Рецепт Люля курин. в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Люля курин. в духовке

Куриная грудка (филе) 600 г
Творог 5% жирности 150 г
Яйцо куриное 89 г
Лук репчатый 100 г
Капуста белокочанная 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Люля курин. в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.4 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1235 г
Белки 22.8 г 76 г 30% 22% 333 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 4.7% 1556 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1% 7300 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.9% 2500 г
Вода 68 г 2273 г 3% 2.2% 3343 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.1 мкг 900 мкг 4.6% 3.4% 2190 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 3.9% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.164 мг 1.8 мг 9.1% 6.7% 1098 г
Витамин В4, холин 97.35 мг 500 мг 19.5% 14.3% 514 г
Витамин В5, пантотеновая 1.27 мг 5 мг 25.4% 18.6% 394 г
Витамин В6, пиридоксин 0.674 мг 2 мг 33.7% 24.7% 297 г
Витамин В9, фолаты 20.871 мкг 400 мкг 5.2% 3.8% 1917 г
Витамин В12, кобаламин 0.446 мкг 3 мкг 14.9% 10.9% 673 г
Витамин C, аскорбиновая 15.75 мг 90 мг 17.5% 12.8% 571 г
Витамин D, кальциферол 0.241 мкг 10 мкг 2.4% 1.8% 4149 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.535 мг 15 мг 3.6% 2.6% 2804 г
Витамин Н, биотин 3.648 мкг 50 мкг 7.3% 5.4% 1371 г
Витамин К, филлохинон 18.4 мкг 120 мкг 15.3% 11.2% 652 г
Витамин РР, НЭ 6.927 мг 20 мг 34.6% 25.4% 289 г
Ниацин 8.165 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 339.71 мг 2500 мг 13.6% 10% 736 г
Кальций, Ca 56.62 мг 1000 мг 5.7% 4.2% 1766 г
Кремний, Si 13.373 мг 30 мг 44.6% 32.7% 224 г
Магний, Mg 73.15 мг 400 мг 18.3% 13.4% 547 г
Натрий, Na 68.77 мг 1300 мг 5.3% 3.9% 1890 г
Сера, S 236.22 мг 1000 мг 23.6% 17.3% 423 г
Фосфор, P 198.4 мг 800 мг 24.8% 18.2% 403 г
Хлор, Cl 105.1 мг 2300 мг 4.6% 3.4% 2188 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 194.6 мкг ~
Бор, B 72.3 мкг ~
Железо, Fe 1.593 мг 18 мг 8.9% 6.5% 1130 г
Йод, I 9.19 мкг 150 мкг 6.1% 4.5% 1632 г
Кобальт, Co 9.265 мкг 10 мкг 92.7% 68% 108 г
Марганец, Mn 0.0877 мг 2 мг 4.4% 3.2% 2281 г
Медь, Cu 105.89 мкг 1000 мкг 10.6% 7.8% 944 г
Молибден, Mo 12.396 мкг 70 мкг 17.7% 13% 565 г
Никель, Ni 3.976 мкг ~
Олово, Sn 2.35 мкг ~
Рубидий, Rb 57.3 мкг ~
Селен, Se 25.328 мкг 55 мкг 46.1% 33.8% 217 г
Стронций, Sr 3.07 мкг ~
Фтор, F 111.8 мкг 4000 мкг 2.8% 2.1% 3578 г
Хром, Cr 20.31 мкг 50 мкг 40.6% 29.8% 246 г
Цинк, Zn 1.3234 мг 12 мг 11% 8.1% 907 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.036 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.123 г ~
Аргинин* 1.44 г ~
Валин 1.039 г ~
Гистидин* 0.999 г ~
Изолейцин 0.898 г ~
Лейцин 1.569 г ~
Лизин 2.027 г ~
Метионин 0.377 г ~
Метионин + Цистеин 0.718 г ~
Треонин 0.883 г ~
Триптофан 0.301 г ~
Фенилаланин 0.854 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.573 г ~
Заменимые аминокислоты 0.289 г ~
Аланин 1.04 г ~
Аспарагиновая кислота 1.584 г ~
Гидроксипролин 0.152 г ~
Глицин 0.726 г ~
Глутаминовая кислота 2.328 г ~
Пролин 0.791 г ~
Серин 0.847 г ~
Тирозин 0.718 г ~
Цистеин 0.348 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 71.06 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.482 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.509 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.159 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.311 г min 16.8 г 7.8% 5.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.129 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.858 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.346 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.255 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Люля курин. в духовке составляет 136,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 136.4 кКал -%
Белки 22.8 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 68 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЮЛЯ КУРИН. В ДУХОВКЕ

Люля курин. в духовке богат такими витаминами и минералами, как: холином - 19,5 %, витамином B5 - 25,4 %, витамином B6 - 33,7 %, витамином B12 - 14,9 %, витамином C - 17,5 %, витамином K - 15,3 %, витамином PP - 34,6 %, калием - 13,6 %, кремнием - 44,6 %, магнием - 18,3 %, фосфором - 24,8 %, кобальтом - 92,7 %, молибденом - 17,7 %, селеном - 46,1 %, хромом - 40,6 %, цинком - 11 %

Чем полезен Люля курин. в духовке

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Люля курин. в духовке, калорийность 136,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Люля курин. в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты