Рецепт Хлеб из зелёной гречки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб из зелёной гречки

Гречка зелёная	200 г
Яйцо куриное	300 г
Льняная мука	25 г
Семена льна	10 г
Тыквенные семечки, сушеные	10 г
Подсолнечник, семечки, сушеные	5 г
Соль поваренная пищевая	8 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности	30 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб из зелёной гречки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	266.7 ккал	1684 ккал	15.8%	5.9%	631 г
Белки	13.1 г	76 г	17.2%	6.4%	580 г
Жиры	14.7 г	56 г	26.3%	9.9%	381 г
Углеводы	20.4 г	219 г	9.3%	3.5%	1074 г
Углеводы (общие)	1.2 г	~
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	1.1%	3333 г
Вода	49.1 г	2273 г	2.2%	0.8%	4629 г
Зола	2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	166.7 мкг	900 мкг	18.5%	6.9%	540 г
Ретинол	0.158 мг	~
альфа Каротин	0.017 мкг	~
бета Каротин	0.051 мг	5 мг	1%	0.4%	9804 г
бета Криптоксантин	0.017 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	12.33 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.081 мг	1.5 мг	5.4%	2%	1852 г
Витамин В2, рибофлавин	0.233 мг	1.8 мг	12.9%	4.8%	773 г
Витамин В4, холин	130.94 мг	500 мг	26.2%	9.8%	382 г
Витамин В5, пантотеновая	0.705 мг	5 мг	14.1%	5.3%	709 г
Витамин В6, пиридоксин	0.093 мг	2 мг	4.7%	1.8%	2151 г
Витамин В9, фолаты	7.968 мкг	400 мкг	2%	0.7%	5020 г
Витамин В12, кобаламин	0.265 мкг	3 мкг	8.8%	3.3%	1132 г
Витамин C, аскорбиновая	0.05 мг	90 мг	0.1%		180000 г
Витамин D, кальциферол	1.214 мкг	10 мкг	12.1%	4.5%	824 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.724 мг	15 мг	4.8%	1.8%	2072 г
бета Токоферол	0.011 мг	~
гамма Токоферол	0.939 мг	~
дельта Токоферол	0.014 мг	~
Витамин Н, биотин	10.45 мкг	50 мкг	20.9%	7.8%	478 г
Витамин К, филлохинон	0.4 мкг	120 мкг	0.3%	0.1%	30000 г
Витамин РР, НЭ	2.0499 мг	20 мг	10.2%	3.8%	976 г
Ниацин	0.097 мг	~
Бетаин	0.354 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	104.88 мг	2500 мг	4.2%	1.6%	2384 г
Кальций, Ca	39.16 мг	1000 мг	3.9%	1.5%	2554 г
Кремний, Si	0.493 мг	30 мг	1.6%	0.6%	6085 г
Магний, Mg	25.92 мг	400 мг	6.5%	2.4%	1543 г
Натрий, Na	595.94 мг	1300 мг	45.8%	17.2%	218 г
Сера, S	99.71 мг	1000 мг	10%	3.7%	1003 г
Фосфор, P	137.5 мг	800 мг	17.2%	6.4%	582 г
Хлор, Cl	893.46 мг	2300 мг	38.8%	14.5%	257 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	7.6 мкг	~
Бор, B	1.9 мкг	~
Ванадий, V	3.61 мкг	~
Железо, Fe	1.617 мг	18 мг	9%	3.4%	1113 г
Йод, I	10.47 мкг	150 мкг	7%	2.6%	1433 г
Кобальт, Co	5.492 мкг	10 мкг	54.9%	20.6%	182 г
Литий, Li	0.162 мкг	~
Марганец, Mn	0.1544 мг	2 мг	7.7%	2.9%	1295 г
Медь, Cu	105.06 мкг	1000 мкг	10.5%	3.9%	952 г
Молибден, Mo	4.894 мкг	70 мкг	7%	2.6%	1430 г
Никель, Ni	1.374 мкг	~
Рубидий, Rb	0.7 мкг	~
Селен, Se	16.707 мкг	55 мкг	30.4%	11.4%	329 г
Стронций, Sr	0.44 мкг	~
Титан, Ti	0.58 мкг	~
Фтор, F	30.39 мкг	4000 мкг	0.8%	0.3%	13162 г
Хром, Cr	2.73 мкг	50 мкг	5.5%	2.1%	1832 г
Цинк, Zn	0.8287 мг	12 мг	6.9%	2.6%	1448 г
Цирконий, Zr	1.56 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.025 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.4 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.547 г	~
Валин	0.449 г	~
Гистидин*	0.2 г	~
Изолейцин	0.353 г	~
Лейцин	0.627 г	~
Лизин	0.503 г	~
Метионин	0.235 г	~
Метионин + Цистеин	0.367 г	~
Треонин	0.349 г	~
Триптофан	0.12 г	~
Фенилаланин	0.387 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.577 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.413 г	~
Аспарагиновая кислота	0.733 г	~
Гидроксипролин	0.003 г	~
Глицин	0.279 г	~
Глутаминовая кислота	1.124 г	~
Пролин	0.25 г	~
Серин	0.529 г	~
Тирозин	0.278 г	~
Цистеин	0.163 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.5 г	от 0.9 до 3.7 г	55.6%	20.8%
Омега-6 жирные кислоты	1.6 г	от 4.7 до 16.8 г	34%	12.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	302.04 мг	max 300 мг
Фитостеролы	4.541 мг	~
Кампестерол	0.765 мг	~
Стигмастерол	0.187 мг	~
бета Ситостерол	1.531 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	5.1 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.052 г	~
6:0 Капроновая	0.08 г	~
8:0 Каприловая	0.061 г	~
10:0 Каприновая	0.151 г	~
12:0 Лауриновая	0.114 г	~
14:0 Миристиновая	0.506 г	~
15:0 Пентадекановая	0.005 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.519 г	~
17:0 Маргариновая	0.016 г	~
18:0 Стеариновая	0.995 г	~
20:0 Арахиновая	0.068 г	~
22:0 Бегеновая	0.005 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.569 г	min 16.8 г	27.2%	10.2%
14:1 Миристолеиновая	0.075 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.313 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.001 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.005 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.78 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.274 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.066 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.833 г	от 11.2 до 20.6 г	16.4%	6.1%
18:2 Линолевая (ud)	1.295 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.351 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.449 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.058 г	~
Трансжиры	0.001 г	max 1.9 г
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~

Энергетическая ценность Хлеб из зелёной гречки составляет 266,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	266.7 кКал	-%
	Белки	13.1 г	-%
	Жиры	14.7 г	-%
	Углеводы	20.4 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	49.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ ИЗ ЗЕЛЁНОЙ ГРЕЧКИ

Хлеб из зелёной гречки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,5 %, витамином B2 - 12,9 %, холином - 26,2 %, витамином B5 - 14,1 %, витамином D - 12,1 %, витамином H - 20,9 %, фосфором - 17,2 %, хлором - 38,8 %, кобальтом - 54,9 %, селеном - 30,4 %

Чем полезен Хлеб из зелёной гречки

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Хлеб из зелёной гречки, калорийность 266,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб из зелёной гречки, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-06

Калорийность: 1280 кКал

Витамины и минералы: 92%

Танюра

2024-11-09

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 86%

Марина

2024-11-12

Калорийность: 1241 кКал

Витамины и минералы: 89%

Интересные блоги

Новые рецепты

Овсяный кекс с ягодами

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе