Рецепт Гречка с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка с мясом

Гречневая каша из крупы ядрица по 1-278 800 г
Свинина, вырезка (Тушение) 697 г
Лук репчатый (Тушение) 250 г
Морковь (Тушение) 110 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.1 ккал 1684 ккал 7% 6% 1438 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 11% 776 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 7.2% 1191 г
Углеводы 8.9 г 219 г 4.1% 3.5% 2461 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 8.5% 1000 г
Вода 73.3 г 2273 г 3.2% 2.7% 3101 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 127.6 мкг 900 мкг 14.2% 12.1% 705 г
бета Каротин 0.766 мг 5 мг 15.3% 13.1% 653 г
Витамин В1, тиамин 0.522 мг 1.5 мг 34.8% 29.7% 287 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 4.2% 2022 г
Витамин В4, холин 32.43 мг 500 мг 6.5% 5.6% 1542 г
Витамин В5, пантотеновая 0.302 мг 5 мг 6% 5.1% 1656 г
Витамин В6, пиридоксин 0.183 мг 2 мг 9.2% 7.9% 1093 г
Витамин В9, фолаты 2.216 мкг 400 мкг 0.6% 0.5% 18051 г
Витамин В12, кобаламин 0.454 мкг 3 мкг 15.1% 12.9% 661 г
Витамин C, аскорбиновая 0.72 мг 90 мг 0.8% 0.7% 12500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.71 мг 15 мг 4.7% 4% 2113 г
Витамин Н, биотин 2.031 мкг 50 мкг 4.1% 3.5% 2462 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.7% 13333 г
Витамин РР, НЭ 2.0654 мг 20 мг 10.3% 8.8% 968 г
Ниацин 1.678 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 223.84 мг 2500 мг 9% 7.7% 1117 г
Кальций, Ca 15.54 мг 1000 мг 1.6% 1.4% 6435 г
Кремний, Si 2.246 мг 30 мг 7.5% 6.4% 1336 г
Магний, Mg 39.39 мг 400 мг 9.8% 8.4% 1015 г
Натрий, Na 207.49 мг 1300 мг 16% 13.7% 627 г
Сера, S 100.9 мг 1000 мг 10.1% 8.6% 991 г
Фосфор, P 137.5 мг 800 мг 17.2% 14.7% 582 г
Хлор, Cl 27.17 мг 2300 мг 1.2% 1% 8465 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 76.1 мкг ~
Бор, B 40.4 мкг ~
Ванадий, V 6.11 мкг ~
Железо, Fe 1.618 мг 18 мг 9% 7.7% 1112 г
Йод, I 1.64 мкг 150 мкг 1.1% 0.9% 9146 г
Кобальт, Co 4.146 мкг 10 мкг 41.5% 35.4% 241 г
Литий, Li 0.371 мкг ~
Марганец, Mn 0.0562 мг 2 мг 2.8% 2.4% 3559 г
Медь, Cu 57.74 мкг 1000 мкг 5.8% 5% 1732 г
Молибден, Mo 6.492 мкг 70 мкг 9.3% 7.9% 1078 г
Никель, Ni 5.766 мкг ~
Олово, Sn 12.13 мкг ~
Рубидий, Rb 68.3 мкг ~
Селен, Se 0.067 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 82090 г
Стронций, Sr 0.54 мкг ~
Фтор, F 35.77 мкг 4000 мкг 0.9% 0.8% 11183 г
Хром, Cr 5.93 мкг 50 мкг 11.9% 10.2% 843 г
Цинк, Zn 1.0214 мг 12 мг 8.5% 7.3% 1175 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.665 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аргинин* 0.028 г ~
Валин 0.007 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.009 г ~
Лейцин 0.011 г ~
Лизин 0.012 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.008 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты 0.144 г ~
Аланин 0.012 г ~
Аспарагиновая кислота 0.02 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.05 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Гречка с мясом составляет 117,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 117.1 кКал -%
Белки 9.8 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 8.9 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 73.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С МЯСОМ

Гречка с мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,2 %, бэта-каротином - 15,3 %, витамином B1 - 34,8 %, витамином B12 - 15,1 %, фосфором - 17,2 %, кобальтом - 41,5 %, хромом - 11,9 %

Чем полезен Гречка с мясом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка с мясом, калорийность 117,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с мясом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги