Рецепт Стейк из цветной капусты с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Стейк из цветной капусты с грибами

Цветная капуста (Запекание)	300 г
Оливковое масло	15 г
Тимьян, сушеный	1 tsp, leaves
Грибы, запеченные в сметанном соусе по 1-260	320 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Стейк из цветной капусты с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	140.3 ккал	1684 ккал	8.3%	5.9%	1200 г
Белки	4.8 г	76 г	6.3%	4.5%	1583 г
Жиры	11.7 г	56 г	20.9%	14.9%	479 г
Углеводы	3.9 г	219 г	1.8%	1.3%	5615 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	5.4 г	20 г	27%	19.2%	370 г
Вода	71.9 г	2273 г	3.2%	2.3%	3161 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	2.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	10 мкг	900 мкг	1.1%	0.8%	9000 г
Ретинол	0.005 мг	~
бета Каротин	0.03 мг	5 мг	0.6%	0.4%	16667 г
бета Криптоксантин	0.056 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	3.206 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.073 мг	1.5 мг	4.9%	3.5%	2055 г
Витамин В2, рибофлавин	0.322 мг	1.8 мг	17.9%	12.8%	559 г
Витамин В4, холин	23.03 мг	500 мг	4.6%	3.3%	2171 г
Витамин В5, пантотеновая	0.457 мг	5 мг	9.1%	6.5%	1094 г
Витамин В6, пиридоксин	0.082 мг	2 мг	4.1%	2.9%	2439 г
Витамин В9, фолаты	12.139 мкг	400 мкг	3%	2.1%	3295 г
Витамин C, аскорбиновая	37.73 мг	90 мг	41.9%	29.9%	239 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	4.428 мг	15 мг	29.5%	21%	339 г
Витамин Н, биотин	0.761 мкг	50 мкг	1.5%	1.1%	6570 г
Витамин К, филлохинон	12.6 мкг	120 мкг	10.5%	7.5%	952 г
Витамин РР, НЭ	6.7427 мг	20 мг	33.7%	24%	297 г
Ниацин	4.907 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	451.28 мг	2500 мг	18.1%	12.9%	554 г
Кальций, Ca	55.41 мг	1000 мг	5.5%	3.9%	1805 г
Кремний, Si	11.168 мг	30 мг	37.2%	26.5%	269 г
Магний, Mg	24.16 мг	400 мг	6%	4.3%	1656 г
Натрий, Na	246.17 мг	1300 мг	18.9%	13.5%	528 г
Сера, S	9.9 мг	1000 мг	1%	0.7%	10101 г
Фосфор, P	100.5 мг	800 мг	12.6%	9%	796 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	289.3 мкг	~
Бор, B	253.8 мкг	~
Железо, Fe	1.471 мг	18 мг	8.2%	5.8%	1224 г
Йод, I	1.52 мкг	150 мкг	1%	0.7%	9868 г
Марганец, Mn	0.0925 мг	2 мг	4.6%	3.3%	2162 г
Медь, Cu	22.77 мкг	1000 мкг	2.3%	1.6%	4392 г
Молибден, Mo	4.061 мкг	70 мкг	5.8%	4.1%	1724 г
Никель, Ni	4.492 мкг	~
Селен, Se	0.312 мкг	55 мкг	0.6%	0.4%	17628 г
Фтор, F	0.51 мкг	4000 мкг			784314 г
Хром, Cr	0.56 мкг	50 мкг	1.1%	0.8%	8929 г
Цинк, Zn	0.1526 мг	12 мг	1.3%	0.9%	7864 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.394 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.5 г	~
Незаменимые аминокислоты
Валин	0.001 г	~
Изолейцин	0.001 г	~
Лейцин	0.001 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	1.08 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.276 мг	~
бета Ситостерол	3.553 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.8 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.33 г	~
18:0 Стеариновая	0.064 г	~
20:0 Арахиновая	0.022 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.699 г	min 16.8 г	10.1%	7.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.039 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.648 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.013 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.337 г	от 11.2 до 20.6 г	3%	2.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.305 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Стейк из цветной капусты с грибами составляет 140,3 кКал.

Порция = 148 гр (207.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	140.3 кКал	-%
	Белки	4.8 г	-%
	Жиры	11.7 г	-%
	Углеводы	3.9 г	-%
	Пищевые волокна	5.4 г	-%
	Вода	71.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СТЕЙК ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ С ГРИБАМИ

Стейк из цветной капусты с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 17,9 %, витамином C - 41,9 %, витамином E - 29,5 %, витамином PP - 33,7 %, калием - 18,1 %, кремнием - 37,2 %, фосфором - 12,6 %

Чем полезен Стейк из цветной капусты с грибами

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Стейк из цветной капусты с грибами, калорийность 140,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Стейк из цветной капусты с грибами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Ксюшина кашка геркулесовая

Лучшие рационы

Калорийность: 1185 кКал

Витамины и минералы: 80%

Елена

2024-05-03

Калорийность: 1364 кКал

Витамины и минералы: 90%

Татьяна

2024-05-02

Калорийность: 1404 кКал

Витамины и минералы: 91%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе