Рецепт Шарлотка с черникой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шарлотка с черникой

Пшеничная мука, высшего сорта 220 г
Сахар песок 200 г
Пищевая сода 5 г
Яйцо куриное 235 г
Черника 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка с черникой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 211.8 ккал 1684 ккал 12.6% 5.9% 795 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 3.7% 1288 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 2.8% 1697 г
Углеводы 39.4 г 219 г 18% 8.5% 556 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 4.2% 1111 г
Вода 48.2 г 2273 г 2.1% 1% 4716 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 64.6 мкг 900 мкг 7.2% 3.4% 1393 г
Ретинол 0.061 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 1.8% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.123 мг 1.8 мг 6.8% 3.2% 1463 г
Витамин В4, холин 75.23 мг 500 мг 15% 7.1% 665 г
Витамин В5, пантотеновая 0.426 мг 5 мг 8.5% 4% 1174 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 2.1% 2247 г
Витамин В9, фолаты 9.799 мкг 400 мкг 2.4% 1.1% 4082 г
Витамин В12, кобаламин 0.127 мкг 3 мкг 4.2% 2% 2362 г
Витамин C, аскорбиновая 3.13 мг 90 мг 3.5% 1.7% 2875 г
Витамин D, кальциферол 0.539 мкг 10 мкг 5.4% 2.5% 1855 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.928 мг 15 мг 6.2% 2.9% 1616 г
Витамин Н, биотин 6.122 мкг 50 мкг 12.2% 5.8% 817 г
Витамин К, филлохинон 6.2 мкг 120 мкг 5.2% 2.5% 1935 г
Витамин РР, НЭ 1.6938 мг 20 мг 8.5% 4% 1181 г
Ниацин 0.415 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 78.79 мг 2500 мг 3.2% 1.5% 3173 г
Кальций, Ca 23.21 мг 1000 мг 2.3% 1.1% 4308 г
Кремний, Si 7.792 мг 30 мг 26% 12.3% 385 г
Магний, Mg 8.48 мг 400 мг 2.1% 1% 4717 г
Натрий, Na 178.07 мг 1300 мг 13.7% 6.5% 730 г
Сера, S 61.44 мг 1000 мг 6.1% 2.9% 1628 г
Фосфор, P 70.8 мг 800 мг 8.9% 4.2% 1130 г
Хлор, Cl 45.21 мг 2300 мг 2% 0.9% 5087 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 250.3 мкг ~
Бор, B 16.7 мкг ~
Ванадий, V 25.87 мкг ~
Железо, Fe 1.168 мг 18 мг 6.5% 3.1% 1541 г
Йод, I 8.65 мкг 150 мкг 5.8% 2.7% 1734 г
Кобальт, Co 3.096 мкг 10 мкг 31% 14.6% 323 г
Литий, Li 1.875 мкг ~
Марганец, Mn 0.2427 мг 2 мг 12.1% 5.7% 824 г
Медь, Cu 61.05 мкг 1000 мкг 6.1% 2.9% 1638 г
Молибден, Mo 5.083 мкг 70 мкг 7.3% 3.4% 1377 г
Никель, Ni 0.629 мкг ~
Олово, Sn 1.19 мкг ~
Рубидий, Rb 2.6 мкг ~
Селен, Se 8.922 мкг 55 мкг 16.2% 7.6% 616 г
Стронций, Sr 1.06 мкг ~
Титан, Ti 2.52 мкг ~
Фтор, F 41.6 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 9615 г
Хром, Cr 1.95 мкг 50 мкг 3.9% 1.8% 2564 г
Цинк, Zn 0.4821 мг 12 мг 4% 1.9% 2489 г
Цирконий, Zr 0.81 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.57 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 23.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.193 г ~
Валин 0.188 г ~
Гистидин* 0.083 г ~
Изолейцин 0.147 г ~
Лейцин 0.264 г ~
Лизин 0.22 г ~
Метионин 0.103 г ~
Метионин + Цистеин 0.176 г ~
Треонин 0.149 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.159 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.277 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.174 г ~
Аспарагиновая кислота 0.301 г ~
Глицин 0.103 г ~
Глутаминовая кислота 0.433 г ~
Пролин 0.098 г ~
Серин 0.228 г ~
Тирозин 0.117 г ~
Цистеин 0.071 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 139.53 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.502 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.215 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.217 г min 16.8 г 7.2% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.095 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.308 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.269 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Шарлотка с черникой составляет 211,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 211.8 кКал -%
Белки 5.9 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 39.4 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 48.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАРЛОТКА С ЧЕРНИКОЙ

Шарлотка с черникой богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15 %, витамином H - 12,2 %, кремнием - 26 %, кобальтом - 31 %, марганцем - 12,1 %, селеном - 16,2 %

Чем полезен Шарлотка с черникой

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шарлотка с черникой, калорийность 211,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шарлотка с черникой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы