Рецепт Гречка с курицей и квашеной капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка с курицей и квашеной капустой

Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 100 г
Куриный окорочок (Жарка) 159 г
Капуста белокочанная, квашеная 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с курицей и квашеной капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.6 ккал 1684 ккал 5.3% 6% 1901 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 13.5% 835 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 5.9% 1931 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 3.2% 3532 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 10.7% 1053 г
Вода 78.7 г 2273 г 3.5% 4% 2888 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.9 мкг 900 мкг 0.7% 0.8% 15254 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.2% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 4.4% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 4.5% 2500 г
Витамин В4, холин 5.2 мг 500 мг 1% 1.1% 9615 г
Витамин В5, пантотеновая 0.047 мг 5 мг 0.9% 1% 10638 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 5.6% 2020 г
Витамин В9, фолаты 14.71 мкг 400 мкг 3.7% 4.2% 2719 г
Витамин C, аскорбиновая 15 мг 90 мг 16.7% 18.8% 600 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.118 мг 15 мг 0.8% 0.9% 12712 г
Витамин К, филлохинон 6.5 мкг 120 мкг 5.4% 6.1% 1846 г
Витамин РР, НЭ 1.8698 мг 20 мг 9.3% 10.5% 1070 г
Ниацин 1.596 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 268.35 мг 2500 мг 10.7% 12.1% 932 г
Кальций, Ca 32.74 мг 1000 мг 3.3% 3.7% 3054 г
Кремний, Si 6.859 мг 30 мг 22.9% 25.8% 437 г
Магний, Mg 31.71 мг 400 мг 7.9% 8.9% 1261 г
Натрий, Na 481.99 мг 1300 мг 37.1% 41.9% 270 г
Сера, S 84.19 мг 1000 мг 8.4% 9.5% 1188 г
Фосфор, P 90.9 мг 800 мг 11.4% 12.9% 880 г
Хлор, Cl 18.08 мг 2300 мг 0.8% 0.9% 12721 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.429 мг 18 мг 7.9% 8.9% 1260 г
Йод, I 1.11 мкг 150 мкг 0.7% 0.8% 13514 г
Кобальт, Co 3.125 мкг 10 мкг 31.3% 35.3% 320 г
Марганец, Mn 0.2155 мг 2 мг 10.8% 12.2% 928 г
Медь, Cu 131.08 мкг 1000 мкг 13.1% 14.8% 763 г
Молибден, Mo 6.983 мкг 70 мкг 10% 11.3% 1002 г
Никель, Ni 0.855 мкг ~
Селен, Se 1.003 мкг 55 мкг 1.8% 2% 5484 г
Титан, Ti 2.8 мкг ~
Фтор, F 58.68 мкг 4000 мкг 1.5% 1.7% 6817 г
Хром, Cr 7.46 мкг 50 мкг 14.9% 16.8% 670 г
Цинк, Zn 0.812 мг 12 мг 6.8% 7.7% 1478 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.647 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.728 г ~
Валин 0.413 г ~
Гистидин* 0.286 г ~
Изолейцин 0.39 г ~
Лейцин 0.704 г ~
Лизин 0.914 г ~
Метионин 0.159 г ~
Метионин + Цистеин 0.306 г ~
Треонин 0.382 г ~
Триптофан 0.135 г ~
Фенилаланин 0.366 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.652 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.501 г ~
Аспарагиновая кислота 0.719 г ~
Гидроксипролин 0.076 г ~
Глицин 0.509 г ~
Глутаминовая кислота 1.169 г ~
Пролин 0.449 г ~
Серин 0.374 г ~
Тирозин 0.286 г ~
Цистеин 0.143 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 50.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.92 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.032 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.946 г ~
17:0 Маргариновая 0.028 г ~
18:0 Стеариновая 0.242 г ~
20:0 Арахиновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.335 г min 16.8 г 7.9% 8.9%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.374 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.032 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.59 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.376 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.04 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.608 г ~

Энергетическая ценность Гречка с курицей и квашеной капустой составляет 88,6 кКал.

  • Порция = 400 гр (354.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 88.6 кКал -%
Белки 9.1 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 6.2 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 78.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С КУРИЦЕЙ И КВАШЕНОЙ КАПУСТОЙ

Гречка с курицей и квашеной капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 16,7 %, кремнием - 22,9 %, фосфором - 11,4 %, кобальтом - 31,3 %, медью - 13,1 %, хромом - 14,9 %

Чем полезен Гречка с курицей и квашеной капустой

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка с курицей и квашеной капустой, калорийность 88,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с курицей и квашеной капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги