Рецепт Киш грибы и капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Киш грибы и капуста

Тесто песочное на пшеничной муке не сладкое	320 г
Пекинская капуста	315 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	20 г
Лук репчатый (Жарка)	83 г
Шампиньоны (Жарка)	106 г
Яйцо куриное (Запекание)	50 г
Сметана 15% жирности (Запекание)	106 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	60 г
Соль поваренная пищевая	0.2 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Киш грибы и капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	214.5 ккал	1684 ккал	12.7%	5.9%	785 г
Белки	5.3 г	76 г	7%	3.3%	1434 г
Жиры	15.5 г	56 г	27.7%	12.9%	361 г
Углеводы	13.2 г	219 г	6%	2.8%	1659 г
Углеводы (общие)	1.1 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	3.3%	1429 г
Вода	64.9 г	2273 г	2.9%	1.4%	3502 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	159.3 мкг	900 мкг	17.7%	8.3%	565 г
Ретинол	0.152 мг	~
альфа Каротин	0.317 мкг	~
бета Каротин	0.087 мг	5 мг	1.7%	0.8%	5747 г
Лютеин + Зеаксантин	15.211 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.055 мг	1.5 мг	3.7%	1.7%	2727 г
Витамин В2, рибофлавин	0.138 мг	1.8 мг	7.7%	3.6%	1304 г
Витамин В4, холин	40.35 мг	500 мг	8.1%	3.8%	1239 г
Витамин В5, пантотеновая	0.445 мг	5 мг	8.9%	4.1%	1124 г
Витамин В6, пиридоксин	0.127 мг	2 мг	6.4%	3%	1575 г
Витамин В9, фолаты	31.543 мкг	400 мкг	7.9%	3.7%	1268 г
Витамин В12, кобаламин	0.186 мкг	3 мкг	6.2%	2.9%	1613 г
Витамин C, аскорбиновая	9.49 мг	90 мг	10.5%	4.9%	948 г
Витамин D, кальциферол	0.284 мкг	10 мкг	2.8%	1.3%	3521 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	6.552 мг	15 мг	43.7%	20.4%	229 г
Витамин Н, биотин	4.19 мкг	50 мкг	8.4%	3.9%	1193 г
Витамин К, филлохинон	14.1 мкг	120 мкг	11.8%	5.5%	851 г
Витамин РР, НЭ	1.8239 мг	20 мг	9.1%	4.2%	1097 г
Ниацин	0.674 мг	~
Бетаин	0.095 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	183.29 мг	2500 мг	7.3%	3.4%	1364 г
Кальций, Ca	119.65 мг	1000 мг	12%	5.6%	836 г
Кремний, Si	0.958 мг	30 мг	3.2%	1.5%	3132 г
Магний, Mg	13.49 мг	400 мг	3.4%	1.6%	2965 г
Натрий, Na	96.7 мг	1300 мг	7.4%	3.4%	1344 г
Сера, S	53.57 мг	1000 мг	5.4%	2.5%	1867 г
Фосфор, P	91.7 мг	800 мг	11.5%	5.4%	872 г
Хлор, Cl	115.83 мг	2300 мг	5%	2.3%	1986 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	198.6 мкг	~
Бор, B	13.8 мкг	~
Ванадий, V	13.35 мкг	~
Железо, Fe	0.667 мг	18 мг	3.7%	1.7%	2699 г
Йод, I	4.46 мкг	150 мкг	3%	1.4%	3363 г
Кобальт, Co	2.773 мкг	10 мкг	27.7%	12.9%	361 г
Литий, Li	0.043 мкг	~
Марганец, Mn	0.1703 мг	2 мг	8.5%	4%	1174 г
Медь, Cu	91.18 мкг	1000 мкг	9.1%	4.2%	1097 г
Молибден, Mo	3.055 мкг	70 мкг	4.4%	2.1%	2291 г
Никель, Ni	0.449 мкг	~
Олово, Sn	2.07 мкг	~
Рубидий, Rb	21.3 мкг	~
Селен, Se	7.242 мкг	55 мкг	13.2%	6.2%	759 г
Стронций, Sr	2.6 мкг	~
Титан, Ti	4.69 мкг	~
Фтор, F	11.91 мкг	4000 мкг	0.3%	0.1%	33585 г
Хром, Cr	1.65 мкг	50 мкг	3.3%	1.5%	3030 г
Цинк, Zn	0.6082 мг	12 мг	5.1%	2.4%	1973 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	10 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.541 г	~
Аргинин*	0.148 г	~
Валин	0.19 г	~
Гистидин*	0.128 г	~
Изолейцин	0.137 г	~
Лейцин	0.24 г	~
Лизин	0.2 г	~
Метионин	0.073 г	~
Метионин + Цистеин	0.111 г	~
Треонин	0.126 г	~
Триптофан	0.064 г	~
Фенилаланин	0.146 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.262 г	~
Заменимые аминокислоты	0.914 г	~
Аланин	0.126 г	~
Аспарагиновая кислота	0.224 г	~
Глицин	0.075 г	~
Глутаминовая кислота	0.546 г	~
Пролин	0.187 г	~
Серин	0.17 г	~
Тирозин	0.134 г	~
Цистеин	0.044 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	3.4 г	от 4.7 до 16.8 г	72.3%	33.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	62.16 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	22.995 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	5.9 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.075 г	~
6:0 Капроновая	0.153 г	~
8:0 Каприловая	0.135 г	~
10:0 Каприновая	0.858 г	~
12:0 Лауриновая	0.355 г	~
14:0 Миристиновая	1.299 г	~
15:0 Пентадекановая	0.018 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.541 г	~
17:0 Маргариновая	0.014 г	~
18:0 Стеариновая	0.436 г	~
20:0 Арахиновая	0.014 г	~
24:0 Лигноцериновая	2.96 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.892 г	min 16.8 г	11.3%	5.3%
14:1 Миристолеиновая	0.04 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	3.09 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.239 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
22:1 Эруковая (ud)	2.276 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.4 г	от 11.2 до 20.6 г	30.4%	14.2%
18:2 Линолевая (ud)	3.277 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.025 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.009 г	~

Энергетическая ценность Киш грибы и капуста составляет 214,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	214.5 кКал	-%
	Белки	5.3 г	-%
	Жиры	15.5 г	-%
	Углеводы	13.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	64.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КИШ ГРИБЫ И КАПУСТА

Киш грибы и капуста богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,7 %, витамином E - 43,7 %, витамином K - 11,8 %, кальцием - 12 %, фосфором - 11,5 %, кобальтом - 27,7 %, селеном - 13,2 %

Чем полезен Киш грибы и капуста

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Киш грибы и капуста, калорийность 214,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Киш грибы и капуста, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Вафли ржаные с клетчаткой

Тефтели с бурым рисом

Заливной пирог с капустой и яйцами кето версия

Лучшие рационы

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе