масло сливочное Приэльбрусье
- Сыр козий
- Сырники (10%)
- Фарш говяжий жареный с луком
- Сырники 15.02.22
- Вода с лимоном и имбирём
- Кофе в капсулах Latte Macchiato Caramel
- Плов с сердечками
- Льняная каша
- Буженина из свинины
- Ореховый раф
- Макароны по-флотски
- Оладьи из пекинской капусты
- Салат овощной
- ПП пицца на сковороде
- Карбонат копчено-вареный (Мираторг)
- ЯИЧНИЦА
- Конверты с вишней
- Печень куриная в сметане
- Кабачковая икра
- Сельдь под шубой (без мазика)
- Киш
- Суп луковый с грибами
- Манка 12 февр
- фолиевая (В6, В12, С, Е)
- Кальцемин адванс
- Пирог заливной
- Триовит
Метки: Как приготовить Лаваш, калорийность 234,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лаваш, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
