Рецепт Чесночно-сырное масло. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чесночно-сырное масло

Масло Сливочное 61,5% [Белебеевский] 40 г
Чеснок (Запекание) 70 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 110 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чесночно-сырное масло".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 366.3 ккал 1684 ккал 21.8% 6% 460 г
Белки 15.4 г 76 г 20.3% 5.5% 494 г
Жиры 29.3 г 56 г 52.3% 14.3% 191 г
Углеводы 9.6 г 219 г 4.4% 1.2% 2281 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 0.7% 4000 г
Вода 44.1 г 2273 г 1.9% 0.5% 5154 г
Органические кислоты 1.2 г ~
Зола 2.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 161.6 мкг 900 мкг 18% 4.9% 557 г
Ретинол 0.146 мг ~
бета Каротин 0.097 мг 5 мг 1.9% 0.5% 5155 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 0.8% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.189 мг 1.8 мг 10.5% 2.9% 952 г
Витамин В4, холин 15.85 мг 500 мг 3.2% 0.9% 3155 г
Витамин В5, пантотеновая 0.326 мг 5 мг 6.5% 1.8% 1534 г
Витамин В6, пиридоксин 0.215 мг 2 мг 10.8% 2.9% 930 г
Витамин В9, фолаты 13.703 мкг 400 мкг 3.4% 0.9% 2919 г
Витамин В12, кобаламин 0.842 мкг 3 мкг 28.1% 7.7% 356 г
Витамин C, аскорбиновая 1.82 мг 90 мг 2% 0.5% 4945 г
Витамин D, кальциферол 0.539 мкг 10 мкг 5.4% 1.5% 1855 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.374 мг 15 мг 2.5% 0.7% 4011 г
Витамин Н, биотин 1.291 мкг 50 мкг 2.6% 0.7% 3873 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 0.4% 6667 г
Витамин РР, НЭ 4.2235 мг 20 мг 21.1% 5.8% 474 г
Ниацин 0.455 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 128.32 мг 2500 мг 5.1% 1.4% 1948 г
Кальций, Ca 556.23 мг 1000 мг 55.6% 15.2% 180 г
Кремний, Si 0.786 мг 30 мг 2.6% 0.7% 3817 г
Магний, Mg 28.96 мг 400 мг 7.2% 2% 1381 г
Натрий, Na 460 мг 1300 мг 35.4% 9.7% 283 г
Сера, S 151.1 мг 1000 мг 15.1% 4.1% 662 г
Фосфор, P 310.6 мг 800 мг 38.8% 10.6% 258 г
Хлор, Cl 710.51 мг 2300 мг 30.9% 8.4% 324 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 139.8 мкг ~
Бор, B 9.6 мкг ~
Ванадий, V 1.23 мкг ~
Железо, Fe 1.022 мг 18 мг 5.7% 1.6% 1761 г
Йод, I 2.28 мкг 150 мкг 1.5% 0.4% 6579 г
Кобальт, Co 2.764 мкг 10 мкг 27.6% 7.5% 362 г
Литий, Li 0.921 мкг ~
Марганец, Mn 0.3049 мг 2 мг 15.2% 4.1% 656 г
Медь, Cu 69.95 мкг 1000 мкг 7% 1.9% 1430 г
Молибден, Mo 7.8 мкг 70 мкг 11.1% 3% 897 г
Никель, Ni 5.221 мкг ~
Рубидий, Rb 19.4 мкг ~
Селен, Se 12.602 мкг 55 мкг 22.9% 6.3% 436 г
Фтор, F 2.46 мкг 4000 мкг 0.1% 162602 г
Хром, Cr 12.29 мкг 50 мкг 24.6% 6.7% 407 г
Цинк, Zn 2.2945 мг 12 мг 19.1% 5.2% 523 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.821 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 4.804 г ~
Аргинин* 0.398 г ~
Валин 0.948 г ~
Гистидин* 0.836 г ~
Изолейцин 0.544 г ~
Лейцин 1.083 г ~
Лизин 0.859 г ~
Метионин 0.303 г ~
Метионин + Цистеин 0.421 г ~
Треонин 0.516 г ~
Триптофан 0.37 г ~
Фенилаланин 0.685 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.442 г ~
Заменимые аминокислоты 7.986 г ~
Аланин 0.337 г ~
Аспарагиновая кислота 0.758 г ~
Глицин 0.213 г ~
Глутаминовая кислота 2.582 г ~
Пролин 1.302 г ~
Серин 0.673 г ~
Тирозин 0.758 г ~
Цистеин 0.118 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 49.39 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 9 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.056 г ~
8:0 Каприловая 0.219 г ~
10:0 Каприновая 0.707 г ~
12:0 Лауриновая 0.651 г ~
14:0 Миристиновая 1.358 г ~
15:0 Пентадекановая 0.163 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.474 г ~
17:0 Маргариновая 0.107 г ~
18:0 Стеариновая 1.897 г ~
20:0 Арахиновая 0.107 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.288 г min 16.8 г 25.5% 7%
14:1 Миристолеиновая 0.219 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.269 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.799 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.382 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.382 г ~

Энергетическая ценность Чесночно-сырное масло составляет 366,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 366.3 кКал -%
Белки 15.4 г -%
Жиры 29.3 г -%
Углеводы 9.6 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 44.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕСНОЧНО-СЫРНОЕ МАСЛО

Чесночно-сырное масло богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18 %, витамином B12 - 28,1 %, витамином PP - 21,1 %, кальцием - 55,6 %, фосфором - 38,8 %, хлором - 30,9 %, кобальтом - 27,6 %, марганцем - 15,2 %, молибденом - 11,1 %, селеном - 22,9 %, хромом - 24,6 %, цинком - 19,1 %

Чем полезен Чесночно-сырное масло

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чесночно-сырное масло, калорийность 366,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чесночно-сырное масло, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы