Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат

Огурец парниковый 156 г
Крабовое мясо из сурими (искуственное), крабовые палочки 218 г
Яйцо куриное (Варка) 181 г
Кукуруза, консервы 335 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79 ккал 1684 ккал 4.7% 5.9% 2132 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 9% 1407 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 5.8% 2154 г
Углеводы 8.3 г 219 г 3.8% 4.8% 2639 г
Углеводы (общие) 3.8 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2.5% 5000 г
Вода 82.9 г 2273 г 3.6% 4.6% 2742 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54.2 мкг 900 мкг 6% 7.6% 1661 г
Ретинол 0.051 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.6% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 2.9% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.132 мг 1.8 мг 7.3% 9.2% 1364 г
Витамин В4, холин 61.6 мг 500 мг 12.3% 15.6% 812 г
Витамин В5, пантотеновая 0.505 мг 5 мг 10.1% 12.8% 990 г
Витамин В6, пиридоксин 0.081 мг 2 мг 4.1% 5.2% 2469 г
Витамин В9, фолаты 16.447 мкг 400 мкг 4.1% 5.2% 2432 г
Витамин В12, кобаламин 0.246 мкг 3 мкг 8.2% 10.4% 1220 г
Витамин C, аскорбиновая 3.04 мг 90 мг 3.4% 4.3% 2961 г
Витамин D, кальциферол 0.448 мкг 10 мкг 4.5% 5.7% 2232 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.193 мг 15 мг 1.3% 1.6% 7772 г
гамма Токоферол 0.025 мг ~
дельта Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 4.271 мкг 50 мкг 8.5% 10.8% 1171 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 3.2% 4000 г
Витамин РР, НЭ 1.2708 мг 20 мг 6.4% 8.1% 1574 г
Ниацин 0.432 мг ~
Бетаин 0.441 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 136.22 мг 2500 мг 5.4% 6.8% 1835 г
Кальций, Ca 33.2 мг 1000 мг 3.3% 4.2% 3012 г
Кремний, Si 9.3 мг 30 мг 31% 39.2% 323 г
Магний, Mg 20.34 мг 400 мг 5.1% 6.5% 1967 г
Натрий, Na 308.96 мг 1300 мг 23.8% 30.1% 421 г
Сера, S 63.01 мг 1000 мг 6.3% 8% 1587 г
Фосфор, P 129 мг 800 мг 16.1% 20.4% 620 г
Хлор, Cl 36.15 мг 2300 мг 1.6% 2% 6362 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 74.6 мкг ~
Бор, B 0.3 мкг ~
Железо, Fe 0.828 мг 18 мг 4.6% 5.8% 2174 г
Йод, I 4.09 мкг 150 мкг 2.7% 3.4% 3667 г
Кобальт, Co 2.211 мкг 10 мкг 22.1% 28% 452 г
Марганец, Mn 0.0534 мг 2 мг 2.7% 3.4% 3745 г
Медь, Cu 42.49 мкг 1000 мкг 4.2% 5.3% 2353 г
Молибден, Mo 1.397 мкг 70 мкг 2% 2.5% 5011 г
Никель, Ni 0.002 мкг ~
Селен, Se 11.96 мкг 55 мкг 21.7% 27.5% 460 г
Фтор, F 18.21 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 21966 г
Хром, Cr 1.11 мкг 50 мкг 2.2% 2.8% 4505 г
Цинк, Zn 0.489 мг 12 мг 4.1% 5.2% 2454 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.38 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.281 г ~
Валин 0.227 г ~
Гистидин* 0.107 г ~
Изолейцин 0.179 г ~
Лейцин 0.369 г ~
Лизин 0.357 г ~
Метионин 0.15 г ~
Метионин + Цистеин 0.147 г ~
Треонин 0.194 г ~
Триптофан 0.059 г ~
Фенилаланин 0.196 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.23 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.25 г ~
Аспарагиновая кислота 0.47 г ~
Глицин 0.153 г ~
Глутаминовая кислота 0.713 г ~
Пролин 0.162 г ~
Серин 0.301 г ~
Тирозин 0.151 г ~
Цистеин 0.079 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 13.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 120.96 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.443 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.191 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.079 г min 16.8 г 6.4% 8.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.083 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.86 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.03 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.292 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.227 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.022 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.007 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 79 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 79 кКал -%
Белки 5.4 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 8.3 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 82.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

Салат богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,3 %, кремнием - 31 %, фосфором - 16,1 %, кобальтом - 22,1 %, селеном - 21,7 %

Чем полезен Салат

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат, калорийность 79 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы