Рецепт Мои голубцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мои голубцы

Куриный фарш	300 г
Говядина, фарш, 80% постного мяса/ 20% жира, сырая	200 г
Лук репчатый (Жарка)	150 г
Рис белый клейкий (азиатский), приготовленный	200 г
Морковь (Тушение)	200 г
Капуста белокочанная (Тушение)	600 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Сахар песок	10 г
Чеснок (Тушение)	10 г
Лук репчатый (Жарка)	200 г
Морковь (Жарка)	200 г
Томатная паста. Консервы	5 г
Томатный сок с солью, консервированный	200 г
Мускатный орех, молотый	2 г
Лавровый лист	3 г
Оливковое масло	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мои голубцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	89.3 ккал	1684 ккал	5.3%	5.9%	1886 г
Белки	5.8 г	76 г	7.6%	8.5%	1310 г
Жиры	4.1 г	56 г	7.3%	8.2%	1366 г
Углеводы	7 г	219 г	3.2%	3.6%	3129 г
Углеводы (общие)	2.7 г	~
Пищевые волокна	1.8 г	20 г	9%	10.1%	1111 г
Вода	79 г	2273 г	3.5%	3.9%	2877 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	385 мкг	900 мкг	42.8%	47.9%	234 г
бета Каротин	2.329 мг	5 мг	46.6%	52.2%	215 г
бета Криптоксантин	0.069 мкг	~
Ликопин	938.909 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	6.234 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.056 мг	1.5 мг	3.7%	4.1%	2679 г
Витамин В2, рибофлавин	0.094 мг	1.8 мг	5.2%	5.8%	1915 г
Витамин В4, холин	21.63 мг	500 мг	4.3%	4.8%	2312 г
Витамин В5, пантотеновая	0.307 мг	5 мг	6.1%	6.8%	1629 г
Витамин В6, пиридоксин	0.184 мг	2 мг	9.2%	10.3%	1087 г
Витамин В9, фолаты	6.719 мкг	400 мкг	1.7%	1.9%	5953 г
Витамин В12, кобаламин	0.31 мкг	3 мкг	10.3%	11.5%	968 г
Витамин C, аскорбиновая	14.68 мг	90 мг	16.3%	18.3%	613 г
Витамин D, кальциферол	0.01 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	100000 г
Витамин D3, холекальциферол	0.01 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.292 мг	15 мг	1.9%	2.1%	5137 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.029 мг	~
дельта Токоферол	0.005 мг	~
Витамин Н, биотин	0.287 мкг	50 мкг	0.6%	0.7%	17422 г
Витамин К, филлохинон	24.3 мкг	120 мкг	20.3%	22.7%	494 г
Витамин РР, НЭ	1.905 мг	20 мг	9.5%	10.6%	1050 г
Ниацин	0.373 мг	~
Бетаин	2.052 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	281.32 мг	2500 мг	11.3%	12.7%	889 г
Кальций, Ca	32.49 мг	1000 мг	3.2%	3.6%	3078 г
Кремний, Si	20.139 мг	30 мг	67.1%	75.1%	149 г
Магний, Mg	21.37 мг	400 мг	5.3%	5.9%	1872 г
Натрий, Na	252.79 мг	1300 мг	19.4%	21.7%	514 г
Сера, S	71.56 мг	1000 мг	7.2%	8.1%	1397 г
Фосфор, P	76.3 мг	800 мг	9.5%	10.6%	1048 г
Хлор, Cl	337.61 мг	2300 мг	14.7%	16.5%	681 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	260.5 мкг	~
Бор, B	112.9 мкг	~
Ванадий, V	19.05 мкг	~
Железо, Fe	0.909 мг	18 мг	5.1%	5.7%	1980 г
Йод, I	1.41 мкг	150 мкг	0.9%	1%	10638 г
Кобальт, Co	2.153 мкг	10 мкг	21.5%	24.1%	464 г
Литий, Li	1.167 мкг	~
Марганец, Mn	0.1662 мг	2 мг	8.3%	9.3%	1203 г
Медь, Cu	81.98 мкг	1000 мкг	8.2%	9.2%	1220 г
Молибден, Mo	7.417 мкг	70 мкг	10.6%	11.9%	944 г
Никель, Ni	5.713 мкг	~
Рубидий, Rb	48.1 мкг	~
Селен, Se	4.029 мкг	55 мкг	7.3%	8.2%	1365 г
Стронций, Sr	1.67 мкг	~
Фтор, F	16.96 мкг	4000 мкг	0.4%	0.4%	23585 г
Хром, Cr	2.35 мкг	50 мкг	4.7%	5.3%	2128 г
Цинк, Zn	1.0656 мг	12 мг	8.9%	10%	1126 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.201 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.7 г	~
Сахароза	2 г	~
Фруктоза	1.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.231 г	~
Аргинин*	0.374 г	~
Валин	0.261 г	~
Гистидин*	0.159 г	~
Изолейцин	0.242 г	~
Лейцин	0.407 г	~
Лизин	0.428 г	~
Метионин	0.131 г	~
Метионин + Цистеин	0.02 г	~
Треонин	0.218 г	~
Триптофан	0.043 г	~
Фенилаланин	0.219 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.057 г	~
Заменимые аминокислоты	0.514 г	~
Аланин	0.321 г	~
Аспарагиновая кислота	0.527 г	~
Гидроксипролин	0.043 г	~
Глицин	0.289 г	~
Глутаминовая кислота	0.89 г	~
Пролин	0.233 г	~
Серин	0.227 г	~
Тирозин	0.181 г	~
Цистеин	0.063 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	12.4%
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	9.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	20.78 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.064 мг	~
бета Ситостерол	1.143 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.3 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.003 г	~
14:0 Миристиновая	0.092 г	~
15:0 Пентадекановая	0.01 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.8 г	~
17:0 Маргариновая	0.024 г	~
18:0 Стеариновая	0.331 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.843 г	min 16.8 г	11%	12.3%
14:1 Миристолеиновая	0.019 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.169 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.017 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.619 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.467 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.013 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.372 г	от 11.2 до 20.6 г	3.3%	3.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.324 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.205 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.02 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.015 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.004 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.015 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.004 г	~
Трансжиры	0.133 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.129 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.129 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс	0.003 г	~

Энергетическая ценность Мои голубцы составляет 89,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	89.3 кКал	-%
	Белки	5.8 г	-%
	Жиры	4.1 г	-%
	Углеводы	7 г	-%
	Пищевые волокна	1.8 г	-%
	Вода	79 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МОИ ГОЛУБЦЫ

Мои голубцы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 42,8 %, бэта-каротином - 46,6 %, витамином C - 16,3 %, витамином K - 20,3 %, калием - 11,3 %, кремнием - 67,1 %, хлором - 14,7 %, кобальтом - 21,5 %

Чем полезен Мои голубцы

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Мои голубцы, калорийность 89,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мои голубцы, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Радмира

2024-04-18

Калорийность: 1126 кКал

Витамины и минералы: 85%

Алла

2024-04-21

Калорийность: 1224 кКал

Витамины и минералы: 90%

Новые рецепты

Оладьи из свиной печени

Тыква с рыбой в духовке

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе