Рецепт Пирожок с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирожок с мясом

Тесто для пир с кап 1 391 г
Фарш на пирожок 442 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирожок с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 281.6 ккал 1684 ккал 16.7% 5.9% 598 г
Белки 27 г 76 г 35.5% 12.6% 281 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 5.5% 644 г
Углеводы 23.6 г 219 г 10.8% 3.8% 928 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 3.6% 1000 г
Вода 36.1 г 2273 г 1.6% 0.6% 6296 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.1 мкг 900 мкг 3.1% 1.1% 3203 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.1% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.388 мг 1.5 мг 25.9% 9.2% 387 г
Витамин В2, рибофлавин 0.377 мг 1.8 мг 20.9% 7.4% 477 г
Витамин В4, холин 93.81 мг 500 мг 18.8% 6.7% 533 г
Витамин В5, пантотеновая 0.861 мг 5 мг 17.2% 6.1% 581 г
Витамин В6, пиридоксин 0.558 мг 2 мг 27.9% 9.9% 358 г
Витамин В9, фолаты 22.161 мкг 400 мкг 5.5% 2% 1805 г
Витамин В12, кобаламин 0.641 мкг 3 мкг 21.4% 7.6% 468 г
Витамин C, аскорбиновая 3.92 мг 90 мг 4.4% 1.6% 2296 г
Витамин D, кальциферол 0.259 мкг 10 мкг 2.6% 0.9% 3861 г
Витамин D3, холекальциферол 0.145 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.131 мг 15 мг 7.5% 2.7% 1326 г
гамма Токоферол 0.022 мг ~
Витамин Н, биотин 2.361 мкг 50 мкг 4.7% 1.7% 2118 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.1% 24000 г
Витамин РР, НЭ 8.8171 мг 20 мг 44.1% 15.7% 227 г
Ниацин 0.577 мг ~
Бетаин 6.877 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 429.98 мг 2500 мг 17.2% 6.1% 581 г
Кальций, Ca 51.14 мг 1000 мг 5.1% 1.8% 1955 г
Кремний, Si 2.871 мг 30 мг 9.6% 3.4% 1045 г
Магний, Mg 30.44 мг 400 мг 7.6% 2.7% 1314 г
Натрий, Na 379.14 мг 1300 мг 29.2% 10.4% 343 г
Сера, S 281.56 мг 1000 мг 28.2% 10% 355 г
Фосфор, P 256.9 мг 800 мг 32.1% 11.4% 311 г
Хлор, Cl 497.76 мг 2300 мг 21.6% 7.7% 462 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 408.6 мкг ~
Бор, B 85.8 мкг ~
Ванадий, V 21.3 мкг ~
Железо, Fe 1.577 мг 18 мг 8.8% 3.1% 1141 г
Йод, I 3.32 мкг 150 мкг 2.2% 0.8% 4518 г
Кобальт, Co 2.841 мкг 10 мкг 28.4% 10.1% 352 г
Марганец, Mn 0.3108 мг 2 мг 15.5% 5.5% 644 г
Медь, Cu 96.39 мкг 1000 мкг 9.6% 3.4% 1037 г
Молибден, Mo 4.765 мкг 70 мкг 6.8% 2.4% 1469 г
Никель, Ni 1.675 мкг ~
Олово, Sn 3.11 мкг ~
Рубидий, Rb 183.2 мкг ~
Селен, Se 38.253 мкг 55 мкг 69.6% 24.7% 144 г
Стронций, Sr 2.13 мкг ~
Титан, Ti 2.61 мкг ~
Фтор, F 21.43 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 18665 г
Хром, Cr 1.66 мкг 50 мкг 3.3% 1.2% 3012 г
Цинк, Zn 2.4806 мг 12 мг 20.7% 7.4% 484 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.105 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 2.5 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.11 г ~
Аргинин* 1.592 г ~
Валин 1.2 г ~
Гистидин* 0.928 г ~
Изолейцин 1.095 г ~
Лейцин 1.899 г ~
Лизин 2.04 г ~
Метионин 0.633 г ~
Метионин + Цистеин 0.037 г ~
Треонин 1.019 г ~
Триптофан 0.313 г ~
Фенилаланин 1.022 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.083 г ~
Заменимые аминокислоты 0.255 г ~
Аланин 1.403 г ~
Аспарагиновая кислота 2.143 г ~
Гидроксипролин 0.215 г ~
Глицин 1.319 г ~
Глутаминовая кислота 3.559 г ~
Пролин 1.159 г ~
Серин 0.97 г ~
Тирозин 1.01 г ~
Цистеин 0.281 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 9.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 89.93 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.584 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.108 г ~
6:0 Капроновая 0.024 г ~
8:0 Каприловая 0.021 г ~
10:0 Каприновая 0.064 г ~
12:0 Лауриновая 0.078 г ~
14:0 Миристиновая 0.274 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.652 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.695 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.937 г min 16.8 г 17.5% 6.2%
14:1 Миристолеиновая 0.024 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.204 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.543 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.527 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.045 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.227 г от 11.2 до 20.6 г 11% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.037 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.483 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.018 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.063 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.049 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.033 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.033 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.016 г ~

Энергетическая ценность Пирожок с мясом составляет 281,6 кКал.

  • Порция = 49 гр (138 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 281.6 кКал -%
Белки 27 г -%
Жиры 8.7 г -%
Углеводы 23.6 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 36.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОЖОК С МЯСОМ

Пирожок с мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 25,9 %, витамином B2 - 20,9 %, холином - 18,8 %, витамином B5 - 17,2 %, витамином B6 - 27,9 %, витамином B12 - 21,4 %, витамином PP - 44,1 %, калием - 17,2 %, фосфором - 32,1 %, хлором - 21,6 %, кобальтом - 28,4 %, марганцем - 15,5 %, селеном - 69,6 %, цинком - 20,7 %

Чем полезен Пирожок с мясом

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пирожок с мясом, калорийность 281,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирожок с мясом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты