Рецепт перловка с мясом (13.10.14). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты перловка с мясом (13.10.14)

Крупа перловая (Варка без слива рассыпчатая) 70 г
начинка для пирога (13.10.14) 135 г
Вода 90 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "перловка с мясом (13.10.14)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144.1 ккал 1684 ккал 8.6% 6% 1169 г
Белки 10.5 г 76 г 13.8% 9.6% 724 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 4.4% 1556 г
Углеводы 17.1 г 219 г 7.8% 5.4% 1281 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 7.6% 909 г
Вода 72 г 2273 г 3.2% 2.2% 3157 г
Витамины
Витамин А, РЭ 1002.6 мкг 900 мкг 111.4% 77.3% 90 г
бета Каротин 0.071 мг 5 мг 1.4% 1% 7042 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 3.1% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.161 мг 1.8 мг 8.9% 6.2% 1118 г
Витамин В4, холин 15.81 мг 500 мг 3.2% 2.2% 3163 г
Витамин В5, пантотеновая 0.268 мг 5 мг 5.4% 3.7% 1866 г
Витамин В6, пиридоксин 0.235 мг 2 мг 11.8% 8.2% 851 г
Витамин В9, фолаты 27.178 мкг 400 мкг 6.8% 4.7% 1472 г
Витамин В12, кобаламин 1.413 мкг 3 мкг 47.1% 32.7% 212 г
Витамин C, аскорбиновая 1.66 мг 90 мг 1.8% 1.2% 5422 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.375 мг 15 мг 2.5% 1.7% 4000 г
Витамин Н, биотин 0.07 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.7% 10000 г
Витамин РР, НЭ 4.7876 мг 20 мг 23.9% 16.6% 418 г
Макроэлементы
Калий, K 168.35 мг 2500 мг 6.7% 4.6% 1485 г
Кальций, Ca 20.01 мг 1000 мг 2% 1.4% 4998 г
Магний, Mg 29.88 мг 400 мг 7.5% 5.2% 1339 г
Натрий, Na 27.58 мг 1300 мг 2.1% 1.5% 4714 г
Сера, S 74.91 мг 1000 мг 7.5% 5.2% 1335 г
Фосфор, P 150.1 мг 800 мг 18.8% 13% 533 г
Хлор, Cl 5.9 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 38983 г
Микроэлементы
Бор, B 26.3 мкг ~
Ванадий, V 5.67 мкг ~
Железо, Fe 1.93 мг 18 мг 10.7% 7.4% 933 г
Йод, I 0.51 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 29412 г
Кобальт, Co 3.458 мкг 10 мкг 34.6% 24% 289 г
Марганец, Mn 0.2205 мг 2 мг 11% 7.6% 907 г
Медь, Cu 132.9 мкг 1000 мкг 13.3% 9.2% 752 г
Молибден, Mo 10.579 мкг 70 мкг 15.1% 10.5% 662 г
Селен, Se 6.774 мкг 55 мкг 12.3% 8.5% 812 г
Фтор, F 51.73 мкг 4000 мкг 1.3% 0.9% 7732 г
Хром, Cr 7.76 мкг 50 мкг 15.5% 10.8% 644 г
Цинк, Zn 1.2653 мг 12 мг 10.5% 7.3% 948 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 49.9 мг max 300 мг

Энергетическая ценность перловка с мясом (13.10.14) составляет 144,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 144.1 кКал -%
Белки 10.5 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 17.1 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 72 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЛОВКА С МЯСОМ (13.10.14)

перловка с мясом (13.10.14) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 111,4 %, витамином B6 - 11,8 %, витамином B12 - 47,1 %, витамином PP - 23,9 %, фосфором - 18,8 %, кобальтом - 34,6 %, марганцем - 11 %, медью - 13,3 %, молибденом - 15,1 %, селеном - 12,3 %, хромом - 15,5 %

Чем полезен перловка с мясом (13.10.14)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить перловка с мясом (13.10.14), калорийность 144,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления перловка с мясом (13.10.14), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты