Рецепт Котлеты Окара. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты Окара

Тофу, окара (соевый жмых)	548 г
Лук репчатый (Запекание)	133 г
Соус соевый Стебель бамбука Классический	44 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	35 г
Овсяные хлопья "геркулес" (Запекание)	76 г
Вода	269 г
Подсолнечное масло	80 г
Соль поваренная пищевая	8 г
Чеснок (Запекание)	22 г
Приправа для моркови по-корейски [Сырье и приправы]	2 г
Паприка, перец сладкий молотый	4 г
вареная фасоль	237 г
Салат метёлка	100 г
Семена льна	31 г
Розмарин, сушеный	1 г
Базилик, сушеный	2 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г
Изолят соевый	62 г
Подсолнечное масло	86 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты Окара".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	261.4 ккал	1684 ккал	15.5%	5.9%	644 г
Белки	10.2 г	76 г	13.4%	5.1%	745 г
Жиры	16.7 г	56 г	29.8%	11.4%	335 г
Углеводы	17.5 г	219 г	8%	3.1%	1251 г
Углеводы (общие)	6.7 г	~
Пищевые волокна	2.9 г	20 г	14.5%	5.5%	690 г
Вода	49.5 г	2273 г	2.2%	0.8%	4592 г
Зола	2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	24.2 мкг	900 мкг	2.7%	1%	3719 г
альфа Каротин	2.171 мкг	~
бета Каротин	0.185 мг	5 мг	3.7%	1.4%	2703 г
бета Криптоксантин	20.578 мкг	~
Ликопин	0.668 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	81.85 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.117 мг	1.5 мг	7.8%	3%	1282 г
Витамин В2, рибофлавин	0.05 мг	1.8 мг	2.8%	1.1%	3600 г
Витамин В4, холин	25.56 мг	500 мг	5.1%	2%	1956 г
Витамин В5, пантотеновая	0.242 мг	5 мг	4.8%	1.8%	2066 г
Витамин В6, пиридоксин	0.162 мг	2 мг	8.1%	3.1%	1235 г
Витамин В9, фолаты	27.819 мкг	400 мкг	7%	2.7%	1438 г
Витамин C, аскорбиновая	4.34 мг	90 мг	4.8%	1.8%	2074 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	6.44 мг	15 мг	42.9%	16.4%	233 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.531 мг	~
дельта Токоферол	0.01 мг	~
Витамин Н, биотин	1.411 мкг	50 мкг	2.8%	1.1%	3544 г
Витамин К, филлохинон	11.4 мкг	120 мкг	9.5%	3.6%	1053 г
Витамин РР, НЭ	1.1757 мг	20 мг	5.9%	2.3%	1701 г
Ниацин	0.324 мг	~
Бетаин	0.137 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	291.12 мг	2500 мг	11.6%	4.4%	859 г
Кальций, Ca	89.66 мг	1000 мг	9%	3.4%	1115 г
Кремний, Si	11.643 мг	30 мг	38.8%	14.8%	258 г
Магний, Mg	46.68 мг	400 мг	11.7%	4.5%	857 г
Натрий, Na	340.29 мг	1300 мг	26.2%	10%	382 г
Сера, S	98.84 мг	1000 мг	9.9%	3.8%	1012 г
Фосфор, P	157.7 мг	800 мг	19.7%	7.5%	507 г
Хлор, Cl	442.65 мг	2300 мг	19.2%	7.3%	520 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	160.5 мкг	~
Бор, B	75.8 мкг	~
Ванадий, V	19.36 мкг	~
Железо, Fe	2.645 мг	18 мг	14.7%	5.6%	681 г
Йод, I	1.3 мкг	150 мкг	0.9%	0.3%	11538 г
Кобальт, Co	2.821 мкг	10 мкг	28.2%	10.8%	354 г
Литий, Li	0.877 мкг	~
Марганец, Mn	0.7688 мг	2 мг	38.4%	14.7%	260 г
Медь, Cu	309.14 мкг	1000 мкг	30.9%	11.8%	323 г
Молибден, Mo	6.476 мкг	70 мкг	9.3%	3.6%	1081 г
Никель, Ni	15.579 мкг	~
Олово, Sn	0.14 мкг	~
Рубидий, Rb	58.5 мкг	~
Селен, Se	9.09 мкг	55 мкг	16.5%	6.3%	605 г
Стронций, Sr	1.44 мкг	~
Титан, Ti	12.46 мкг	~
Фтор, F	73.6 мкг	4000 мкг	1.8%	0.7%	5435 г
Хром, Cr	2.18 мкг	50 мкг	4.4%	1.7%	2294 г
Цинк, Zn	1.2157 мг	12 мг	10.1%	3.9%	987 г
Цирконий, Zr	1.31 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	9.256 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.057 г	~
Аргинин*	0.663 г	~
Валин	0.456 г	~
Гистидин*	0.242 г	~
Изолейцин	0.439 г	~
Лейцин	0.697 г	~
Лизин	0.569 г	~
Метионин	0.119 г	~
Метионин + Цистеин	0.069 г	~
Треонин	0.35 г	~
Триптофан	0.127 г	~
Фенилаланин	0.476 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.229 г	~
Заменимые аминокислоты	0.133 г	~
Аланин	0.39 г	~
Аспарагиновая кислота	1.042 г	~
Гидроксипролин	0.004 г	~
Глицин	0.428 г	~
Глутаминовая кислота	1.706 г	~
Пролин	0.55 г	~
Серин	0.477 г	~
Тирозин	0.32 г	~
Цистеин	0.122 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.7 г	от 0.9 до 3.7 г	77.8%	29.8%
Омега-6 жирные кислоты	9 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	38.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.881 мг	~
Кампестерол	1.157 мг	~
Стигмастерол	0.283 мг	~
бета Ситостерол	30.946 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.9 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.005 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.092 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.638 г	~
20:0 Арахиновая	0.043 г	~
22:0 Бегеновая	0.098 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.009 г	min 16.8 г	23.9%	9.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.837 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.008 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.053 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.101 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	10.394 г	от 11.2 до 20.6 г	92.8%	35.5%
18:2 Линолевая (ud)	8.99 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.662 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~

Энергетическая ценность Котлеты Окара составляет 261,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	261.4 кКал	-%
	Белки	10.2 г	-%
	Жиры	16.7 г	-%
	Углеводы	17.5 г	-%
	Пищевые волокна	2.9 г	-%
	Вода	49.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ОКАРА

Котлеты Окара богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 42,9 %, калием - 11,6 %, кремнием - 38,8 %, магнием - 11,7 %, фосфором - 19,7 %, хлором - 19,2 %, железом - 14,7 %, кобальтом - 28,2 %, марганцем - 38,4 %, медью - 30,9 %, селеном - 16,5 %

Чем полезен Котлеты Окара

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Котлеты Окара, калорийность 261,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты Окара, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Томатный суп с кальмаром

Интересные блоги

Лучшие рационы

Марина

2024-05-02

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Алла

2024-05-03

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Алла

2024-05-10

Калорийность: 1226 кКал

Витамины и минералы: 87%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе