Рецепт Плов из булгура. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов из булгура

Вода 440 г
Лук репчатый (Пассерование) 236 г
Перец сладкий (Пассерование) 130 г
Булгур, сухой 140 г
Масло оливковое 18 г
Масло топленое 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов из булгура".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.8 ккал 1684 ккал 5.9% 6% 1704 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 3.4% 2923 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 6% 1697 г
Углеводы 15.6 г 219 г 7.1% 7.2% 1404 г
Пищевые волокна 4.2 г 20 г 21% 21.3% 476 г
Вода 76 г 2273 г 3.3% 3.3% 2991 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.8 мкг 900 мкг 4.5% 4.6% 2206 г
бета Каротин 0.216 мг 5 мг 4.3% 4.4% 2315 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 3.9% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.035 мг 1.8 мг 1.9% 1.9% 5143 г
Витамин В4, холин 4.69 мг 500 мг 0.9% 0.9% 10661 г
Витамин В5, пантотеновая 0.203 мг 5 мг 4.1% 4.1% 2463 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 7% 1460 г
Витамин В9, фолаты 8.586 мкг 400 мкг 2.1% 2.1% 4659 г
Витамин C, аскорбиновая 13.8 мг 90 мг 15.3% 15.5% 652 г
Витамин D, кальциферол 0.015 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 66667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.447 мг 15 мг 3% 3% 3356 г
Витамин Н, биотин 0.253 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 19763 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.1498 мг 20 мг 5.7% 5.8% 1739 г
Макроэлементы
Калий, K 140.72 мг 2500 мг 5.6% 5.7% 1777 г
Кальций, Ca 18.01 мг 1000 мг 1.8% 1.8% 5552 г
Магний, Mg 32.8 мг 400 мг 8.2% 8.3% 1220 г
Натрий, Na 4.69 мг 1300 мг 0.4% 0.4% 27719 г
Сера, S 39.33 мг 1000 мг 3.9% 3.9% 2543 г
Фосфор, P 68.7 мг 800 мг 8.6% 8.7% 1164 г
Хлор, Cl 7.77 мг 2300 мг 0.3% 0.3% 29601 г
Микроэлементы
Бор, B 56.3 мкг ~
Железо, Fe 0.718 мг 18 мг 4% 4% 2507 г
Йод, I 0.84 мкг 150 мкг 0.6% 0.6% 17857 г
Кобальт, Co 1.406 мкг 10 мкг 14.1% 14.3% 711 г
Марганец, Mn 0.5741 мг 2 мг 28.7% 29% 348 г
Медь, Cu 81.53 мкг 1000 мкг 8.2% 8.3% 1227 г
Селен, Se 0.384 мкг 55 мкг 0.7% 0.7% 14323 г
Фтор, F 61.16 мкг 4000 мкг 1.5% 1.5% 6540 г
Хром, Cr 0.56 мкг 50 мкг 1.1% 1.1% 8929 г
Цинк, Zn 0.5611 мг 12 мг 4.7% 4.8% 2139 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.8 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Плов из булгура составляет 98,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность98.8 ккал6.53%
Белки2.6 г2.86%
Жиры3.3 г5%
Углеводы15.6 г11.3%
Пищевые волокна4.2 г21%
Вода76 г2.83%
Витамины и минералы
A
4.5%
b-car
4.3%
В1
3.9%
B2
1.9%
Холин
0.9%
B5
4.1%
B6
6.9%
B9
2.1%
B12
~
C
15%
D
0.2%
E
3%
H
0.5%
вит.К
0.3%
PP
5.7%
Калий
5.6%
Ca
1.8%
Si
~
Mg
8.2%
Na
0.4%
P
8.6%
Cl
0.3%
Fe
4%
I
0.6%
Co
14%
Mn
29%
Cu
8.2%
Mo
~
Se
0.7%
F
1.5%
Cr
1.1%
Zn
4.7%
Рейтинг
4.3
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
10%
Жиры
29%
Углеводы
61%
16г
Белки 2.6г, 10.4 ккал (10.1%)Жиры 3.3г, 29.7 ккал (29%)Углеводы 15.6г, 62.4 ккал (60.9%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 1.3 : 6
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1514 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.02025АпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек2026Фев5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства ПЛОВ ИЗ БУЛГУРА

Плов из булгура богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 15,3 %, кобальтом - 14,1 %, марганцем - 28,7 %

Чем полезен Плов из булгура

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов из булгура, калорийность 98,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов из булгура, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги