Рецепт Преснушки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Преснушки

Пшеничная мука, высшего сорта 400 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 0 г
Вода 0 г
Сметана 20% жирности 120 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 2 г
Уксус яблочный 5 г
Сахар песок 40 г
Маргарин низкокалорийный 60% жирности 120 г
Яйцо куриное 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Преснушки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 323.3 ккал 1684 ккал 19.2% 5.9% 521 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 3.2% 974 г
Жиры 14.4 г 56 г 25.7% 7.9% 389 г
Углеводы 40.7 г 219 г 18.6% 5.8% 538 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 2.8% 1111 г
Вода 33.9 г 2273 г 1.5% 0.5% 6705 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 153 мкг 900 мкг 17% 5.3% 588 г
Ретинол 0.15 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.1% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.102 мг 1.5 мг 6.8% 2.1% 1471 г
Витамин В2, рибофлавин 0.106 мг 1.8 мг 5.9% 1.8% 1698 г
Витамин В4, холин 71.59 мг 500 мг 14.3% 4.4% 698 г
Витамин В5, пантотеновая 0.39 мг 5 мг 7.8% 2.4% 1282 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 1.8% 1709 г
Витамин В9, фолаты 15.725 мкг 400 мкг 3.9% 1.2% 2544 г
Витамин В12, кобаламин 0.146 мкг 3 мкг 4.9% 1.5% 2055 г
Витамин C, аскорбиновая 0.05 мг 90 мг 0.1% 180000 г
Витамин D, кальциферол 0.345 мкг 10 мкг 3.5% 1.1% 2899 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.9 мг 15 мг 46% 14.2% 217 г
Витамин Н, биотин 4.63 мкг 50 мкг 9.3% 2.9% 1080 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.145 мг 20 мг 10.7% 3.3% 932 г
Ниацин 0.645 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 102.01 мг 2500 мг 4.1% 1.3% 2451 г
Кальций, Ca 55.29 мг 1000 мг 5.5% 1.7% 1809 г
Кремний, Si 2 мг 30 мг 6.7% 2.1% 1500 г
Магний, Mg 11.92 мг 400 мг 3% 0.9% 3356 г
Натрий, Na 356.62 мг 1300 мг 27.4% 8.5% 365 г
Сера, S 66.28 мг 1000 мг 6.6% 2% 1509 г
Фосфор, P 83.6 мг 800 мг 10.5% 3.2% 957 г
Хлор, Cl 417.26 мг 2300 мг 18.1% 5.6% 551 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 532.5 мкг ~
Бор, B 18.5 мкг ~
Ванадий, V 45 мкг ~
Железо, Fe 1.039 мг 18 мг 5.8% 1.8% 1732 г
Йод, I 5.1 мкг 150 мкг 3.4% 1.1% 2941 г
Кобальт, Co 2.439 мкг 10 мкг 24.4% 7.5% 410 г
Марганец, Mn 0.2929 мг 2 мг 14.6% 4.5% 683 г
Медь, Cu 67.34 мкг 1000 мкг 6.7% 2.1% 1485 г
Молибден, Mo 8.588 мкг 70 мкг 12.3% 3.8% 815 г
Никель, Ni 1.1 мкг ~
Олово, Sn 4.55 мкг ~
Селен, Se 7.667 мкг 55 мкг 13.9% 4.3% 717 г
Стронций, Sr 2.55 мкг ~
Титан, Ti 5.5 мкг ~
Фтор, F 21.81 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 18340 г
Хром, Cr 2 мкг 50 мкг 4% 1.2% 2500 г
Цинк, Zn 0.5595 мг 12 мг 4.7% 1.5% 2145 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 33.95 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.118 г ~
Валин 0.116 г ~
Гистидин* 0.051 г ~
Изолейцин 0.09 г ~
Лейцин 0.162 г ~
Лизин 0.135 г ~
Метионин 0.063 г ~
Метионин + Цистеин 0.108 г ~
Треонин 0.092 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.098 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.17 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.107 г ~
Аспарагиновая кислота 0.185 г ~
Глицин 0.063 г ~
Глутаминовая кислота 0.266 г ~
Пролин 0.06 г ~
Серин 0.14 г ~
Тирозин 0.072 г ~
Цистеин 0.044 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.4%
Омега-6 жирные кислоты 3.6 г от 4.7 до 16.8 г 76.6% 23.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 98.55 мг max 300 мг
бета Ситостерол 22.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.9 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.128 г ~
8:0 Каприловая 0.095 г ~
10:0 Каприновая 0.728 г ~
12:0 Лауриновая 0.231 г ~
14:0 Миристиновая 0.974 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.77 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.132 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
24:0 Лигноцериновая 2.897 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.656 г min 16.8 г 9.9% 3.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 2.955 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.614 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
22:1 Эруковая (ud) 2.228 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.327 г от 11.2 до 20.6 г 29.7% 9.2%
18:2 Линолевая (ud) 3.163 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Преснушки составляет 323,3 кКал.

  • Порция = 80 гр (258.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 323.3 кКал -%
Белки 7.8 г -%
Жиры 14.4 г -%
Углеводы 40.7 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 33.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПРЕСНУШКИ

Преснушки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17 %, холином - 14,3 %, витамином E - 46 %, хлором - 18,1 %, кобальтом - 24,4 %, марганцем - 14,6 %, молибденом - 12,3 %, селеном - 13,9 %

Чем полезен Преснушки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Преснушки, калорийность 323,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Преснушки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги