Рецепт Капустный пирог (без муки). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капустный пирог (без муки)

Капуста белокочанная (Тушение) 500 г
Яйцо куриное 100 г
Подсолнечное масло 5 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капустный пирог (без муки)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1589 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 5.1% 1854 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 13.3% 709 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 2% 4761 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 9.4% 1000 г
Вода 80.4 г 2273 г 3.5% 3.3% 2827 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 82.1 мкг 900 мкг 9.1% 8.6% 1096 г
Ретинол 0.075 мг ~
бета Каротин 0.076 мг 5 мг 1.5% 1.4% 6579 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 2.2% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.147 мг 1.8 мг 8.2% 7.7% 1224 г
Витамин В4, холин 61.47 мг 500 мг 12.3% 11.6% 813 г
Витамин В5, пантотеновая 0.266 мг 5 мг 5.3% 5% 1880 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 4.3% 2174 г
Витамин В9, фолаты 7.192 мкг 400 мкг 1.8% 1.7% 5562 г
Витамин В12, кобаламин 0.115 мкг 3 мкг 3.8% 3.6% 2609 г
Витамин C, аскорбиновая 19.39 мг 90 мг 21.5% 20.3% 464 г
Витамин D, кальциферол 0.523 мкг 10 мкг 5.2% 4.9% 1912 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.716 мг 15 мг 4.8% 4.5% 2095 г
Витамин Н, биотин 4.081 мкг 50 мкг 8.2% 7.7% 1225 г
Витамин К, филлохинон 68.9 мкг 120 мкг 57.4% 54.2% 174 г
Витамин РР, НЭ 1.4303 мг 20 мг 7.2% 6.8% 1398 г
Ниацин 0.582 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 287.68 мг 2500 мг 11.5% 10.8% 869 г
Кальций, Ca 58.63 мг 1000 мг 5.9% 5.6% 1706 г
Кремний, Si 48.182 мг 30 мг 160.6% 151.5% 62 г
Магний, Mg 17 мг 400 мг 4.3% 4.1% 2353 г
Натрий, Na 40.32 мг 1300 мг 3.1% 2.9% 3224 г
Сера, S 67.06 мг 1000 мг 6.7% 6.3% 1491 г
Фосфор, P 68.8 мг 800 мг 8.6% 8.1% 1163 г
Хлор, Cl 66.65 мг 2300 мг 2.9% 2.7% 3451 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 518.2 мкг ~
Бор, B 181.8 мкг ~
Железо, Fe 1.069 мг 18 мг 5.9% 5.6% 1684 г
Йод, I 5.25 мкг 150 мкг 3.5% 3.3% 2857 г
Кобальт, Co 4.778 мкг 10 мкг 47.8% 45.1% 209 г
Марганец, Mn 0.1606 мг 2 мг 8% 7.5% 1245 г
Медь, Cu 88.12 мкг 1000 мкг 8.8% 8.3% 1135 г
Молибден, Mo 10.303 мкг 70 мкг 14.7% 13.9% 679 г
Никель, Ni 13.636 мкг ~
Селен, Se 6.493 мкг 55 мкг 11.8% 11.1% 847 г
Фтор, F 20.37 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 19637 г
Хром, Cr 5.35 мкг 50 мкг 10.7% 10.1% 935 г
Цинк, Zn 0.6119 мг 12 мг 5.1% 4.8% 1961 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.061 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.6 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.391 г ~
Аргинин* 0.247 г ~
Валин 0.217 г ~
Гистидин* 0.099 г ~
Изолейцин 0.174 г ~
Лейцин 0.287 г ~
Лизин 0.246 г ~
Метионин 0.108 г ~
Метионин + Цистеин 0.188 г ~
Треонин 0.172 г ~
Триптофан 0.053 г ~
Фенилаланин 0.19 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.344 г ~
Заменимые аминокислоты 0.903 г ~
Аланин 0.217 г ~
Аспарагиновая кислота 0.426 г ~
Глицин 0.134 г ~
Глутаминовая кислота 0.644 г ~
Пролин 0.143 г ~
Серин 0.251 г ~
Тирозин 0.15 г ~
Цистеин 0.079 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.5%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 20.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 125.45 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.04 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.163 г ~
6:0 Капроновая 0.075 г ~
8:0 Каприловая 0.04 г ~
10:0 Каприновая 0.092 г ~
12:0 Лауриновая 0.104 г ~
14:0 Миристиновая 0.489 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.815 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.633 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.581 г min 16.8 г 15.4% 14.5%
14:1 Миристолеиновая 0.093 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.219 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.157 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.044 г от 11.2 до 20.6 г 9.3% 8.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.881 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Капустный пирог (без муки) составляет 106 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 106 кКал -%
Белки 4.1 г -%
Жиры 7.9 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 80.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТНЫЙ ПИРОГ (БЕЗ МУКИ)

Капустный пирог (без муки) богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,3 %, витамином C - 21,5 %, витамином K - 57,4 %, калием - 11,5 %, кремнием - 160,6 %, кобальтом - 47,8 %, молибденом - 14,7 %, селеном - 11,8 %

Чем полезен Капустный пирог (без муки)

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капустный пирог (без муки), калорийность 106 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капустный пирог (без муки), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты