Рецепт Блины картофельные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блины картофельные

Картофель отварной по 1-206 340 г
Яйцо куриное 170 г
Пшеничная мука, высшего сорта 100 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 350 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Подсолнечное масло 7 г
Способ приготовления

Выход 723 гр (11 небольших толстых блинчиков)

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины картофельные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 147.8 ккал 1684 ккал 8.8% 6% 1139 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 6% 1118 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 5.7% 1191 г
Углеводы 19.5 г 219 г 8.9% 6% 1123 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.7% 1818 г
Вода 62.7 г 2273 г 2.8% 1.9% 3625 г
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.1 мкг 900 мкг 7.5% 5.1% 1341 г
Ретинол 0.064 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.102 мг 1.5 мг 6.8% 4.6% 1471 г
Витамин В2, рибофлавин 0.199 мг 1.8 мг 11.1% 7.5% 905 г
Витамин В4, холин 83.27 мг 500 мг 16.7% 11.3% 600 г
Витамин В5, пантотеновая 0.743 мг 5 мг 14.9% 10.1% 673 г
Витамин В6, пиридоксин 0.202 мг 2 мг 10.1% 6.8% 990 г
Витамин В9, фолаты 11.079 мкг 400 мкг 2.8% 1.9% 3610 г
Витамин В12, кобаламин 0.306 мкг 3 мкг 10.2% 6.9% 980 г
Витамин C, аскорбиновая 7.13 мг 90 мг 7.9% 5.3% 1262 г
Витамин D, кальциферол 0.531 мкг 10 мкг 5.3% 3.6% 1883 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.822 мг 15 мг 5.5% 3.7% 1825 г
Витамин Н, биотин 6.498 мкг 50 мкг 13% 8.8% 769 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.7% 10000 г
Витамин РР, НЭ 2.3154 мг 20 мг 11.6% 7.8% 864 г
Ниацин 0.776 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 348.14 мг 2500 мг 13.9% 9.4% 718 г
Кальций, Ca 76.4 мг 1000 мг 7.6% 5.1% 1309 г
Кремний, Si 0.553 мг 30 мг 1.8% 1.2% 5425 г
Магний, Mg 21.66 мг 400 мг 5.4% 3.7% 1847 г
Натрий, Na 419.63 мг 1300 мг 32.3% 21.9% 310 г
Сера, S 74.4 мг 1000 мг 7.4% 5% 1344 г
Фосфор, P 122.3 мг 800 мг 15.3% 10.4% 654 г
Хлор, Cl 582.72 мг 2300 мг 25.3% 17.1% 395 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 168 мкг ~
Бор, B 5.1 мкг ~
Ванадий, V 12.45 мкг ~
Железо, Fe 1.198 мг 18 мг 6.7% 4.5% 1503 г
Йод, I 7.09 мкг 150 мкг 4.7% 3.2% 2116 г
Кобальт, Co 3.046 мкг 10 мкг 30.5% 20.6% 328 г
Марганец, Mn 0.1563 мг 2 мг 7.8% 5.3% 1280 г
Медь, Cu 119.53 мкг 1000 мкг 12% 8.1% 837 г
Молибден, Mo 6.328 мкг 70 мкг 9% 6.1% 1106 г
Никель, Ni 0.304 мкг ~
Олово, Sn 6.63 мкг ~
Селен, Se 8.965 мкг 55 мкг 16.3% 11% 613 г
Стронций, Sr 7.74 мкг ~
Титан, Ti 1.52 мкг ~
Фтор, F 25.09 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 15943 г
Хром, Cr 2.15 мкг 50 мкг 4.3% 2.9% 2326 г
Цинк, Zn 0.6698 мг 12 мг 5.6% 3.8% 1792 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.398 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.186 г ~
Валин 0.181 г ~
Гистидин* 0.08 г ~
Изолейцин 0.141 г ~
Лейцин 0.254 г ~
Лизин 0.212 г ~
Метионин 0.099 г ~
Метионин + Цистеин 0.169 г ~
Треонин 0.143 г ~
Триптофан 0.047 г ~
Фенилаланин 0.153 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.266 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.167 г ~
Аспарагиновая кислота 0.289 г ~
Глицин 0.099 г ~
Глутаминовая кислота 0.416 г ~
Пролин 0.094 г ~
Серин 0.219 г ~
Тирозин 0.113 г ~
Цистеин 0.068 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 15.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 136.32 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.936 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.542 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.247 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.609 г min 16.8 г 9.6% 6.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.092 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.191 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.967 г от 11.2 до 20.6 г 8.6% 5.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.838 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Блины картофельные составляет 147,8 кКал.

  • Порция = 571 гр (843.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 147.8 кКал -%
Белки 6.8 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 19.5 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 62.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЫ КАРТОФЕЛЬНЫЕ

Блины картофельные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,1 %, холином - 16,7 %, витамином B5 - 14,9 %, витамином H - 13 %, витамином PP - 11,6 %, калием - 13,9 %, фосфором - 15,3 %, хлором - 25,3 %, кобальтом - 30,5 %, медью - 12 %, селеном - 16,3 %

Чем полезен Блины картофельные

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блины картофельные, калорийность 147,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блины картофельные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты