Рецепт Кулич на закваске. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кулич на закваске

Закваска для хлеба	20 г
Мука пшеничная высшего сорта [Мука и макаронные изделия]	410 г
Вода	150 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Сахар тростниковый [Сырье и приправы]	20 г
Сливки 33% [Молочная Речка]	65 г
Яичный желток куриный (Запекание)	58 г
Изюм, золотистый, без косточек	100 г
Ананас Сушеный Кубик [Аркада]	20 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кулич на закваске".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	278.7 ккал	1684 ккал	16.5%	5.9%	604 г
Белки	7.1 г	76 г	9.3%	3.3%	1070 г
Жиры	5.4 г	56 г	9.6%	3.4%	1037 г
Углеводы	50.9 г	219 г	23.2%	8.3%	430 г
Углеводы (общие)	10.3 г	~
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	0.9%	4000 г
Вода	34.8 г	2273 г	1.5%	0.5%	6532 г
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	60.4 мкг	900 мкг	6.7%	2.4%	1490 г
Ретинол	0.065 мг	~
бета Каротин	0.014 мг	5 мг	0.3%	0.1%	35714 г
Витамин В1, тиамин	0.019 мг	1.5 мг	1.3%	0.5%	7895 г
Витамин В2, рибофлавин	0.045 мг	1.8 мг	2.5%	0.9%	4000 г
Витамин В4, холин	55.4 мг	500 мг	11.1%	4%	903 г
Витамин В5, пантотеновая	0.294 мг	5 мг	5.9%	2.1%	1701 г
Витамин В6, пиридоксин	0.073 мг	2 мг	3.7%	1.3%	2740 г
Витамин В9, фолаты	2.013 мкг	400 мкг	0.5%	0.2%	19871 г
Витамин В12, кобаламин	0.125 мкг	3 мкг	4.2%	1.5%	2400 г
Витамин C, аскорбиновая	0.4 мг	90 мг	0.4%	0.1%	22500 г
Витамин D, кальциферол	0.514 мкг	10 мкг	5.1%	1.8%	1946 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.167 мг	15 мг	1.1%	0.4%	8982 г
Витамин Н, биотин	3.923 мкг	50 мкг	7.8%	2.8%	1275 г
Витамин К, филлохинон	0.5 мкг	120 мкг	0.4%	0.1%	24000 г
Витамин РР, НЭ	0.4413 мг	20 мг	2.2%	0.8%	4532 г
Ниацин	0.007 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	104.24 мг	2500 мг	4.2%	1.5%	2398 г
Кальций, Ca	23.57 мг	1000 мг	2.4%	0.9%	4243 г
Кремний, Si	0.05 мг	30 мг	0.2%	0.1%	60000 г
Магний, Mg	6.14 мг	400 мг	1.5%	0.5%	6515 г
Натрий, Na	490.83 мг	1300 мг	37.8%	13.6%	265 г
Сера, S	19.24 мг	1000 мг	1.9%	0.7%	5198 г
Фосфор, P	53.9 мг	800 мг	6.7%	2.4%	1484 г
Хлор, Cl	757.22 мг	2300 мг	32.9%	11.8%	304 г
Микроэлементы
Бор, B	0.5 мкг	~
Ванадий, V	1.13 мкг	~
Железо, Fe	0.66 мг	18 мг	3.7%	1.3%	2727 г
Йод, I	2.06 мкг	150 мкг	1.4%	0.5%	7282 г
Кобальт, Co	1.875 мкг	10 мкг	18.8%	6.7%	533 г
Марганец, Mn	0.0439 мг	2 мг	2.2%	0.8%	4556 г
Медь, Cu	43.45 мкг	1000 мкг	4.3%	1.5%	2301 г
Молибден, Mo	2.701 мкг	70 мкг	3.9%	1.4%	2592 г
Селен, Se	3.98 мкг	55 мкг	7.2%	2.6%	1382 г
Фтор, F	19.94 мкг	4000 мкг	0.5%	0.2%	20060 г
Хром, Cr	0.53 мкг	50 мкг	1.1%	0.4%	9434 г
Цинк, Zn	0.2881 мг	12 мг	2.4%	0.9%	4165 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	8.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	3.9 г	~
Фруктоза	4.3 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.084 г	~
Валин	0.068 г	~
Гистидин*	0.028 г	~
Изолейцин	0.066 г	~
Лейцин	0.1 г	~
Лизин	0.084 г	~
Метионин	0.03 г	~
Метионин + Цистеин	0.05 г	~
Треонин	0.06 г	~
Триптофан	0.017 г	~
Фенилаланин	0.051 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.102 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.062 г	~
Аспарагиновая кислота	0.097 г	~
Глицин	0.037 г	~
Глутаминовая кислота	0.149 г	~
Пролин	0.051 г	~
Серин	0.099 г	~
Тирозин	0.051 г	~
Цистеин	0.02 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	100.72 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.7 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.785 г	min 16.8 г	4.7%	1.7%
18:1 Олеиновая (ud)	0.002 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.288 г	от 11.2 до 20.6 г	2.6%	0.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.005 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.005 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.002 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~

Энергетическая ценность Кулич на закваске составляет 278,7 кКал.

Порция = 100 гр (278.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	278.7 кКал	-%
	Белки	7.1 г	-%
	Жиры	5.4 г	-%
	Углеводы	50.9 г	-%
	Пищевые волокна	0.5 г	-%
	Вода	34.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КУЛИЧ НА ЗАКВАСКЕ

Кулич на закваске богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,1 %, хлором - 32,9 %, кобальтом - 18,8 %

Чем полезен Кулич на закваске

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Кулич на закваске, калорийность 278,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кулич на закваске, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Валентина

2024-11-03

Калорийность: 1257 кКал

Витамины и минералы: 86%

Alexandra

2024-11-05

Калорийность: 1436 кКал

Витамины и минералы: 96%

Елена

2024-11-03

Калорийность: 1368 кКал

Витамины и минералы: 89%

Интересные блоги

Новые рецепты

Шашлычок куриный с киви ` Алька`

Вафли из цветной капусты

Щука в духовке с кефиром

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе