Рецепт Булгур с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Булгур с овощами

Булгур [Националь] 250 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 150 г
Фасоль стручковая, зеленая 100 г
Перец сладкий красный (Тушение) 150 г
Лук репчатый (Тушение) 150 г
Морковь (Тушение) 100 г
Чеснок (Тушение) 20 г
Паприка, перец сладкий молотый 10 г
Рыжиковое Масло [Сарепта] 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булгур с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 168.7 ккал 1684 ккал 10% 5.9% 998 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 3.8% 1551 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 4% 1474 г
Углеводы 28.3 г 219 г 12.9% 7.6% 774 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 5.6% 1053 г
Вода 59.5 г 2273 г 2.6% 1.5% 3820 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 332.8 мкг 900 мкг 37% 21.9% 270 г
альфа Каротин 15.709 мкг ~
бета Каротин 2.157 мг 5 мг 43.1% 25.5% 232 г
бета Криптоксантин 75.623 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 309.829 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 1.8% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 1.9% 3158 г
Витамин В4, холин 6.02 мг 500 мг 1.2% 0.7% 8306 г
Витамин В5, пантотеновая 0.161 мг 5 мг 3.2% 1.9% 3106 г
Витамин В6, пиридоксин 0.147 мг 2 мг 7.4% 4.4% 1361 г
Витамин В9, фолаты 7.247 мкг 400 мкг 1.8% 1.1% 5520 г
Витамин C, аскорбиновая 21.34 мг 90 мг 23.7% 14% 422 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.607 мг 15 мг 4% 2.4% 2471 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.043 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.226 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 22124 г
Витамин К, филлохинон 10 мкг 120 мкг 8.3% 4.9% 1200 г
Витамин РР, НЭ 0.6937 мг 20 мг 3.5% 2.1% 2883 г
Ниацин 0.394 мг ~
Бетаин 0.099 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 177.28 мг 2500 мг 7.1% 4.2% 1410 г
Кальций, Ca 22.66 мг 1000 мг 2.3% 1.4% 4413 г
Кремний, Si 8.253 мг 30 мг 27.5% 16.3% 364 г
Магний, Mg 13.54 мг 400 мг 3.4% 2% 2954 г
Натрий, Na 7.99 мг 1300 мг 0.6% 0.4% 16270 г
Сера, S 21.28 мг 1000 мг 2.1% 1.2% 4699 г
Фосфор, P 35 мг 800 мг 4.4% 2.6% 2286 г
Хлор, Cl 25.34 мг 2300 мг 1.1% 0.7% 9077 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 133.8 мкг ~
Бор, B 77.2 мкг ~
Ванадий, V 11.06 мкг ~
Железо, Fe 0.799 мг 18 мг 4.4% 2.6% 2253 г
Йод, I 1.06 мкг 150 мкг 0.7% 0.4% 14151 г
Кобальт, Co 2.668 мкг 10 мкг 26.7% 15.8% 375 г
Литий, Li 19.87 мкг ~
Марганец, Mn 0.1731 мг 2 мг 8.7% 5.2% 1155 г
Медь, Cu 78.58 мкг 1000 мкг 7.9% 4.7% 1273 г
Молибден, Mo 4.74 мкг 70 мкг 6.8% 4% 1477 г
Никель, Ni 4.5 мкг ~
Рубидий, Rb 107.8 мкг ~
Селен, Se 0.579 мкг 55 мкг 1.1% 0.7% 9499 г
Стронций, Sr 0.96 мкг ~
Фтор, F 18.12 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 22075 г
Хром, Cr 3.36 мкг 50 мкг 6.7% 4% 1488 г
Цинк, Zn 0.4003 мг 12 мг 3.3% 2% 2998 г
Цирконий, Zr 0.79 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.749 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.151 г ~
Аргинин* 0.058 г ~
Валин 0.039 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.035 г ~
Лейцин 0.049 г ~
Лизин 0.048 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.035 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.036 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.034 г ~
Заменимые аминокислоты 0.194 г ~
Аланин 0.035 г ~
Аспарагиновая кислота 0.095 г ~
Глицин 0.029 г ~
Глутаминовая кислота 0.12 г ~
Пролин 0.046 г ~
Серин 0.029 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.2%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 2.139 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.022 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.021 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.109 г от 11.2 до 20.6 г 1% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.095 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~

Энергетическая ценность Булгур с овощами составляет 168,7 кКал.

  • Порция = 117 гр (197.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 168.7 кКал -%
Белки 4.9 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 28.3 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 59.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛГУР С ОВОЩАМИ

Булгур с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 37 %, бэта-каротином - 43,1 %, витамином C - 23,7 %, кремнием - 27,5 %, кобальтом - 26,7 %

Чем полезен Булгур с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Булгур с овощами, калорийность 168,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булгур с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы