Рецепт Рыбный гратен с сыром Фета и шпинатом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыбный гратен с сыром Фета и шпинатом

Белая рыба, все виды 450 г
Лук зеленый (перо) 10 г
Шпинат 100 г
Маслины с косточкой / без косточки 50 г
Фетакса Идеально для Салата [Hochland] 20 г
Сметана 15% жирности 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбный гратен с сыром Фета и шпинатом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.7 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1443 г
Белки 14.3 г 76 г 18.8% 16.1% 531 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 9% 949 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.4% 21900 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.9% 10000 г
Вода 70.3 г 2273 г 3.1% 2.7% 3233 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 149 мкг 900 мкг 16.6% 14.2% 604 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 0.73 мг 5 мг 14.6% 12.5% 685 г
Витамин В1, тиамин 0.114 мг 1.5 мг 7.6% 6.5% 1316 г
Витамин В2, рибофлавин 0.126 мг 1.8 мг 7% 6% 1429 г
Витамин В4, холин 49.32 мг 500 мг 9.9% 8.5% 1014 г
Витамин В5, пантотеновая 0.579 мг 5 мг 11.6% 9.9% 864 г
Витамин В6, пиридоксин 0.228 мг 2 мг 11.4% 9.8% 877 г
Витамин В9, фолаты 23.38 мкг 400 мкг 5.8% 5% 1711 г
Витамин В12, кобаламин 0.707 мкг 3 мкг 23.6% 20.2% 424 г
Витамин C, аскорбиновая 9 мг 90 мг 10% 8.6% 1000 г
Витамин D, кальциферол 8.374 мкг 10 мкг 83.7% 71.7% 119 г
Витамин D3, холекальциферол 8.372 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.55 мг 15 мг 3.7% 3.2% 2727 г
Витамин Н, биотин 0.108 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 46296 г
Витамин К, филлохинон 77.5 мкг 120 мкг 64.6% 55.4% 155 г
Витамин РР, НЭ 2.3008 мг 20 мг 11.5% 9.9% 869 г
Ниацин 0.1 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 347.88 мг 2500 мг 13.9% 11.9% 719 г
Кальций, Ca 38.17 мг 1000 мг 3.8% 3.3% 2620 г
Кремний, Si 8.016 мг 30 мг 26.7% 22.9% 374 г
Магний, Mg 36.22 мг 400 мг 9.1% 7.8% 1104 г
Натрий, Na 40.39 мг 1300 мг 3.1% 2.7% 3219 г
Сера, S 138.6 мг 1000 мг 13.9% 11.9% 722 г
Фосфор, P 203.1 мг 800 мг 25.4% 21.8% 394 г
Хлор, Cl 9.41 мг 2300 мг 0.4% 0.3% 24442 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24.3 мкг ~
Бор, B 9.2 мкг ~
Ванадий, V 1.4 мкг ~
Железо, Fe 2.373 мг 18 мг 13.2% 11.3% 759 г
Йод, I 2.7 мкг 150 мкг 1.8% 1.5% 5556 г
Кобальт, Co 0.364 мкг 10 мкг 3.6% 3.1% 2747 г
Литий, Li 0.202 мкг ~
Марганец, Mn 0.189 мг 2 мг 9.5% 8.1% 1058 г
Медь, Cu 54.19 мкг 1000 мкг 5.4% 4.6% 1845 г
Молибден, Mo 1.233 мкг 70 мкг 1.8% 1.5% 5677 г
Никель, Ni 0.253 мкг ~
Олово, Sn 0.3 мкг ~
Рубидий, Rb 9.9 мкг ~
Селен, Se 8.963 мкг 55 мкг 16.3% 14% 614 г
Стронций, Sr 11.17 мкг ~
Фтор, F 8.4 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 47619 г
Хром, Cr 0.54 мкг 50 мкг 1.1% 0.9% 9259 г
Цинк, Zn 0.7845 мг 12 мг 6.5% 5.6% 1530 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.017 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.132 г ~
Аргинин* 0.817 г ~
Валин 0.706 г ~
Гистидин* 0.4 г ~
Изолейцин 0.63 г ~
Лейцин 1.105 г ~
Лизин 1.247 г ~
Метионин 0.399 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.601 г ~
Триптофан 0.155 г ~
Фенилаланин 0.539 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.033 г ~
Заменимые аминокислоты 0.196 г ~
Аланин 0.825 г ~
Аспарагиновая кислота 1.399 г ~
Глицин 0.656 г ~
Глутаминовая кислота 2.037 г ~
Пролин 0.486 г ~
Серин 0.558 г ~
Тирозин 0.464 г ~
Цистеин 0.147 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.2 г от 0.9 до 3.7 г 100% 85.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 43.35 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.076 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.418 г ~
18:0 Стеариновая 0.138 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.498 г min 16.8 г 8.9% 7.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.363 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.94 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.073 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.516 г от 11.2 до 20.6 г 13.5% 11.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.19 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.128 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.035 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.156 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.221 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.114 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.657 г ~

Энергетическая ценность Рыбный гратен с сыром Фета и шпинатом составляет 116,7 кКал.

  • Порция = 215 гр (250.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 116.7 кКал -%
Белки 14.3 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 1 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 70.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБНЫЙ ГРАТЕН С СЫРОМ ФЕТА И ШПИНАТОМ

Рыбный гратен с сыром Фета и шпинатом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,6 %, бэта-каротином - 14,6 %, витамином B5 - 11,6 %, витамином B6 - 11,4 %, витамином B12 - 23,6 %, витамином D - 83,7 %, витамином K - 64,6 %, витамином PP - 11,5 %, калием - 13,9 %, кремнием - 26,7 %, фосфором - 25,4 %, железом - 13,2 %, селеном - 16,3 %

Чем полезен Рыбный гратен с сыром Фета и шпинатом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рыбный гратен с сыром Фета и шпинатом, калорийность 116,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыбный гратен с сыром Фета и шпинатом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты