Рецепт Треска с яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Треска с яйцом

Треска 246 г
Яйцо куриное 55 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Треска с яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.8 кКал 1684 кКал 5.5% 6% 1834 г
Белки 16.6 г 76 г 21.8% 23.7% 458 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 5.4% 2000 г
Углеводы 0.1 г 219 г 219000 г
Вода 79.1 г 2273 г 3.5% 3.8% 2874 г
Зола 1.343 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60.1 мкг 900 мкг 6.7% 7.3% 1498 г
Ретинол 0.058 мг ~
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.9% 13158 г
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 6.8% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.148 мг 1.8 мг 8.2% 8.9% 1216 г
Витамин В4, холин 106.79 мг 500 мг 21.4% 23.3% 468 г
Витамин В5, пантотеновая 0.515 мг 5 мг 10.3% 11.2% 971 г
Витамин В6, пиридоксин 0.177 мг 2 мг 8.9% 9.7% 1130 г
Витамин В9, фолаты 11.343 мкг 400 мкг 2.8% 3.1% 3526 г
Витамин В12, кобаламин 1.513 мкг 3 мкг 50.4% 54.9% 198 г
Витамин C, аскорбиновая 0.88 мг 90 мг 1% 1.1% 10227 г
Витамин D, кальциферол 0.875 мкг 10 мкг 8.8% 9.6% 1143 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.912 мг 15 мг 6.1% 6.6% 1645 г
Витамин Н, биотин 12.799 мкг 50 мкг 25.6% 27.9% 391 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 5.8237 мг 20 мг 29.1% 31.7% 343 г
Ниацин 2.065 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 327.38 мг 2500 мг 13.1% 14.3% 764 г
Кальций, Ca 32.89 мг 1000 мг 3.3% 3.6% 3040 г
Магний, Mg 28.82 мг 400 мг 7.2% 7.8% 1388 г
Натрий, Na 74.91 мг 1300 мг 5.8% 6.3% 1735 г
Сера, S 211.04 мг 1000 мг 21.1% 23% 474 г
Фосфор, P 223 мг 800 мг 27.9% 30.4% 359 г
Хлор, Cl 176.24 мг 2300 мг 7.7% 8.4% 1305 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.934 мг 18 мг 5.2% 5.7% 1927 г
Йод, I 122.97 мкг 150 мкг 82% 89.3% 122 г
Кобальт, Co 28.423 мкг 10 мкг 284.2% 309.6% 35 г
Марганец, Mn 0.0763 мг 2 мг 3.8% 4.1% 2621 г
Медь, Cu 148.62 мкг 1000 мкг 14.9% 16.2% 673 г
Молибден, Mo 4.71 мкг 70 мкг 6.7% 7.3% 1486 г
Никель, Ni 7.935 мкг ~
Селен, Se 26.243 мкг 55 мкг 47.7% 52% 210 г
Фтор, F 628.05 мкг 4000 мкг 15.7% 17.1% 637 г
Хром, Cr 49.28 мкг 50 мкг 98.6% 107.4% 101 г
Цинк, Zn 1.1182 мг 12 мг 9.3% 10.1% 1073 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.037 г ~
Валин 0.945 г ~
Гистидин* 0.464 г ~
Изолейцин 0.735 г ~
Лейцин 1.359 г ~
Лизин 1.5 г ~
Метионин 0.524 г ~
Метионин + Цистеин 0.759 г ~
Треонин 0.914 г ~
Триптофан 0.225 г ~
Фенилаланин 0.834 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.457 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.934 г ~
Аспарагиновая кислота 1.653 г ~
Глицин 0.656 г ~
Глутаминовая кислота 2.465 г ~
Пролин 0.52 г ~
Серин 0.889 г ~
Тирозин 0.624 г ~
Цистеин 0.234 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 147.63 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.475 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.182 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.05 г min 16.8 г 6.3% 6.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.086 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.85 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.407 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 3.9%
18:2 Линолевая 0.217 г ~
18:3 Линоленовая 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая 0.029 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.053 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 24.2%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.005 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.088 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 9.3%

Энергетическая ценность Треска с яйцом составляет 91,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 91.8 кКал -%
Белки 16.6 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 0.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 79.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТРЕСКА С ЯЙЦОМ

Треска с яйцом богат такими витаминами и минералами, как: холином - 21,4 %, витамином B12 - 50,4 %, витамином H - 25,6 %, витамином PP - 29,1 %, калием - 13,1 %, фосфором - 27,9 %, йодом - 82 %, кобальтом - 284,2 %, медью - 14,9 %, селеном - 47,7 %, фтором - 15,7 %, хромом - 98,6 %

Чем полезен Треска с яйцом

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Треска с яйцом, калорийность 91,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Треска с яйцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги